[其他]輕便多用途切菜機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87211059
• 申請日: 1987-07-24
• 公開（公告）號: CN87211059U
• 公開（公告）日: 1988-03-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳松林
• 申請（專利權(quán)）人: 陳松林
• 主分類號: B26D3/26
• 分類號: B26D3/26
• 代理公司: 南京工學(xué)院專利事務(wù)所
• 代理人: 沈廉,樓高潮

本實用新型屬于炊事機(jī)械的技術(shù)領(lǐng)域。

目前，在人們家中或是在食堂里，切菜的方式一般采用的是直接用切菜刀，一刀一刀的切，這樣不但速度慢，而且也比較危險，人們常常由于疏乎大意而將手指切破。另外，在做餃子餡的時候，需要將菜切得很碎，這是一件比較費事的工作，需要花費大量的時間和勞動才能達(dá)到將菜切得很碎的目的，雖然人們對此早已感到不便，但長期以來由于沒有一種較好的切菜工具和方法解決該問題，因此人們還是在沿用自古以來一代一代傳下來的傳統(tǒng)的切菜方式。

本實用新型的發(fā)明目的就是針對以上存在的問題進(jìn)行設(shè)計，制造出了一種輕便多用途切菜機(jī)，其切菜的效率比傳統(tǒng)的切菜方式有很大的提高。

本實用新型的輕便多用途切菜機(jī)主要由14個部分所組成，即：圓滾刀組（1）、圓滾刀軸（2）、齒輪（3）、送菜軸（4）、齒輪（5）、平臺（6）、長切刀片（7）、長切刀片支架（8）、切刀主軸（9）、手搖柄（10）、鏈輪（11）、鏈輪（12）、鏈條（13）、機(jī)架（14）。其中，圓滾刀組（1）是由若干片圓刀片和圓墊圈串在圓滾刀軸（2）上組合而成的，在各圓刀片之間都墊有根據(jù)實際切菜寬度而定的墊圈，圓刀片的直徑大于圓墊圈的直徑，齒輪（3）及鏈輪（11）也固定在圓滾刀軸（2）上，處于機(jī)架（14）的外側(cè)，送菜軸（4）上固定有與齒輪（3）相同的齒輪（5）并與齒輪（3）相嚙合作同步相向轉(zhuǎn)動。送菜軸（4）的圓周上有很多細(xì)槽，槽與槽之間的距離，就是實際所需的切菜寬度，機(jī)器工作時，送菜軸（4）的外圓與圓滾刀軸（2）上的圓墊圈外圓壓住所切物品往里送，同時，圓滾刀組（1）上的圓刀片切入送菜軸（4）上相對應(yīng)的細(xì)槽內(nèi)并與圓滾刀軸（2）同步轉(zhuǎn)動，這樣，經(jīng)過該圓滾刀組（1）的物品就被切成細(xì)長條。平臺（6）處于送菜軸（4）與長切刀片（7）之間，平臺（6）的長度與機(jī)架（14）的內(nèi)側(cè)寬度相同，位于送菜軸（4）和長切刀片組之間在平臺（6）與長切刀片（7）相鄰的一側(cè)，其邊沿呈鋒利的銳角，以便當(dāng)長切刀片經(jīng)過該邊沿時，能順利的將平臺（6）上送過來的細(xì)長條菜切斷。長切刀片支架（8）安裝在切刀主軸（9）上位于機(jī)架（14）的內(nèi)側(cè)兩旁，長切刀片（7）就固定在長切刀片支架（8）的外圓周上，在切刀主軸（9）上還裝有鏈輪（12）及手搖柄（10），它們都位于機(jī)架（14）的外側(cè)，且鏈輪（12）與鏈輪（11）通過鏈條（13）聯(lián)接，根據(jù)切炒菜和切菜餡的不同需要，可更換鏈輪（12），以改變速比，從而達(dá)到控制切菜長度的目的。

采用本實用新型的輕便多用途切菜機(jī)，其優(yōu)點在于省時、省力、切菜速度快，且切出的菜比較規(guī)格化、整齊、美觀。在切餃子餡時，不僅能將菜切得很碎，而且還不會將菜中的大部分菜汁擠出，能將蔬菜的原汁保持在菜中，且口感好。（絞肉機(jī)絞出的菜餡，其菜汁幾乎全部被擠出，菜餡呈渣狀，口感不好）此外，由于切菜時，刀不直接與手接觸，因此非常安全，適合廣大城市和農(nóng)村的家庭使用。若相應(yīng)放大該機(jī)的全部尺寸，還能適用于農(nóng)村家庭中的鍘草，和切青飼料，能大大提高勞動效率。

圖1是本實用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

本實用新型的具體實施方案如下：

圓滾刀片采用普通的刀片鋼或不銹鋼制成厚為0.5～1毫米的圓形刀片，該刀片中間有一圓孔，該圓孔的大小與圓滾刀軸的外徑相同。圓滾刀片之間所墊的圓墊圈其內(nèi)徑與圓滾刀軸的外徑相同，其外徑小于圓滾刀片的外徑，圓墊圈的厚度為2毫米，以便能根據(jù)實際切菜的需要將刀片之間的距離組合成各種尺寸。將圓滾刀片和圓墊圈裝在圓滾刀軸上，并位于機(jī)架的內(nèi)側(cè)。在圓滾刀軸上還裝有齒輪（3）及鏈輪（11），并位于機(jī)架的外側(cè)。送菜軸采用塑料或膠木做成，在其表面，壓有防滑的花紋，以便能順利地將菜送入切菜機(jī)，最后將送菜軸表面每隔2毫米加工一細(xì)縫，將其裝在機(jī)架上，并在該軸上位于機(jī)架的外側(cè)裝上齒輪（5），并與齒輪（3）相嚙合。平臺（6）固定在機(jī)架的內(nèi)側(cè)，位于送菜軸與長切刀片之間，平臺與長切刀片相鄰的一側(cè)平臺邊沿，加工成較鋒利的銳角形狀，以便當(dāng)長切刀片經(jīng)過該處時，能順利地將菜切斷。長切刀片也用不銹鋼刀片制成，其長度略小于機(jī)架內(nèi)側(cè)的寬度，并固定在長切刀片支架的外圓周上，該支架固定在切刀主軸上，位于機(jī)架的內(nèi)側(cè)，在切刀主軸上機(jī)架的外側(cè)部分，還固定有鏈輪（12）和手搖柄（10），鏈輪（12）與鏈輪（11）通過鏈條（13）聯(lián)接，鏈輪（12）做成幾只齒數(shù)不同的鏈輪，以便根據(jù)實際需要，更換鏈輪（12）以控制不同的切菜長度。機(jī)架（14）采用鋁鑄造成型。當(dāng)菜從進(jìn)料口（15）進(jìn)入，通過圓滾刀組的送菜軸后，被切成細(xì)長條，再經(jīng)過平臺被切刀片切成碎塊，最后從長切刀下的出料口（16）排出。按照以上所述，就可以組成本實用新型的輕便多用途切菜機(jī)。