[其他]內(nèi)隔燃封閉式多功能烤箱灶

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87210434
• 申請(qǐng)日: 1987-08-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN87210434U
• 公開(kāi)（公告）日: 1988-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳樹(shù)增
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 燈塔縣日用設(shè)備廠
• 主分類(lèi)號(hào): F24C3/00
• 分類(lèi)號(hào): F24C3/00
• 代理公司: 遼陽(yáng)市專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 楊英利

本實(shí)用新型涉及一種可烹炒、蒸煮、烘烤食物的爐灶，其特別適用于使用氣體燃料的爐灶。

至今，各種類(lèi)型的爐灶繁多，但僅就其烘烤來(lái)說(shuō)普遍采用的是熏烤式或直燃式，即將被烘烤的食物暴露在火焰中。這種烘烤方式一是污染食品，尤其是使用煤、液化氣、煤氣、天然氣等固、氣體燃料的爐灶；二是易使被烘烤的食物產(chǎn)生外表烤焦發(fā)黑內(nèi)里夾生的現(xiàn)象，而影響食品的質(zhì)量，甚至造成浪費(fèi)；三是熱效率低浪費(fèi)燃料。

本實(shí)用新型的目的在于提供一種既能烹炒、蒸煮，又能烘烤的多功能爐灶。而且使其烘烤部分具有不污染食物、加工食品效果好、熱效率高，節(jié)時(shí)、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是：為了經(jīng)濟(jì)有效合理地利用爐具，實(shí)現(xiàn)一具多能，將供烹炒、蒸煮的爐具和供烘烤食物的烤箱有機(jī)地組裝在一起。即可將供烹炒、蒸煮的爐具安裝在烤箱上。為了使被烘烤的食物不被污染，而且使其熟的快、著色好，我們將熏烤式烤箱改造成為隔燃封閉式或悶烤式。其是在現(xiàn)有烤箱的加熱室內(nèi)增設(shè)通過(guò)支承件懸放或懸固有可封閉食物的烘烤室。為了提高保溫效果，減少因保溫材料給食物帶來(lái)的污染，我們采用了長(zhǎng)春市保溫材料廠生產(chǎn)的無(wú)毒無(wú)害的澆注型、噴涂型保溫材料。為了觀察在加熱室內(nèi)的加熱器的工作情況，可在烤箱上開(kāi)有觀察孔或設(shè)有觀察鏡。其觀察鏡最好是反光鏡。為了便于操作、擺放、移動(dòng)，可在烤箱的下部設(shè)有支承腿或支架或腳輪。其腳輪亦可設(shè)在支承腿或支架上。為了便于觀察被烘烤食物的情況，外殼上的封門(mén)可制成鑲有耐熱玻璃的門(mén)。該門(mén)可同時(shí)兼作加熱室和烘烤室的封門(mén)。為了保溫和隔燃可在封門(mén)內(nèi)側(cè)的邊框處涂有或澆注有保溫材料。為了便于點(diǎn)火和控制燃燒器的風(fēng)量在烤箱上設(shè)有自動(dòng)????火開(kāi)關(guān)和風(fēng)量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)。

本實(shí)用新型與已有技術(shù)比較，由于采用了隔燃封閉的烘烤室，因此在烘烤食物時(shí)，不僅避免了燃?xì)饣旌衔飳?duì)食品的污染而且提高了烘烤室內(nèi)的蒸氣壓和溫度（溫度達(dá)320～340℃）從而加速了熟食的時(shí)間，并提高了熱效率（熱效率達(dá)67％）克服了那種食品外焦內(nèi)生的現(xiàn)象，提高了食品的質(zhì)量。如用已有的烤箱烤地瓜，烤30分鐘后，其外表已黑內(nèi)里卻未熟透。而用本烤箱僅需25分鐘即可熟透，而且其外表焦黃。另外由于采用了長(zhǎng)春市保溫材料廠生產(chǎn)的無(wú)毒無(wú)害保溫材料，不但提高了保溫效果，而且也避免了對(duì)食物的污染。再者由于采用了反光鏡觀察內(nèi)加熱器的工作情況，方便了操作并提高了安全性、可靠性。因此本實(shí)用新型具有不污染食物，加工食品效果好，熱效率高，節(jié)時(shí)、節(jié)能、安全、可靠、結(jié)構(gòu)合理，一具多用等優(yōu)點(diǎn)。

下面結(jié)合附圖，詳細(xì)描述本實(shí)用新型的一個(gè)具體實(shí)施例。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1的側(cè)面剖視圖。

圖3是圖1的俯視圖。

該例是供使用氣體燃料的爐灶。其外殼〔22〕是一個(gè)矩形殼體。在外殼〔22〕的頂部開(kāi)有兩個(gè)供裝外加熱器〔16〕的孔〔23〕及一個(gè)排煙孔〔2〕。在孔〔23〕內(nèi)裝有外加熱器〔16〕在孔〔23〕上放有炊具托架〔1〕，在排煙孔〔2〕上放有篦子〔24〕。在外殼〔22〕正面的上部及外殼〔22〕的側(cè)部裝有自動(dòng)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)〔4〕、〔13〕加熱器風(fēng)門(mén)開(kāi)關(guān)〔5〕。并有一個(gè)鑲有耐熱玻璃的封門(mén)〔6〕。在封門(mén)〔6〕內(nèi)側(cè)涂有長(zhǎng)春市保溫材料廠生產(chǎn)的涂型保溫材料。在殼體內(nèi)裝有內(nèi)加熱器〔12〕，氣體燃料輸送管件〔15〕，壓電陶瓷點(diǎn)火器〔21〕和帶有煙道〔27〕的加熱室〔18〕及通過(guò)支承件〔20〕，緊固螺栓懸固在加熱室〔18〕內(nèi)烘烤室〔19〕。支承件〔20〕是兩根角鐵制成的支架。在加熱室〔18〕的下部緊固有一個(gè)管狀內(nèi)加熱器〔12〕。在加熱室側(cè)壁的夾層內(nèi)及其頂部澆注有長(zhǎng)春市保溫材料廠生產(chǎn)的澆注型保溫材料。在烘烤室〔19〕的底板上通過(guò)螺栓〔9〕緊固有兩根供放食盤(pán)〔7〕的槽鐵支架〔8〕。外殼〔22〕、加熱室〔18〕、烘烤室〔19〕共用一個(gè)封門(mén)〔6〕。在外殼〔22〕的下部通過(guò)連接件〔26〕和螺栓〔25〕緊固有四根支撐腿〔11〕，并在支承腿〔11〕上安有一塊供觀察內(nèi)加熱器〔12〕工作情況的反光鏡〔10〕。在外殼〔22〕上釘有標(biāo)牌〔3〕。