[其他]膨化成型熟面機

無效

• 申請號: 87208594
• 申請日: 1987-05-07
• 公開（公告）號: CN87208594U
• 公開（公告）日: 1988-03-09
• 發明（設計）人: 金重范
• 申請（專利權）人: 金重范
• 主分類號: A23P1/14
• 分類號: A23P1/14
• 代理公司: 延邊朝鮮族自治州專利事務所
• 代理人: 郭來伏

本實用新型屬于食品加工機械的改進。

已知，以白面、玉米面、高粱米面及各種淀粉壓制冷面時，多采用活塞式加工機械或采用螺旋葉片式加工機械，上述機械均為一次加工成形，尤其在加工成形中產生的蒸汽難以排除而影響了冷面的質量，味道不純，僅僅是為了滿足喜歡冷食的居民需要而設計的，機械構造復雜而且笨重，操作不便耗能大。

本實用新型的目的就在于提供一種能實現二次膨化、二次排氣及一次成條的膨化成形熟面機。

本實用新型是這樣實現的。在機架一側裝有小皮帶輪電動機，在另一側裝有膨化成形熟面機主機，主機主軸通過軸承、軸承座與大皮帶輪組成一體，大皮帶輪和小皮帶輪用三角皮帶相接。主機的特征在于：在主軸上，配置有兩組相間的螺旋葉片；主軸一端通過固定軸承和止推軸承與大皮帶輪組成一體，另一端與篩片相對；在主軸外緣處設置有呈圓柱形的膨化缸和成條缸；在主軸中部配置有圓環形的膨化片，膨化片被置于膨化缸與成條缸的結合部處，并用卡子將膨化缸、成條缸及膨化片三者固定在一起；在成條缸的上端設置有數個排氣孔，其下端裝有篩片及篩子壓片，并被卡子所固定；在膨化缸上部設置有喇叭形喂料口。膨化成形熟面機的工作原理為：把面粉和水分別按77～75％和23～25％的配比量進行混合、攪拌，從喂料口加入膨化缸內，在螺旋葉片旋轉作用下，與缸壁產生激烈的磨擦并產生相應的壓力，促使濕度上升，含水的面粉，通過膨化片被擠出膨化，此時熟面率為60％，產生的蒸氣通過排氣孔被真空泵排向空氣中，被膨化的面隨之進入成條缸內，在螺旋葉片旋轉時產生的高溫高壓作用下，使面通過篩片形成條狀的熟面條，熟化率達到100％。

本實用新型是由膨化機構、成條機構及帶有兩組螺旋葉片的主軸組成的，在同一個機械裝置內能夠完成二次膨化、二次排氣及一次成條等工序，機構簡單，體積小重量輕，操作方便，經過該機加工制做的熟面條，韌性柔性兼而有之，醇香可口，不論室內野外，凡有水（冷水或熱水）的地方，均能食用。

附圖及圖面說明：

圖1為實施例結構側視示意圖。

實施例由膨化機構、成條機構及帶有兩段螺旋葉片的主軸［7］組成。膨化機構由膨化缸［8］、喂料口［9］、膨化片［10］和主軸上組螺旋葉片構成；成條機構由成條缸［12］、排氣孔［15］、篩片［13］和主軸下組螺旋葉片構成；帶有二段螺旋葉片的主軸［7］，通過固定軸承［6］和止推軸承與大皮帶輪［5］半剛性連接；在膨化缸［8］和成條缸［12］結合處內有膨化片［10］，并用卡子［11］固定在一起；成條缸［12］與篩子壓片［14］結合處內有篩片［13］，用卡子［11］固定成一體；機架［1］兩側分別支撐和固定膨化成形熟面機主機和帶有小皮帶輪［3］的電動機［2］；大皮帶輪［5］和小皮帶輪［3］通過三角皮帶相連接；膨化缸［8］通過法蘭盤用螺旋固定在機架［1］上；軸承座用以支撐軸承［6］并與機架［1］鑄成一體；電動機［2］通過螺栓與機架［1］相固定。