[其他]食用菌遠(yuǎn)紅外輻射裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87205108
• 申請日: 1987-07-16
• 公開（公告）號: CN87205108U
• 公開（公告）日: 1988-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅文進(jìn);虎華
• 申請（專利權(quán)）人: 羅文進(jìn)
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型涉及一種改進(jìn)的食用菌遠(yuǎn)紅外輻射裝置，特別適用于對干制后的食用菌防蟲蛀和防霉變處理。

香菇、竹菌等食用菌一般都是自然干制品，在收獲干制后短期內(nèi)如不進(jìn)行特殊處理很快就會(huì)發(fā)生蟲蛀和霉變，給貯存、運(yùn)銷和出口帶來困難，其本身的價(jià)值就會(huì)大大降低，造成不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失。

為了解決這個(gè)問題，必須對食用菌進(jìn)行防蟲蛀、防霉變處理，以利于長期貯存、運(yùn)銷和出口。根據(jù)檢索，并查閱現(xiàn)有技術(shù)資料，通常采用的方法是用二氧化硫和巨毒農(nóng)藥氯化苦進(jìn)行熏蒸，國內(nèi)外比較先進(jìn)的辦法是采用r射線進(jìn)行輻射處理。實(shí)踐證明：前者污染嚴(yán)重，在食用菌中殘存的二氧化硫和氯化苦毒物含量較大，有損于人體健康，不符合食品衛(wèi)生法要求，而且處理周期長，工作效率低；后者設(shè)備復(fù)雜，價(jià)格昂貴，成本高，r射線對人體傷害大，防護(hù)設(shè)施要求也比較嚴(yán)格。

本實(shí)用新型的目的是提供一種改進(jìn)的食用菌遠(yuǎn)紅外幅射裝置，避免已知技術(shù)的缺點(diǎn)，創(chuàng)造一種結(jié)構(gòu)盡可能簡單、效率高、成本低，對人體無損害、防蟲蛀、防霉變效果好，又能保持食用菌原有色、香、味的新裝置。

本實(shí)用新型的任務(wù)是以如下方式完成的：食用菌的害蟲是一種寄生蟲，收獲干制后的食用菌在18℃－21℃的溫度中，其寄生蟲卵就會(huì)很快孵化為幼蟲。鑒于這種情況，根據(jù)遠(yuǎn)紅外輻射線穿透力強(qiáng)，定向性能好，溫度分布均勻等特點(diǎn)，食用菌在55℃－60℃，經(jīng)過25－35分鐘的輻射處理，使菌體中寄生蟲卵的蛋白質(zhì)凝固，失去孵化能力，從而達(dá)到防止蟲蛀的目的；處理后的食用菌，相對濕度減少，含水率在10％左右，及時(shí)密封包裝，注意貯存，便不會(huì)發(fā)生霉變。經(jīng)過這種裝置處理的食用菌，能保持1－2年不發(fā)生蟲蛀和霉變，而且色澤鮮艷，香味和營養(yǎng)價(jià)值不變，較傳統(tǒng)的化學(xué)方法熏蒸提高工作效率10－15倍，無污染；與用r射線輻射處理相比，設(shè)備簡單，易于操作，成本低、對人體無損害，效果良好。

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)由以下實(shí)施例及附圖給出。

圖一：是本實(shí)用新型的外形圖。

圖二：是本實(shí)用新型的正剖視圖。

圖三：是輻射篩結(jié)構(gòu)圖。

圖四：是輻射板結(jié)構(gòu)圖。

圖五：是恒溫電子控制器原理圖。

參照圖一、圖二、圖三、圖四，對本實(shí)用新型具體結(jié)構(gòu)詳述如下：

箱體由鋼材焊接的框架（1）、內(nèi)壁與外壁鐵蒙皮（2）和中間充填的隔熱保暖材料（3）組成。箱體的前部有門（4），結(jié)構(gòu)與箱體相同。箱體的頂部有通風(fēng)口，裝有風(fēng)機(jī)（5），用于調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的溫度與濕度。（9）為風(fēng)機(jī)防護(hù)罩。箱體頂部還安裝有恒溫電子控制器（6）和水銀導(dǎo)電溫度計(jì)（7），并有通風(fēng)小孔（8），使箱體內(nèi)保持恒定的溫度。箱體的底部有固定軌道（10），便于裝載輻射架（12）的小車（11）進(jìn)出。輻射架（12）用鋼材制成，分成若干格，用于擱置輻射篩（13）。輻射篩（13）由金屬編織網(wǎng)（13a）和多孔的金屬篩邊（13b）組成，用于盛裝食用菌。由于輻射板（13）多孔，利于遠(yuǎn)紅外輻射線穿透和空氣流動(dòng)。

箱體的內(nèi)壁，頂部和底部分別裝有一排或幾排、左右兩側(cè)分別裝有二排以上的遠(yuǎn)紅外輻射板（14），每排由若干塊輻射板（14）組成。輻射板（14）與輻射架（12）的外緣相距20－40厘米。為了使遠(yuǎn)紅外輻射線分布均勻，左右兩側(cè)下部的輻射板（14），第一排傾斜30°－40°，第二排傾斜5°－10°。

輻射板（14）采用遠(yuǎn)紅外碳化硅板，它具有穿透力和輻射力強(qiáng)，效率高等優(yōu)點(diǎn)，單只功率700－800W，可以懸掛，也可以固定在箱體的內(nèi)壁上。它由碳化硅板（14a），電阻絲（14b），石棉隔熱層（14c），金屬外殼（14d），電瓷盤（14e），接線柱（14f）和固定螺絲（14g）組成。

恒溫電子控制器（6）、水銀導(dǎo)電溫度計(jì)（7）和輻射板（14）組成一個(gè)完整的自動(dòng)控制恒溫電子線路，使箱體內(nèi)的溫度保持在55℃－60℃。

參照圖五，將恒溫控制電器原理說明如下：

BG1：晶體管，3AX21－22；D：二極管，2CP11－14；J1：繼電器，JRX；J2：交流接觸器；L1、L2：指示燈；C：電解電容，30V，30UF；T：電源變壓器，501型；R1－18：輻射板（14），220V，700－800W；U：即水銀導(dǎo)電溫度計(jì)（7）。