[其他]多功能廚用機

無效

• 申請號: 87204354
• 申請日: 1987-06-22
• 公開（公告）號: CN87204354U
• 公開（公告）日: 1988-03-30
• 發明（設計）人: 葛桂秋
• 申請（專利權）人: 葛桂秋
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02;A23N12/06
• 代理公司: 湖南省專利服務中心
• 代理人: 程桂蘭

本實用新型是一種用于廚房、食堂處理食物用的多功能廚用機，具有清洗、去皮、攪拌、甩干等功能。

現有技術中只有專用于清洗的清洗機，一般采用臥式滾筒式，或采用封閉式，這些形式的清洗機雖具有一般清洗功能以及構造簡單的優點，但都存在著功能單一、操作不方便、工作效率低等不足。

本實用新型的目的就在于提供一種既能用于各類食物的清洗，又具有食物去皮、食物攪拌以及甩干、分離等功能的多功能廚用機，其工作效率高而且易于操作。

本實用新型的目的是這樣實現的：該機主要由動力、旋轉、工作等三部分組成，采取其壁上具有不同孔隙的立式料桶，在攪拌器和／或料桶自轉的工作環境下，來達到清洗、去皮、攪拌、甩干分離等功能。

下面結合附圖對本實用新型作詳細說明。

圖1是本實用新型一個實施例的總裝示意圖（帶局部剖面）；

圖2是攪拌軸的傳動及支承示意圖；

圖3是料桶不同桶壁的示意圖。

其中，1－外殼，2－內桶，3－軸套，4－軸皮帶輪，5－上支承板，6－攪拌軸，7－下支承板，8－皮帶輪，9－大齒輪，10－小齒輪，11－傳動軸，12－電機，13－電機齒輪，14－傳動軸支座，15－離合器，16－皮帶輪，17－傳動軸大齒輪，18－密封圈，19－托架皮帶輪，20－攪拌頭，21－托架，22－料桶，23－出水口，24－腳輪，25－溢流管，26－托架筋，27－上承板軸承，28－下承板軸承，29－條形孔料桶壁，30－園形孔料桶壁。

參照附圖，本實用新型主要由動力部分、旋轉機構及工作部分組成。動力部分采用已知的電機及齒輪、皮帶輪傳動，即將電機（12）安裝在外殼（1）的一側，并通過齒輪組（13）、（17）將動力傳至傳動軸（11），在傳動軸（11）的上部裝有另一齒輪組（10）、（9），以使動力傳至攪拌裝置，在其下部裝有皮帶輪（16），以使動力傳到托架（21）從而帶動料桶（22）轉動，并通過離合器（15）來控制皮帶輪（16）的傳動。

旋轉機構共分兩部分：攪拌部分及料桶部分。在攪拌部分，攪拌頭（20）用銷配合安裝在攪拌軸（6）的下部，可以拆卸，該攪拌頭（20）采用條形瓜紋狀分布結構，其內套管與軸套（3）相似。攪拌軸（6）采用截面為O形的柱形結構，以便于由皮帶輪帶動，同時又能從軸套中上、下移動，該軸上部安置在軸套（3）中，軸套（3）的內空心截面與攪拌軸（6）截面相同，外部為園柱形，并固定在上支承板（5）與下支承板（7）的一組軸承（27）、（28）的內套上，在二軸承之間的軸套中部固定有軸皮帶輪（4）（見圖2），并通過皮帶與大齒輪（9）上的皮帶輪（8）相聯。攪拌軸（6）與軸套上部用活動銷固定，下支承板（7）與外殼（1）的電動機一端采取絞鏈連接，其另一端與外殼（1）活動連接，如搭扣，可以向上翻轉。在料桶部分，料桶（22）內壁上設有三個或三個以上內凹槽，以便套在托架（21）的托架筋條（26）上；托架（21）底為一中心對稱的幾何結構，如園形、三辨或四辨形，其邊沿上相應設有三根或三根以上的托架筋條（26）以與料桶（22）壁上的內凹槽相吻合，該托架（21）固定在托架皮帶輪（19）上，以便讓其帶動托架（21）及料桶（22）一起轉動。在托架（21）與托架皮帶輪（19）間與內桶（2）的接觸部分采用已知的密封技術，如密封圈（18）進行密封。在這里，料桶（22）壁上也可不設內凹槽，而是在桶外壁上設置三個或三個以上固定環，以便托架筋條插入其內而固定。

工作部分由外殼（1）、內桶（2）、托架（21）、料桶（22）及攪拌裝置（6）、（20）組成，料桶（22）、托架（21）、內桶（2）從里向外依次套迭。外殼（1）為無底、無蓋的金屬框架；內桶（2）為無蓋園柱形桶，其上部有溢流口，并連有溢流管（25），該管與內桶下部的出水口（23）相通；料桶（22）亦為無蓋園柱形桶，它置于內桶（2）里面，其桶壁上可以開有條形孔、園形孔（見圖3），也可不開孔，以適應于不同用途。料桶（22）外有托架（21）將其托住，托架及攪拌裝置如前所述。

整機下部裝有四個腳輪（24），便于該機的移動。