[其他]滲鋁不銹鋼鍋

無效

• 申請號: 87203988
• 申請日: 1987-03-20
• 公開（公告）號: CN87203988U
• 公開（公告）日: 1988-01-13
• 發明（設計）人: 沈勇;沈正英
• 申請（專利權）人: 上海閘北炊具廠
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02;A47J27/66
• 代理公司: 上海專利事務所
• 代理人: 夏曉

本實用新型涉及廚房用具，具體地說涉及一種導熱性良好的滲層不銹鋼鍋。

鋁制品具有質輕美觀、堅固耐用、導熱快和節省燃料等優點，常用來制造各種飲食器器具，如飯鍋、炒菜鍋、牛奶鍋、油煎盤、咖啡壺、鏟刀、湯匙等，它已成為生活中不可缺少的日常用品。但是，由于鋁不是人體必需的元素，當鋁制炊具代替鐵制炊具后，除了可導致人體內鐵元素攝入量減少、引起缺鐵性貧血外，鋁元素的額外攝入對人體，特別是大腦的危害也很大，它會使人變得心情煩燥、精神萎糜、思維僵滯、反應遲鈍，使人腦組織老化速度加快，誘發老年性癡呆。對嬰幼兒來說，過多鋁元素的攝入，會導致智力發育異常或遲緩。另外，長期攝鋁過多，還會使人的皮膚皺紋增多、頭發容易脫落、視力下降、大腦中樞神經及語言功能受到損害。總之，鋁制的炊具有其輕便美觀、耐用及節能的優點，但是，并不能完全替代鐵制及鋼制的炊具。而且，從保健的觀點出發，越來越多的人喜歡使用鐵制及鋼制的炊具，尤其是不銹鋼的制品，由于其美觀耐用，呈現金屬的本來光澤，給人以堅硬的質感，符合現代人們的審美觀念及心理，為此，已經普遍地為大眾所歡迎。

目前使用的不銹鋼鍋有一個顯著的缺點，由于不銹鋼的導熱性差，使煮飯做菜時鍋底不能很快地傳導熱量，造成局部溫度過高而使食物燒焦。特別是使用煤氣的用戶常發現鍋底與煤氣灶發火點相對的位置食物總是燒焦。為了克服不銹鋼鍋導熱性差而易引成食物燒焦的缺點，又保持不銹鋼鍋的優點，人們已采用在不銹鋼鍋底覆蓋一塊鋁板的方法，并且已有廠家生產這種產品，但是這種方法由于必需采用一種進口的價格較高的，可使鋁與不銹鋼粘合的粘合劑，而使這類產品的成本大大提高，例：不銹鋼鍋，（18公分）為15元／只，復底的為24元／只，不利于推廣使用。

本實用新型的目的是對已有的不銹鋼鍋進行改進，提供一種鍋底具有較好的導熱性能的滲鋁的不銹鋼鍋。

本實用新型的目的是通過以下的構思實現的：

提供一種不銹鋼鍋，包括不銹鋼的鍋體及把手，其特征在于，在不銹鋼鍋的鍋體受熱面一側的全部或一部分具有導熱性良好的滲鋁層。

這種滲鋁不銹鋼鍋的制作方法包括：

1.鍋坯制作及處理；

2.在處理后的鍋坯底部受熱面的一側上涂刷經調和的鋁粉；

3.在860℃～960℃溫度中燒結；

4.處理經滲鋁后的鍋體并裝鍋把手。

本實用新型的優點在于，所提供的滲鋁不銹鋼鍋保持了不銹鋼鍋原來固有的優點，并解決了不銹鋼鍋導熱性差的缺點，提供的滲鋁不銹鋼鍋價格低，（滲鋁工藝的成本每只約在3元左右）使用壽命長。

以下，將結合非限定的實施例及附圖對本實用新型作更詳細地敘述。

附圖說明：

圖1為本實用新型提供的滲鋁不銹鋼鍋的具體實施例的示意圖。

參照圖1，本實用新型滲鋁不銹鋼鍋包括鍋體1和鍋體相連的把手2及鍋蓋3。鍋體1的受熱面一側上具有一經涂復滲鋁處理形成的導熱性良好的鐵鋁合金薄層4。

本實用新型滲鋁不銹鋼鍋采用不銹鋼鍋坯，在大約400至500℃溫度下烘油至黃色，鍋底的受熱面一側經拋光處理。

將鋁粉加上醋酸異戌酯與硝基清漆的混合物中調和，鋁粉的粒度最好為150～300目，其調和配比最好為醋酸異戌酯：硝基清漆：鋁粉＝3：1：3.2～6.5：1：5.3。接著把經調和鋁粉噴涂、刷涂、或者其他方式均勻地覆蓋在經上述處理的鍋底受熱面一側的整個部分或者局部。然后，自然干燥2小時，放進860℃～960℃的高溫爐中燒結，保溫5～10分鐘。取出鍋體1，清除表面殘留物并用鋼刷磨光。最后，在鍋體1上裝上把手2。經檢驗后，包裝出廠。