[其他]搓壓式面條機(jī)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87200702
• 申請(qǐng)日: 1987-01-26
• 公開（公告）號(hào): CN87200702U
• 公開（公告）日: 1988-01-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫德明;吳培龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計(jì)院
• 主分類號(hào): A21C11/22
• 分類號(hào): A21C11/22
• 代理公司: 農(nóng)牧漁業(yè)部專利事務(wù)所
• 代理人: 龔燮英

本實(shí)用新型屬于以壓面輥為主要工作部件的面條機(jī)。

目前以壓面輥為主要工作部件的面條機(jī)，是將和好的面粉喂入由兩個(gè)圓周線速度相等的壓面輥組成的壓面間隙中如圖1，使面片通過下一組壓面輥，最后面片經(jīng)過切面刀被切成面條。這種面條機(jī)對(duì)面粉只有擠壓沒有揉搓作用，為壓出能夠用來做掛面的面條，需要采用多組壓面輥，因此，機(jī)身龐大，制造成本高。采用兩組壓面輥的小型面條機(jī)壓出的面條斷條嚴(yán)重，采用一組壓面輥的小型面條機(jī)需要手工將面片反復(fù)喂入壓面輥滾壓后才能切出面條，很不衛(wèi)生。

本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，面條質(zhì)量好，品味接近手工搟面的面條機(jī)。

搓壓式面條機(jī)工作原理如圖2，將和好的面粉5喂入壓面輥1和2組成的第一道間隙，接著讓面片6隨著壓面輥2通過由壓面輥2和3組成的第二道間隙，依次讓面片隨著第n個(gè)壓面輥通過由第n和第n＋₁個(gè)壓面輥組成的第n道間隙，最后切成面條。各對(duì)壓面輥可以直徑相等轉(zhuǎn)速不等，也可以直徑不等轉(zhuǎn)速相等，或者直徑和轉(zhuǎn)速都不相等。由于壓面輥圓周線速度不等，使面片進(jìn)入壓面間隙過程中受到了揉搓作用。

本實(shí)用新型從原理上改進(jìn)了面條加工方式，使壓面輥對(duì)面片既有擠壓又有揉搓作用；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積小，制造成本低；大、中、小型面條機(jī)，面條均能一次成型，保證質(zhì)量。

圖1舊式面條機(jī)工作原理圖

圖2搓壓式面條機(jī)工作原理圖

圖3傳動(dòng)路線圖

本實(shí)用新型的實(shí)施方式按圖2形式布置。采用四個(gè)直徑相等的壓面輥1、2、3、4，其相應(yīng)的轉(zhuǎn)速為n₁、n₂、n₃、n₄，且保證：n₁＜n₂＜n₃，n₃＝n₄。具體傳動(dòng)路線如圖3。1、2、3、4為壓面輥，7切面刀主動(dòng)軸，8齒輪，9粉末冶金軸承或滑動(dòng)軸承，10滾動(dòng)軸承，11鏈條，12鏈輪，13動(dòng)力源（電動(dòng)機(jī)），14三角膠帶，15皮帶輪，16第一傳動(dòng)軸，17第二傳動(dòng)軸。