[其他]醫(yī)療保健飲料制劑的制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87107111
• 申請日: 1987-10-23
• 公開（公告）號(hào): CN87107111A
• 公開（公告）日: 1988-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡忠義
• 申請（專利權(quán)）人: 衡水市還童茶飲料廠
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34;A23L2/38
• 代理公司: 河北省專利事務(wù)所
• 代理人: 李雙勝,張貳群

本發(fā)明屬于醫(yī)療保健飲料的制作方法的改進(jìn)。

在現(xiàn)有技術(shù)中，用我國傳統(tǒng)的中藥材制作醫(yī)療保健飲料，這在我國民間傳統(tǒng)驗(yàn)方中有一定程度的流傳和記載，李時(shí)珍的《本草綱目》均記載：槐角有：久服明目，頭子白，延年、治五痔瘺，又墮胎，治大熱難產(chǎn)催生等功效，在華北民間曾用大鍋炒的粗制方法用槐實(shí)生產(chǎn)代用茶;然而這種方法比較原始，飲料中的成份較單一，在滅菌消毒方面不理想，尤其是制作過程中采用爐火大鍋炒制中藥成份易炒焦，造成某些有效成份變質(zhì)，影響了質(zhì)量，醫(yī)療保健效果不明顯，此外，味道也不佳，不樂于為人們所接受，使其應(yīng)用受到很大限制。

本發(fā)明的目的在于提供一種科學(xué)的完整的醫(yī)療保健飲料制劑的制作作方法，以減少藥用有效成份的損失，增加其有效成份，尋找更理想的原料配比，探索其質(zhì)量控制的途徑，提高其醫(yī)療保健效果，使之制成為易于沖服的飲料茶劑，具有治療痔瘺、減肥、降壓等作用，無副作用，且原料取材方便。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：整個(gè)工藝過程，由如下工序組成：槐角挑選，凈洗、烘烤、粉碎、精選、配料、消毒和包裝。

為了增加醫(yī)療保健飲料中的有效成份，達(dá)到色、味和保健療效具全的目的，本茶劑中是以槐實(shí)為基料，另外加入了醫(yī)療劑，營養(yǎng)劑，原花粉添加劑，和天然植物香劑和合成可食香劑。其操作程序是：首先將基料槐實(shí)經(jīng)過凈洗后，烘烤，其溫度最好為140-160℃保溫10-15分鐘，干燥，也可再用遠(yuǎn)紅外線烘烤滅菌，破碎、精選，再經(jīng)配料工序加入醫(yī)療劑，營養(yǎng)劑，原花粉添加劑，和天然植物香劑或合成香劑，經(jīng)室內(nèi)紫外線燈滅菌和巴氏消毒，通過產(chǎn)品質(zhì)量檢測、包裝而成。其飲料茶劑的成分基料主要是槐實(shí)，醫(yī)療劑可以是槐米和其它中藥材;其營養(yǎng)劑可以是棗料和其它含有營養(yǎng)成份可以沖服的原料，其清香劑（香料）可以是天然可食香料或合成可食香料，如可可、檸檬酸等，原花粉添加劑從采用槐花粉或其它植物花粉。其配比為基料槐實(shí)60-70%，醫(yī)療劑4-6%，原花粉添加劑5-7%，營養(yǎng)劑棗料1-4%，不同氣味的清香劑14-18%。

采用可控的遠(yuǎn)紅外烤箱烘烤工藝取代了原始的炒涼法，烤蒸法，結(jié)果表明炒涼法產(chǎn)品易焦，烤蒸法其中“蒸”會(huì)造成營養(yǎng)成份的流失，采用遠(yuǎn)紅外烘烤，溫度可控，質(zhì)量可靠，將槐實(shí)烘干至外觀呈棕紅色，槐角皺折全部鼓起為宜。

該飲料一般含維生素6%，還原糖22%，蛋白質(zhì)6.5%左右，和微量元素如氨基酸等以及常量元素如鋅、鐵、鈣及總黃酮4%，其它指標(biāo)均達(dá)到衛(wèi)生法規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

本產(chǎn)品所含成份的結(jié)構(gòu)式如下：

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論檢測手段測試，該飲料茶劑還含有蘆丁、槐黃甙，槐角甙，染料木素等多種黃酮類成份。

本發(fā)明制成的醫(yī)療保健飲料茶劑，也稱之為“還童茶”，具有清熱，涼血止血之功效，具有良好的減肥，治瘺，降低膽固醇，改善微循環(huán)作用，并能抑制血小板凝集，其減肥有效率達(dá)83.3%，醫(yī)治痔瘺有效率達(dá)93%，遷延性慢性肝炎有效率達(dá)78.3%，久服有益腎明目，白發(fā)還黑之功，對老年，體弱者有一定的抗衰老作用。因?yàn)楸酒匪狞S酮類對人體有多方面的生理作用;尤其是蘆丁有降低毛細(xì)血管脆性、止血和降低血壓作用。故對老年性血管硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、肝類等多種慢性疾病有一定的防止作用，本飲料茶劑無毒性，無其它副作用。對健康者也是一種很好的保健飲料。

下面是一個(gè)實(shí)施例：

將挑選好的槐實(shí)、槐米凈洗，放入烘干箱中加熱到150℃保溫12分鐘滅菌，然后用遠(yuǎn)紅外線烘干至要求程度，在室溫10-15℃，濕度45^cf-50^cf的條件下破碎、精選，加入槐實(shí)65%，槐米5%，原花粉6%，棗料3%，可可16%，制成茶劑，再經(jīng)過紫外線和巴氏消毒，用紙袋包裝袋內(nèi)裝1.5克，用塑薄密封，經(jīng)質(zhì)檢入庫出廠。