[其他]飲料的沉積濾清方法及所用的過濾材料

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 87105371
• 申請日: 1987-08-04
• 公開（公告）號: CN87105371A
• 公開（公告）日: 1988-04-06
• 發(fā)明（設計）人: 克里斯蒂·比爾;希蒙·里德爾;庫特·斯蒂普勒爾
• 申請（專利權）人: 安東·施坦愛克爾機械廠有限公司
• 主分類號: B01D37/02
• 分類號: B01D37/02
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進委員會專利代理部
• 代理人: 徐汝巽

本發(fā)明涉及飲料特別是啤酒的沉積濾清方法，同時還涉及到適用于此方法的一種過濾材料。具體地說，本發(fā)明涉及到采用陶瓷過濾材料的沉積濾清器來濾清啤酒。

啤酒、葡萄酒與果汁之類由天然產(chǎn)物制成的飲料，通常在裝瓶之前進行清濾。盡管啤酒在冷藏條件下經(jīng)過長時間的沉淀，由于有未完全沉淀的酵母、細菌細胞和其它混濁顆粒，仍然略呈霧濁狀，所以需要進行這樣一道最后過濾工序，使此種供即時消費的啤酒變得“晶熒澄明”，即在裝瓶之前成為透明的且在生物學性質(zhì)上穩(wěn)定的飲料。

啤酒的過濾實際上主要是用硅藻土沉積濾清器與層濾清器進行的。沉積濾清于開始過濾前先在支承表面（濾布）上堆積一層硅藻土底料。底料堆積好后，將細粒與粗粒之硅藻土混合物加入待濾的啤酒中。在這樣的一種生產(chǎn)啤酒作業(yè)中，據(jù)估算，每百升啤酒需耗用150至200克硅藻土。這樣，世界上啤酒釀造業(yè)總計約需145，000噸硅藻土。

這里所用的硅藻土一詞是指單細胞硅藻類之硅質(zhì)殼層經(jīng)若干千年之久的沉積物。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，硅藻土由于它的孔隙體積大、松密度低、吸收容量高以及比表面積大，特別適用于沉積濾清作業(yè)。市售之焙燒的硅藻土由85～87%SiO₂、2～5%Al₂O₃、3～10%Fe₂O₃、0.2～1.0%CaO組成。這類等級的焙燒硅藻土的吸水容量為200～380%，其比表面積為13～20平方米/克。

硅藻土由于有很高的SiO₂含量，對化學侵蝕高度穩(wěn)定，只為氫氟酸與堿性化合物所侵蝕。

經(jīng)過長時間的過濾作業(yè)之后，硅藻土由于存留有包含酵母與細菌的固體粒狀物質(zhì)而喪失其有效性，這表現(xiàn)為過濾性能的降低以及過濾壓力的劇增，此時將此種硅藻土從支承表面上除去，而代之以新鮮的硅藻土堆積層。

處置大量的不能再用于過濾目的之硅藻土，使啤酒釀造行業(yè)面臨著許許多多的問題。傾除這些廢棄的硅藻土由于近時的法律條文而牽涉到眾多的困難和大量的費用。從前那種廣泛采用的將這類廢硅藻土當作牲畜飼料添加劑的作法，在當前的法律上已在很大程度上受到限制。

業(yè)已認識到，使硅藻土在其喪失作為過濾材料的有效性之后使其再生的企圖，即除去附著于其上的固體粒狀物質(zhì)而重新把它用作為過濾材料，是不切實際的。為了使這樣的硅藻土再生而對其進行焙燒處理，是唯一取得成功的。然而，在作此種焙燒或退火處理之后，發(fā)現(xiàn)這時的硅藻土與其原始狀態(tài)相比，已有了顯著的改變。特別是此種焙燒或退火處理導致其比表面積的急劇減低，因而也就導致了它的孔隙體積的減小。

由于用于過濾目的的硅藻土分成許多等級，廢硅藻土的再生處理也是達不到目的的。假定終于有可能從這樣的硅藻土顆粒上除去附著的固體物質(zhì)，這樣獲得的再生硅藻土顆粒在粒度分布上將會是雜亂無章的，而由于過濾材料必須按粒度分級才能用于特定目的，因而它們只可能有條件地適合進一步使用。這里應該指出，絕大部分過濾工藝至少需要用到兩種等級的硅藻土，例為細粒的與粗粒的硅藻土。廢硅藻土的再生還受這一事實的限制：即此種原料至少是由SiO₂與Al₂O₃這兩種主要組分組成。即使能從這種硅藻土上成功地除去附著的顆粒，但必定可以預期：SiO₂顆粒和Al₂O₃顆粒有可能以一種無法預測的隨機局部分布形式出現(xiàn)在該再生的硅藻土之中，因而以這種方式再生出的硅藻土本身就不能再有效地用作過濾材料。

還應指出，硅藻土是一種形式多種多樣的天然原料，尤其是有廣泛變化的粒度。市售的硅藻土僅按細粒、中粒與粗粒分級。

引言中提及的層濾清器通常是由纖維素與一種具有高吸收容量的添加劑之混合物組成。這種添加劑可以由氧化鋁構成或含有氧化鋁（DEOS????25????10????467）。當這種已知的濾清器之層料喪失作用時即將其棄掉。

本發(fā)明的目的是借助一種陶瓷過濾材料，在避免廢棄用過的過濾材料，同時確保高效的過濾作業(yè)的情況下，改進飲料特別是啤酒的沉積清濾。

在權利要求1的特征部分所述的方法中，也敘述了按本發(fā)明所要達到的目的，即本發(fā)明所采用的過濾材料是適于用化學方法再生并重復使用的