[其他]一種炊具自動控制方法及應用裝置

無效

• 申請號: 87103357
• 申請日: 1987-05-04
• 公開（公告）號: CN87103357A
• 公開（公告）日: 1988-11-16
• 發明（設計）人: 徐洋
• 申請（專利權）人: 徐洋
• 主分類號: A47J27/62
• 分類號: A47J27/62
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種機械式炊具自動控制方法及應用裝置，適用于燃氣爐、燃油爐、煤爐、電炊具。

本發明的目的是要提供一種炊具自動控制方法及裝置，能在煮湯、煮飯、蒸食物時水開后自動調小火力，在水、湯、飯煮好后，食物蒸好后自動關上火。

本發明人曾就類似裝置向中國專利局提出專利申請，名稱為煤氣爐自動控制裝置，申請號86209261，在經過結構上的改進及增加用途的基礎上提出本次申請。

本發明的方法是：將鍋內水煮沸后所產生的蒸氣，通過蒸汽通道引至機械熱敏器處，機械熱敏元件受熱變形產生位移，通過機械傳力機構啟動火力電力調節器驅動器的第一次動作，火力電力調節器驅動器第一次動作時帶動火力調節器（火力炊具）或配電盤（電力炊具）調小火力或電力并同時啟動延時器，延時器延時后啟動火力電力調節器驅動器的第二次動作，火力電力調節器驅動器第二次動作時帶動火力調節器或配電盤將火關上或將電關上。火力電力調節器驅動器第一次動作的幅度可根據需要調整，也即調小后的火力或電力也可根據需要調整。蒸汽通道較短時，須在機械熱敏元件之前加一活門，使很小的蒸汽壓力就能將活門打開，以防水沸前的熱空氣使機械熱敏器誤動作。

在自動電飯鍋上增加本方法，可使功能更多。在電湯鍋上使用本方法，便制成自動電湯鍋，因為有調小火力這一步驟，因而使煮湯時更省電。在本方法的結構上取消延時器，便可用于電水壺。本方法還可用于公共食堂的炊具上。

下面將結合附圖以煤氣爐自動控制的裝置為例對本方法作進一步的詳細描述。

圖1是專用鍋。

圖2是專用水壺。

圖3是本裝置的外型圖。

圖4是本裝置的原理圖。

圖1圖2是專用水壺和專用鍋，其共同特點是蓋和鍋體間的氣密性較好，蓋稍重，能使水沸后鍋內的蒸汽有一定的壓力，鍋及壺上有與細管（1）的接頭（21）。鍋體（19伸延至鍋蓋邊之上形成一錐臺狀邊（22），類似于電飯鍋的結構，以防食物在煮沸后溢出。（23）是壺體。

參照圖4：細管（1）將鍋內蒸汽引至機械熱敏器（14）處。細管（1）上有與鍋及壺的接頭（20）。機械熱敏器（14）由機械式熱敏元件構成，例如雙金屬片，氣箱（類似于電冰箱的機械式溫度控制器），記憶金屬等。本說明書以雙金屬片為例。機械熱敏器（14）受熱產生位移，通過連桿啟動火力調節器驅動器（7），火力調節器驅動器（7）被啟動后作第一次回轉，回轉時帶動火力調節器（5）調小火力并通過凸輪（3）啟動延時器（11）及關上蒸汽出口開關（4）。延時器（11）所延遲的時間可根據需要而用延時器調整旋鈕（12）調整。延時器（11）上有一栓子（10），延時器的栓子（10）在鈕緊延時器調整旋鈕（12）時伸出，在延時后縮回，縮回后火力調節器驅動器（7）第二次回轉。火力調節器驅動器（7）上設有與栓子（10）相對應的活栓（9），火力調節器驅動器（7）第一次回轉后活栓（9）被栓子（10）阻止住，使火力調節器驅動器（7）停止第一次回轉。在不需要延時時，因栓子（10）沒有伸出，火力調節器驅動器（7）第一次回轉便帶動火力調節器將火關上。火力調節器驅動器（7）設于火力調節器外周，與彈簧相連，使用前須用手將驅動器旋鈕（8）用手反回轉方向扭上，以加上彈簧拉力。火力調節器驅動器（7）與火力調節器（5）間設有一活閂（6），當扭緊火力調節器驅動器（7）后，活閂（6）伸出，使火力調節器驅動器（7）回轉時能帶動火力調節器（5）回轉。活閂（6）在回轉后火力關上時縮回，使此時火力調節器（5）不受火力調節器驅動器（7）的影響。火力調節器驅動器（7）上所設活栓（9）由羅栓固定，羅栓松開后，可沿著槽（16）移動，槽銑在火力調節器驅動器（7）的外周，調整活栓（9）的位置便調整了火力調節器驅動器（7）第一次動作的幅度，也即調整了第一次動作后的火力。火力調節器驅動器（7）上設有凸輪（3），凸輪（3）在火力調節器驅動器第一次回轉時帶動蒸汽出口開關（4）及連桿（15），分別關上蒸汽出口開關（4）及啟動延時器（11），在火力調節器驅動器（7）關上火時，凸輪（3）帶動連桿啟動鬧鈴（18）。鬧鈴（18）在需要時用手將鬧鈴旋鈕扭緊，在不需要鬧鈴（18）時，便不必將鬧鈴旋鈕扭緊。（1）、（2）分別為蒸汽的入口、出口。

本裝置可用于其他燃氣爐，燃油爐，用于煤爐時，只要在火力調節器（5）的位置上換上驅動煤爐門的機械傳力元件便可。例如在火力調節器（5）的位置上換上一只可被活閂（6）拖動的齒輪，通過齒輪帶動安裝在煤爐門上的齒條便可使活門式煤爐門開閉。

下面示煑不同食物時的操作步驟：

參照圖3：煮水前將細管（1）插好，將驅動器旋鈕（8）扭緊，可根據需要而扭緊或不扭緊鬧鈴（18），但不需要扭上延時調節旋鈕（12），水煮開后，機械熱敏器（14）啟動火力調節器驅動器（7）帶動火力調節器（5）關上火。用壓力鍋煮飯時，插好細管，扭上驅動器旋鈕（8），將延時調節旋鈕（12）調到十分鐘處，調好羅栓（17）的位置，以得到最佳調小后的火力，扭緊鬧鈴旋鈕。米煮沸后，火力調節器驅動器（7）被機械熱敏器（14）啟動，火力調節器驅動器（7）的第一次動作帶動火力調節器（5）調小火力，同時蒸汽出口開關（4）被關上延時器（11）被啟動，關上蒸汽出口開關（4）的目的是為保持壓力鍋內的壓力，延時器（11）延時十分鐘后啟動火力調節器驅動器（7）的第二次動作，火力調節器驅動器（7）第二次動作時帶動火力調節器（5）關上火并啟動鬧鈴（18）。注意，用普通鍋煮飯時使用本裝置是基于這一原理：煮飯時米煮沸后至飯煮熟這一時間同一品種的米在相同的米水比例時是基本恒定的，不同的是由開始至米煮沸這一段時間，所以，只要定好這一段時間，掌握好放水量，調好延時調節旋鈕（12）及調好羅栓（17）的位置便可。煮湯、蒸食物時的操作步驟也一樣。炒菜時則延時旋鈕（12）及驅動器旋鈕（8）均不需扭上，此時火力調節器（5）與普通煤氣爐一樣不受限制。