[其他]脂肪產(chǎn)品無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 87102656 | 申請(qǐng)日： | 1987-04-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN87102656A | 公開（公告）日： | 1988-12-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 時(shí)宏;王惠芳;關(guān)多元;應(yīng)珊紅;馬玉蓮 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 商業(yè)部谷物油脂化學(xué)研究所 |
| 主分類號(hào)： | C11C3/10 | 分類號(hào)： | C11C3/10 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 北京市百萬(wàn)*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 脂肪 產(chǎn)品 | ||
1、改變棕櫚酸油脂熔化特性的工藝，特別是增加油脂中在25°～45℃溫度范圍內(nèi)熔化的固體脂肪含量的工藝，這一工藝首先將棕櫚酸油脂與其它油脂(如植物油、動(dòng)物油、分提油和氫化油)按一定配比調(diào)和，使調(diào)和油脂中的飽和酸含量為20%～50%，并且飽和酸中棕櫚酸所占的比率為50%以上，然后將這一調(diào)和油脂進(jìn)行定向酯交換反應(yīng)，其殊征是在調(diào)和配比中有足夠量的高芥酸油酯，使用和油脂中的芥酸含量在2.5%以上。
2、根據(jù)權(quán)項(xiàng)1的工藝，其特征是定向酯交換中的定向反應(yīng)溫度為10°～35℃。
3、根據(jù)權(quán)項(xiàng)2的工藝，其特征是定向酯交換中的定向反應(yīng)時(shí)間為6～72小時(shí)。
4、根據(jù)權(quán)項(xiàng)1的工藝，其特征是調(diào)和油脂中的飽和酸含量為28%～42%。
5、根據(jù)權(quán)項(xiàng)4的工藝，其特征是調(diào)和油脂中的芥酸含量在10%以上。
6、根據(jù)權(quán)項(xiàng)1至5中任一項(xiàng)的工藝，其特征是在定向酯交換中在催化劑活化后35分鐘內(nèi)將反應(yīng)物的溫度降低到定向反應(yīng)溫度。
7、根據(jù)權(quán)項(xiàng)1或5的工藝，其特征是所用的棕櫚酸油脂選自豬油、牛油、米糖油、棉籽油、棕櫚油和烏桕脂，在調(diào)和配比中棕櫚酸油脂的用量為35%～95%。
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