[其他]提高明膠粘度的方法

無效

• 申請號: 87102060
• 申請日: 1987-07-14
• 公開（公告）號: CN87102060A
• 公開（公告）日: 1988-01-13
• 發明（設計）人: 曾國愛;夏志遠
• 申請（專利權）人: 常德市明膠廠
• 主分類號: C09H5/00
• 分類號: C09H5/00
• 代理公司: 常德市專利事務所
• 代理人: 周可風

本發明屬于明膠生產過程中提取末道膠的粘度的方法。

通常使用的提取明膠的方法，都是分四道提膠工序把膠提取完畢。提取的明膠，按質量分類，前三道膠為食用明膠，對最后一道膠，即提取的末道膠。由于仍然采用高溫煮沸的常規辦法，沒有用任何新的處理工藝，因此，所得產品粘度較低，導致質量不好。在整個提膠過程中，末道膠的產量要占15%左右。如粘度太低對明膠生產廠家的經濟效益，損失是不小的。

本發明的目的在于提供一種通過調整pH值和溫度，以達到提高末道膠的粘度的方法。

本發明的完成方法是改變提取末道膠的常規工藝，在提取末道膠時，調整pH值，同時控制提膠溫度，使提取的末道膠粘度低的問題得到解決，從而提高膠的質量，使產品等級能上升1級以上。

本發明的優點是：1.工藝簡單、操作方便;2.適用性強，能充分利用現有設備;3.解決末道膠粘度低的問題。大大提高了產品質量，使末道膠的粘度提高1-2°E，上升1-2個等級，獲得了好的經濟效益。

本發明的最佳實施例進一步闡述如下，所用的材料全系提取三道膠后的材料，對酸法明膠效果突出。因為酸法處理的制膠材料，其皮芯部分為酸性，一般pH值為5.5，在提取末道膠時。不調整pH值，則次級水解非常嚴重，這是造成末道膠粘度低的原因。因此，在提取酸法明膠末道膠時調整pH值為5.8-7.0，溫度控制在95-98℃，在這種條件下提取的末道膠，粘度提高1-2°E。對于堿法明膠也要進行pH值檢查，并及時調整pH值為6.5-7.8，溫度不超過90℃，調整pH值的條件下提取的膠的粘度要提高1°E左右。且產品色澤好，以上方法全利用提取三道膠后剩余的末道膠材料，在原設備中進行，待膠提取完畢，轉蒸發，干燥，即得產品。