[其他]玉米、豆餅等粗原料深層發(fā)酵精制水解酶新工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 87101650 | 申請日： | 1987-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN87101650A | 公開（公告）日： | 1988-09-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 丁魯華;張建明;蔣千里 | 申請（專利權(quán)）人： | 河北省科學(xué)院微生物研究所 |
| 主分類號： | C12N9/14 | 分類號： | C12N9/14 |
| 代理公司： | 河北省專利事務(wù)所 | 代理人： | 鄧立友 |
| 地址： | 河北省保定市*** | 國省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 玉米 豆餅 原料 深層 發(fā)酵 精制 水解 新工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1、一種用玉米豆并等粗原料深層微生物發(fā)酵水解酶工藝方法：其特征是以聚丙烯酰胺為凝聚劑，以陽離子Ca、Na+為保護(hù)劑，使發(fā)酵殘留物與酶液固液相分離，得到透明發(fā)酵酶液，然后經(jīng)濃縮，吸附造粒，沸騰干燥制成食品級酶制劑。
2、如權(quán)利要求1所述的水解酶制劑，其特征在于聚丙烯酰胺凝聚劑使用濃度為8-10%，陽離子保護(hù)劑濃度為0.5-1%。
3、如權(quán)利要求1所述水解酶制劑，其特征在于用中空纖維超濾器濃縮15-20倍，收率達(dá)95%以上。
4、如權(quán)利要求1所述水解酶制劑，其特征在于用淀粉類材料填充造粒，50-60℃低壓沸騰干燥制成固相食品級酶制劑。
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