[其他]高速安全切絲刀

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 86207552
• 申請日: 1986-10-03
• 公開（公告）號: CN86207552U
• 公開（公告）日: 1988-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蘇哲
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇哲
• 主分類號: B26D3/26
• 分類號: B26D3/26
• 代理公司: 南開大學(xué)專利事務(wù)所
• 代理人: 譚海安

本實用新型涉及廚房用刀具。

對于黃瓜、土豆、蘿卜等疏菜，食用前都必須切成片狀或絲條狀，在切片時一般都是使用平面的菜刀，而在切絲時，則要把片狀的疏菜再切一次才能變成絲狀，因此很費時間，而且稍不留意，還會切傷手指。本實用新型的目的是要制造出一種切菜的用具，以便高速而安全地把黃瓜、蘿卜等疏菜切成絲條狀。

上述切菜的用具可以用下列兩種方法制造：

一、在園筒或空心長方體的底部裝上堅硬的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)（見圖1的A、B和C）。這種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的制造可以是整體成型，也可以在園筒或空心長方體的底部鉆上若干小孔（見圖2的A和B），然后用堅硬的金屬絲編成網(wǎng)狀。使用時可以把金屬網(wǎng)壓在疏菜上，然后用錘子在園筒或空心長方體的上部輕輕一砸，則可把疏菜切成絲條。

二、在園筒或空心長方體的底部裝上平行排列的刀刃（刀刃的排列見圖3的A和B）。使用時可以把刀刃壓在疏菜上，然后用錘子在園筒或空心長方體的頂部輕輕一砸，即可把疏菜切成片狀，然后把疏菜片疊在一起，用本刀刃再切一次，則可把疏菜切成絲條狀。????????????????使用本實用新型的切絲用具可以快速而安全地把土豆、蘿卜、黃瓜等疏菜切成絲條狀，而且切得的絲條其幾何尺寸比較固定，外形也較美觀。

以下結(jié)合附圖詳細(xì)描述本實用新型的內(nèi)容：圖1為本切絲刀底部的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的實施例圖，其中A為園筒形切絲刀底部截面圖，B和C均為空心長方體形切絲刀底部的截面圖，在A、B、C中，〔1〕為切絲刀底部截面，〔2〕為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的橫截面。

圖2為切絲刀底部小孔排列情況示意圖，其中A為園筒形切絲刀，B為空心長方體形切絲刀，在A和B中，〔1〕為園筒形切絲刀或空心長方體切絲刀的形狀，〔2〕為底部的小孔。

圖3表示切絲刀底部刀刃的排列情況，其中A為園筒形切絲刀的底部橫截面，B為空心長方體底部橫截面，在A和B中，〔1〕表示底部橫截面，〔2〕表示刀刃的橫截面。