[其他]一種易于清理的饅頭機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 86203357
• 申請(qǐng)日: 1986-05-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN86203357U
• 公開(kāi)（公告）日: 1987-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫進(jìn)榮;吳新華;張振信
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陜西動(dòng)力機(jī)械研究所
• 主分類號(hào): A21C11/00
• 分類號(hào): A21C11/00
• 代理公司: 陜西省發(fā)明專利服務(wù)中心
• 代理人: 霍仲牛

本實(shí)用新型屬于饅頭機(jī)的技術(shù)改進(jìn)。

現(xiàn)有的饅頭機(jī)一般包括面斗、送面螺旋、送面錐、饅頭大小控制器及出面嘴等。其中送面錐與面斗和機(jī)架墻板上的出面嘴相連接。送面錐與面斗用法蘭相連，其本身又分成兩個(gè)半錐，亦用法蘭相連。饅頭機(jī)用后總有一些面殘留于機(jī)器內(nèi)，若要清理，須先打開(kāi)送面錐的兩個(gè)法蘭，將其分成兩個(gè)半錐并與面斗脫離，方可取下。拆卸法蘭盤時(shí)須卸下十幾個(gè)螺栓，裝配時(shí)則更加不便。由于難拆難裝就不易做到及時(shí)清理，有時(shí)甚至隔較長(zhǎng)時(shí)間才清理一次，不但容易發(fā)生干結(jié)、堵塞，妨礙以后使用，更影響食品的衛(wèi)生。

本發(fā)明的任務(wù)是克服現(xiàn)有饅頭機(jī)不易清理的缺點(diǎn)，使之拆卸容易，安裝簡(jiǎn)單，從而在清理殘存面團(tuán)時(shí)極為方便，保持了機(jī)內(nèi)干凈衛(wèi)生。

通常饅頭機(jī)的面斗內(nèi)和送面螺旋中部不殘留面，殘留了也容易清理，僅在送面錐內(nèi)和靠近錐體的螺旋頭上有較多殘留面。拆掉錐體后就易于在主要部位進(jìn)行清理。

本發(fā)明的解決方案是：將送面錐分成可拆卸的三段，即送面錐后段、面筒前段和面筒中段，出面嘴為面筒末段，面筒前段可在送面錐后段內(nèi)作套筒式滑動(dòng)伸縮，其外圓有螺紋及螺母可以調(diào)節(jié)這種伸縮量，擰動(dòng)螺母就可使送面錐的各段抵緊兩側(cè)的面斗和出面嘴或松脫開(kāi)。送面錐的前段仍用法蘭與面斗相連接，不再采用兩個(gè)半錐的形式，清理時(shí)，一般不用拆下。

以下將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)描述。

圖1是送面錐的縱向剖視圖。

參照?qǐng)D1，送面錐前段（1）和后段（2）之間采用止口連接，二者相互嵌套，不致松脫，從而有利于安裝、拆卸。面筒前段（3）、中段（4）和后段（5）之間亦有定位止口，保證了配合的準(zhǔn)確和安裝方便。當(dāng)調(diào)節(jié)面筒螺母（8）使面筒前段（3）右移時(shí)，即壓緊面筒中段（4）和后段（5），使之連成一體。工作時(shí)送面的推力使各段更為壓緊，加強(qiáng)了密封，不會(huì)出現(xiàn)漏面現(xiàn)象。當(dāng)擰松螺母（8）時(shí)，面筒前段（3）即可向左移動(dòng)，當(dāng)大于止口的深度時(shí)，則各段都可以脫開(kāi)。

在面筒中段（4）上安裝一個(gè)調(diào)節(jié)螺釘（7），伸入筒的內(nèi)腔，作為饅頭大小控制器，其調(diào)節(jié)效果比插板式更佳。

送面錐前段（1）與進(jìn)面斗用法蘭相連接，面筒末段（5）有凸緣與機(jī)架墻板（9）相連接，各段送面通道的內(nèi)壁光滑連接。

各連接段既可以采用止口連接，亦可直接采取平的端面連接，最后用螺母上緊。

清理饅頭機(jī)內(nèi)殘存面的方法如下：

如圖1，首先擰松面筒螺母（8），使面筒前段（3）左移約一毫米，即可取下面筒中段（4），之后卸下送面錐后段（2）、面筒前段（3）和面筒末端（5），取出筒內(nèi)剩面，用清水洗干凈。送面錐前段（1）與送面螺旋（6）內(nèi)的殘面亦可伸入手取出。從而將主要?dú)埓婷娴牟课欢挤奖愕厍謇淼健?/p>

本發(fā)明采用螺母壓緊幾段套裝的送面錐，結(jié)構(gòu)緊湊、體積小，利用原裝置內(nèi)有限的空間，使其需要清理的部位，易拆易裝，解決了所有饅頭機(jī)都未能滿意解決的清理問(wèn)題。