[其他]廣柑刀

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 86201068
• 申請(qǐng)日: 1986-02-22
• 公開（公告）號(hào): CN86201068U
• 公開（公告）日: 1987-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石蓉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 谷怡寧
• 主分類號(hào): A47J17/04
• 分類號(hào): A47J17/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

這里涉及一種用于剝廣柑皮的專用工具。

在生活中，廣柑去皮是常有的。公知的方法大致有：

1.用手指甲剝離；2.用刀在果皮上削去一園片，然后用刀尖在果皮上劃出多條深度大約等于果皮厚的刀痕，再用手指甲剝離；3.用刀連皮帶肉地切為幾塊；4.用刀象蘋果一樣削皮。

具體采用哪一種方式，一般說來是因人而異的。采用第一種方式，手指必須剛勁，指甲要有較大的耐受力。用第二種方式時(shí)，刀尖無依托地在果皮上劃出一定深度的刀痕，需要有熟練的技巧。但通常是：即便作了界限，仍然不能使果皮在劃定的范圍內(nèi)理想地剝?nèi)ァＭ瑫r(shí)也存在著不安全的因素。剩下的兩種方法，大約是為避免指甲參與剝皮而采用的，第三種優(yōu)點(diǎn)是簡便易行，但食用不太方便，易沾染衣物。后一種由于用刀在果皮上螺旋狀切削，使大塊的果皮變?yōu)檎瓧l而使刀痕延長，拖長了時(shí)間，有無效勞動(dòng)，同時(shí)操作時(shí)需兩手精細(xì)的配合，并不是很容易掌握的。

就現(xiàn)有方式看，廣柑剝皮仍存在一定的難度，其原因在于需指甲參與的時(shí)間太多。

本實(shí)用新型的任務(wù)是獲得一種如權(quán)利要求1前序部分所述的工具，在廣柑上分割的刀痕最短，在皮下有等厚剝離的作用；使指甲擺脫剝皮的工作。即便是兒童也能安全、容易地將果皮完整地剝下。

這一任務(wù)用相應(yīng)于權(quán)利要求1中持征部分的方案所解決。

這是由于要將一個(gè)果皮除去，須有：1.果皮與果肉之間的分離；2.果皮與果皮之間的分離；3.切削深度的控制等因素。在薄型果皮如蘋果上，這些過程是用一把刀同時(shí)完成的。若轉(zhuǎn)用在厚果皮如廣柑上，將增大切削阻力。因此要分別進(jìn)行才較合理。基于此，在作為捏手的刀體上固定一刀片4，使其有正面分割果皮的作用，其下端與刀片5的平面相交并聯(lián)接，相交形式以垂直最好。組合后的刀片在截面上呈“T”或“┌”形。將其切入果皮，在控制切削深度的情況下，沿果實(shí)園周向推動(dòng)，即能達(dá)到在果皮內(nèi)外同時(shí)切割的目的，經(jīng)過一定次數(shù)的分割，果皮便被剝下。另外，刀片5可彎成與果皮曲率相近的弧面。

關(guān)于深度控制，將刀片4與刀體1制成可調(diào)聯(lián)接即能達(dá)到。在實(shí)施例中將作說明。若簡單地將所說的橫刀片5與刀體1的距離作一限定，也能控制深度。

為使用安全，采用了在刀體1的前端鉸接一可迴轉(zhuǎn)的護(hù)片2。其迴轉(zhuǎn)范圍限制在由刀體1軸線起向下與刀體1重疊的180°內(nèi)。使用時(shí)護(hù)片2沿果皮滑動(dòng)，將來不及換開的手指抬離果皮，避免手指進(jìn)入刀片工作區(qū)；在用力過猛，刀體1前沖時(shí)，護(hù)片2由于失去支撐而繞樞軸向下迴轉(zhuǎn)。若碰及手指，由于反作用力，將加快這一迴轉(zhuǎn)過程，使護(hù)片2迅速蓋住刀片，避免手指受傷。

作為第五種方式與現(xiàn)有方式相比，它使剝皮工作變得簡單、容易，無須技巧即能取得規(guī)則、完整的剝離效果，而這一過程無須指甲參與。

這里結(jié)合附圖1所描述的實(shí)施例，詳細(xì)說明其細(xì)節(jié)。

附圖1折疊式廣柑刀結(jié)構(gòu)外觀圖。

附圖2翅片9與刀片4、5的剖面圖。

附圖3墊鐵10與翅片9的組合示意圖。

該工具包括一個(gè)作為捏手的刀體1，其前部鉸接的護(hù)片2可繞樞軸3迴轉(zhuǎn)與刀體1重疊。護(hù)片2后部的舌片6可限制護(hù)片2的迴轉(zhuǎn)范圍。舌片6上的小孔7是為攜帶而備的。護(hù)片2上的孔8同刀片5以樞軸3的中心線為對(duì)稱軸，折疊時(shí)孔8與刀片5相容，刀片5與刀片4呈垂直狀鉚合。刀片5與刀體1軸線傾斜一角度，刀片4裝于刀體1上的翅片9端部。翅片9的彈力使刀片4、5有力圖向下增加深度的傾向。墊鐵10夾在刀體1和翅片9之間沿長槽11前后滑動(dòng)，可將翅片9降低或抬高，同時(shí)帶動(dòng)刀片4、5作同樣運(yùn)動(dòng)起微量調(diào)節(jié)切削深度的作用。墊鐵10上的方鍵滑配于槽11中，鍵上有一園釘，穿過碟形簧片12相應(yīng)的孔而與之鉚接，起固定墊鐵10于選定位置的作用。另外，刀片4與5的刃口均開在向樞軸3一側(cè)。

使用時(shí)的方法最好是這樣的：

左手拇指與其余四指對(duì)握住廣柑，將其果臍向上，右手拇指和食指捏住刀體1彎曲部，其余手指可放在護(hù)片2上。使刀片5刃口放在果臍旁大約是左手虎口中線對(duì)應(yīng)點(diǎn)上。稍用力將刀壓下，沿果實(shí)園周向推動(dòng)，刀片即可切入果皮下，這時(shí)可見果皮厚薄，若認(rèn)為不須調(diào)整切削深度，可繼續(xù)向前推動(dòng)，讓刀體1貼著果皮環(huán)切一周回到果臍部（圖4a）。將刀由果皮下退回切口一半處，轉(zhuǎn)90°后再切一刀，使刀片5碰到果臍為止（圖4b）。再退刀至起點(diǎn)，轉(zhuǎn)180°切到果臍處。這時(shí)果皮刀上的刀痕呈“十”字形（圖4b圖中虛線示意在果皮下的刀痕）。用中指壓緊舌片6使護(hù)片2與刀體1保持穩(wěn)定，從二刀痕間插入果皮下推動(dòng)，如此四次，果皮即可剝完。若不用護(hù)片2而用手撕也很容易。對(duì)于較大的果實(shí)，可將分切的瓣數(shù)增加即可。