[其他]一種催熟酒的方法及其設備無效

申請號：	86108421	申請日：	1986-12-17
公開（公告）號：	CN86108421A	公開（公告）日：	1988-06-29
發明（設計）人：	劉清和	申請（專利權）人：	寧夏大學
主分類號：	C12H1/00	分類號：	C12H1/00
代理公司：	寧夏發明專利服務中心	代理人：	石昭元
地址：	寧夏回***	國省代碼：	寧夏;64
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種催熟方法及其設備
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【權利要求書】：

1、一種催熟酒的方法，特別適用于催熟白酒，其特征是在室溫條件下，將“適量”的臭氧加在待處理的酒中，然后再將該酒存放2～3天。

2、根據權利要求1所述的方法，其特征是加在待處理的酒中的臭氧量為8～35微克/100毫升酒。

3、根據權利要求1所述的方法，其特征是加在待處理的酒中的臭氧量為27～30微克/100毫升酒。

4、一種臭氧催熟酒的設備，包括臭氧發生器、高壓電源、氣泵、氣量控制器、時間控制器、氣液接觸器和貯酒容器，臭氧發生器的電源接口與高壓電源相接，氣液接觸器的一端連接臭氧發生器的輸出端，另一端與待處理酒相接觸，氣泵與臭氧發生器的輸入端相連，時間控制器和氣量控制器與氣泵控制線路相連接，時間控制器與電源控制線路相連，其特征是，該設備是實施權利要求1或2或3所述的方法的專用設備。

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