[其他]一種榆耳菌的人工分離制種及栽培方法

無效

• 申請號: 86105851
• 申請日: 1986-07-11
• 公開（公告）號: CN86105851A
• 公開（公告）日: 1988-02-03
• 發明（設計）人: 秦續良
• 申請（專利權）人: 遼寧省清原縣科學技術委員會
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 撫順市專利服務中心
• 代理人: 宋鳳城

本發明屬于蘑菇栽培技術領域。

榆耳（俗稱榆蘑）是山中榆樹倒木上生長的一種野生真菌，也是一種名貴中藥材和食用珍品，是目前國際市場上的緊俏商品。對于榆耳的研究，現有資料僅有關于該菌自然生態，形態學方面的記載，尚未見到生產栽培方面的報導，是人們沒有開展生產試驗研究的課題。

本發明的目的在于提供一種野生榆耳菌的人工分離制種及栽培方法。

本發明的實現首先是對野生榆耳菌進行選育。選育可用耳木分離法，分離后進行母種選育、原種馴化、培育栽培種過程，并同時給于耳菌所需要的培養基及適應的溫度、濕度等條件完成菌種制備，而后再接菌至合成培養基或椴木上栽培。

本發明完成的主要技術內容是對菌種不同時期所需要的不同培養基及適宜的溫度、濕度等主要條件進行了研究。對于母種選育中所需要的“PDA”培養基，其配料瓊脂由通用的20克改為15-22克或菌種需在24-26攝氏度恒溫條件下培養;在原種馴化中，需在20-37攝氏度恒溫條件下進行馴化繁殖;在培育栽培種中，菌種需要15-35攝氏度的條件下進行培育;為使菌種能進行代料栽培，又篩選出一種重量百分比為榆木或闊葉樹木78-80%、土豆粉19-21%、硫酸鈣1%、尿素0.1%、水料比1∶1.5-1.75的合成培養基;并給予菌株溫度20-35攝氏度、濕度85-95%等適宜條件，滿足了耳菌生長所需要的條件;在椴木栽培中，找出了栽培菌種適宜在15-25攝氏度條件下發菌。

本方法的優點是以一種簡單的流程方式來完成的，所需原料易得、生產條件易于控制，并所需投資少，適用于廣大農村個體小規模生產、也適用于工廠化生產。

本發明的實施例如下：

一.制種

1.母種選育用山中生有榆耳子實體的榆木進行耳木分離。分離后給于所需要的培養基，其重量比是土豆200克、瓊脂17克、葡萄糖20克，水1000毫升，培養基的PH值為7。其過程是將培養基裝入18×180毫米試管、作斜面，常壓滅菌6小時，冷卻后放入無菌箱內用甲醛、高錳酸鉀氣化水滅菌40分鐘，而后在無菌下每支試管斜面上放0.5×0.5×0.3CM種木塊、上塞放入恒溫箱中培養，溫度控制在25攝氏度，當種木塊長出白色菌絲2CM時進行第一次提純，用同樣方法擴大到新的試管后，完成兩次提純作為母種即1級菌種。

2.原種馴化則采用“B”培養基、即闊葉樹木屑78%、麥麩20%、硫酸鈣1%、蔗糖1%、料水65%、培養基PH值為7。將培養基裝瓶滅菌，冷卻后把母種每支試管接原種7瓶，放恒溫箱繁殖35天、溫控在25攝氏度，菌絲貫穿瓶底時為原種即2級菌種。

3.培育栽培種所用培養基及過程同原種過程基本相同，不同的是原種由母種接轉、而栽培種由原種轉接，每500克原種瓶轉接栽培種50瓶，在溫度20攝氏度條件下培養50天，菌絲貫穿至瓶底時為栽培種即3級菌種。

二.栽培

1.合成培養基的栽培

合成培養基的配料重量百分比是榆木屑79%、土豆粉20%、硫酸鈣1%、尿素0.1%、水料比1∶1.75培養基PH值為7。先將配料進行干攪拌均勻，再將容有尿素的水與干料攪拌均勻裝入廣口瓶。進行常規滅菌后，在無菌條件下接菌。每瓶三級菌種接三公斤菌料，而后放入菌絲繁殖室培養，溫度在20攝氏度、空氣濕度為70%、每日通風一小時，當菌絲體穿透培養料時，移進子實體分離室，給于光照并增加空氣濕度至85%、溫控為25攝氏度。日通風量每日兩小時，當子實體長至5-10cm時即可采用。

2.椴木栽培

選用直徑5-10cm榆樹枝頭截為長100cm，井子形堆放，用塑料布復蓋發酵后進行接菌。接菌打穴深1.5cm、直徑1.5cm，接菌后的段木放置在20攝氏度條件下發菌，每隔5天翻堆和補充水分一次，給予通風，30天后開始出耳，出耳后放在塑料棚內管理即可。