[其他]水電阻電飯鍋

無效

• 申請號: 86104698
• 申請日: 1986-07-01
• 公開（公告）號: CN86104698A
• 公開（公告）日: 1988-01-13
• 發明（設計）人: 黃孝良
• 申請（專利權）人: 黃孝良;魏建輝
• 主分類號: A47J27/10
• 分類號: A47J27/10;H05B3/60
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種電飯鍋，特別是以普通食用水作熱源的電飯鍋，最適于食物，還可以燉補品，煮粥和湯等。

現有電熱器的產熱，方式主要有：電熱管發熱板加熱、P、T、C、（半導體發熱元件）發熱板式加熱，渦流加熱，紅外線加熱，微波加熱幾種，以這些產熱方式工作的電熱器具的弱點：一、成本、造價高。二、壽命短、維修困難、費用高。

本發明的任務是要提供一種具有下列優點的電飯鍋：一、構造及生產過程極其簡單，成本、造價特低。二、壽命長，可無故障使用。三、熱效率高，可高達85-90%。四、無外溢現象，使用便利。五、在任何情況下都可以絕對保證不把食物燒壞，可在食物熟后自動斷電。六、功率從零開始連續可調。

本發明的任務是以如下方式完成的：在由無毒0-200℃范圍內熱穩定性好，絕緣強度高，導熱系數小，有足夠強度的硬塑料構成的“”形容器里，裝上一對平行的有一定距離的板形耐氧化能力強的電極，其中一個電極固定，另一個電極可繞垂直于固定電極平面軸線轉動，構成水電阻電飯鍋沸騰腔，沸騰腔上方呈喇叭形向上開口，在其開口喇叭面上設有均勻分布的三根放射狀凸條，其上放置盛食物的金屬容器（內膽），內膽的周圍是直徑比內膽大，性質與沸騰腔相同的材料構成的殼體，內膽的上端是與外殼相同的材料構成的鍋蓋，當沸騰腔里注入一定量普通食用水，電極兩端加上220V交流電壓時，由于普通食用水含有雜質，能導電且有一定電阻，兩電極間的水發熱升溫，當水溫升至100℃時產生蒸汽，蒸汽上行與比它溫度低的內膽及內膽里的食物接觸，就將它攜帶的熱量釋放出來，從而使食物溫度升高，直到將食物燒熟。工作過程中由于有一部份水蒸汽，不可避免地散發到空間，沸騰腔里的液面逐漸降低到兩電極間沒有水時，自動斷電。根據燒熟食物所需的時間控制通電前加入沸騰腔里水量的多少，就可達到食物熟時自動斷電的目的。使用過程中旋轉可動電極，可改變電極的相對面積，從而改變流過兩極間水的電流強度，達到控制功率大小的目的。

本發明結構極其簡單、堅固，沸騰腔體、鍋蓋采用導熱系數小的材料，通過水本身直接產熱和內部蒸汽傳熱，食物三方（內膽下方、周圍、上方）同時加熱（內膽里的液體不存在強烈的對流）工作溫度低，使用頻率較高（50H₂）的交流電和耐氧化能力強的電極板，電極板相對面積可調諸因素是本發明能完成其發明任務的原因。

以下將結合附圖對本發明作進一步詳細描述。

圖1是本發明一種具體結構縱向剖面圖。

圖2是圖1電飯鍋中刻度盤（3）的右視圖放大圖。

圖3是圖1電飯鍋中功率調節旋扭（6）的右視圖放大圖。

圖1中的殼體（2）、鍋蓋（1）、功率調節旋扭（6）、凸條（4）、刻度盤（8）的底板（24）系無毒、0-200℃范圍內熱穩定性好，絕緣強度高、導熱系數小，有足夠機械強度的硬塑料鑄成。電極棒（9）、（15）、（16）、螺母（13）、（20）系導電性能和機械性能良好的金屬材料構成。內膽（3）系1.0毫米純鋁板拉伸成型。刻度盤（8）的面板（25）系鋁板沖壓而成。刻度板（8）和面板（25）上的定位釘（19）、（22）系機械強度良好的一般金屬材料構成。電極板（12）、（21）系抗氧化能力強、導電性能好、通電加熱無有毒物質產生的不銹鋼材料沖壓而成。鍋蓋（1）內的金屬圓臺體系密度較大的一般鐵構成。