[其他]共煮鍋灶

無效

• 申請號: 85204860
• 申請日: 1985-11-08
• 公開（公告）號: CN85204860U
• 公開（公告）日: 1987-02-18
• 發明（設計）人: 劉紹允;劉健雄
• 申請（專利權）人: 劉紹允;劉健雄
• 主分類號: F24B1/10
• 分類號: F24B1/10;F24C15/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型系一種改進的反燒式蜂窩煤共煮鍋灶，特別是一種營業食堂、職工食堂和食品加工廠用來水煮和油炸食物的鍋灶。

現有的固體燃料鍋灶，鍋面積近球面、表面積和容積之比小，因而受熱面積小，同時鍋沿至鍋底較深，不便操作，在同一時間里只能間斷操作，只能煮一種食物，它的有效利用受到限制；而且這種鍋灶無法采用先進的蜂窩煤反燒，因而熱效益和煙塵排放很難改善。

本實用新型的主要任務是提供一種改進的鍋灶，所用的鍋在同一時間里可以共煮生熟程度不同、品種不同的食物。燃燒系統采用反燒的方式，燃用蜂窩煤，因而提高了工作效率，達到節約燃料，減少煙塵污染的目的。

本實用新型是這樣實現的：采用的鍋是一個長方形的較淺容器，并在鍋內裝置有一個或幾個可移動的隔網，把鍋內容積分成幾段用來共煮品種不同需要分煮的食物（例如同鍋共煮面條、餃子、餛飩）和生熟共煮，連續作業。用隔網分開的各部分容積可以根據需要量的大小隨時調節，且鍋淺，便于操作。它的受熱面積大，能提高熱的利用率。它的燃燒裝置采用從尾部加煤，臥式蜂窩煤爐腔（傾斜角度最好在0度～25度之間）和利用爐灰余熱加熱二次進風，因而實現了蜂窩煤高效反燒，且加煤出灰方便。

以下將結合附圖對此實用新型作進一步的詳細描敘。

圖2是圖1鍋灶沿A——A線剖視圖。

參照圖1，由多個蜂窩煤爐腔組成一個聯體爐腔〔5〕和燃燒室〔3〕、活動爐篦〔8〕、二次風予熱室〔7〕、火道〔2〕、煙囪〔1〕及貯灰道〔9〕構成燃燒系統、蜂窩煤從聯體爐腔〔5〕尾部加入，爐灰被推入二次進風予熱室〔7〕。從貯灰道口進入的二次風通過活動爐篦〔8〕上面的爐灰予熱參加燃燒。蜂窩煤進行反燒在燃燒室〔3〕產生高溫加熱共煮鍋〔12〕，煙氣通過鍋外壁的火道〔2〕、煙囪〔1〕排入外界。貯灰道口和爐腔尾之加煤口可用擋板〔14〕調節進風量或關閉停火。為了減少熱量向外散發，敷設必要的保溫層〔6〕，觀察孔〔4〕用來觀察燃燒狀況和排除燒結粘連的爐渣，通常是被堵塊〔13〕堵塞。

共煮鍋〔12〕為近似長方形的容器，底部傾斜四壁傾斜。可在鍋邊沿滑動的滑塊〔10〕和隔網〔11〕把鍋分成幾段，達到生熟同鍋連續作業；或共煮不同食物的目的。

根據共煮鍋〔12〕容積大小，爐腔可設一排或多排，每排可設一個或多個蜂窩煤腔道。