[其他]家用手搖多功能機

無效

• 申請號: 85203909
• 申請日: 1985-09-21
• 公開（公告）號: CN85203909U
• 公開（公告）日: 1987-06-10
• 發明（設計）人: 桂禮元
• 申請（專利權）人: 桂禮元
• 主分類號: A47J44/00
• 分類號: A47J44/00
• 代理公司: 北京市專利事務所
• 代理人: 關松壽

本實用新型涉及一種改進的加工食品多用機械，特別是一種既安全又衛生的能加工更多品種的家用手搖加工食品多用機。

現有的家用手動食品加工機械主要是手搖鉸肉機和由其改進的鉸、磨、壓食品加工機，有上面敞口的機殼，側面裝搖柄，帶動機殼內橫向送料裝置攪龍（螺旋體），另一側為出料口，此處安裝鉸、磨、壓擠加工的刀具。由于攪龍只靠螺旋齒間的間隙送料，其輸送量較小，輸送力、擠壓力也不夠強大，工作時要不斷用手或木棒從敞口擠進肉、面等原料，因而既麻煩又不安全，也不能加工纖維性強的疏菜、肉以及土豆之類塊莖和果實。

本方案的任務是改進送料方式以解決不斷添料的麻煩和不安全問題，增加新刀具以擴大加工品種。

本方案的任務是這樣實現的：機殼為垂直的圓形管狀體，可用鋼材或硬塑料制造，其內壁垂直安裝導鍵。機殼上部有機蓋，機蓋中心有軸孔，軸孔上部有壓蓋，傳動螺桿穿過壓蓋與軸孔。在機蓋與壓蓋之間可加滾珠，減少傳動螺桿轉動時的摩擦阻力。送料盤外徑與機殼內徑相同，並有鍵槽，中心部位有與傳動螺桿配合的螺孔。當傳動螺桿旋轉時，送料盤便可沿導鍵上下運動。機殼下端可安裝和更換各種固定刀具（16、20、23），傳動螺桿穿過固定刀具中心孔，在下端形成扁形銷軸，在扁形銷軸部分安裝活動刀具，用連接軸和螺母固定。本機配有面條模板、鉸刀和磨盤等刀具。

本機比原有的鉸肉機和由其改進的鉸、磨、壓機機腔容積大，可一次將所加工原料裝入，蓋上機蓋加工，不用反復添加，既安全又衛生，並且搖起來省力。還增添了擠果汁，切土豆絲、片等功能。

下面結合附圖對本方案加以說明：

圖1是家用手搖多功能機的總體側視圖。其結構如下：（1）機殼；（2）下卡圈；（3）壓緊墊；（4）壓緊螺桿；（5）固定塊；（6）上卡圈；（7）導鍵；（8）手柄；（9）手柄軸；（10）搖柄；（11）壓蓋；（12）機蓋；（13）傳動螺桿；（14）送料盤；（15）固定銷；（16）固定鉸刀；（17）活動鉸刀；（18）緊固螺母；（19）連接軸。

圖2至圖8是各種食品加工刀具。（16）固定鉸刀；（17）活動鉸刀；（20）面條模板；（21）土豆片切刀；（22）土豆絲切刀；（23）固定磨盤；（24）活動磨盤。

使用本機時，將固定塊（5）卡在椅背上，轉動壓緊螺桿（4）使壓緊墊（3）頂緊椅背，將本機固定。當機殼（1）下端裝上面條模板（20），打開機蓋（12），將送料盤（14）旋至上方，裝入面團后合上機蓋（12），搖動手柄（8）傳動螺桿帶動送料盤（14）向下擠壓，在面條模板（20）下就會壓出面條。如裝入水果即可擠出果汁。當機殼（1）下端安上固定磨盤（23）和活動磨盤（24），傳動螺桿（13）帶動送料盤擠送原料，帶動活動磨盤旋轉，因磨盤帶有條形齒和石磨一樣，即可磨粉或磨豆漿。當換上鉸刀后，可以制做肉餡、菜餡。可在圓形刀體上設置兩條平行的長方形通孔，制成土豆片切刀（21），在圓形刀體上設置兩列方形通孔構成土豆絲切刀（22），兩種刀具中心都有扁形銷孔，長方形孔及方形孔與刀具平面相交形成刃口。使傳動螺桿（13）下部扁形銷軸裝上前一種或后一種刀，機殼內裝上土豆之類塊狀植物，搖動手柄（8）送料盤（14）將原料不斷擠向旋轉的刀具，刀具的刃口將土豆等刮削成片或絲。傳動螺桿（13）與送料盤（14）可以是左旋螺紋。