[其他]封閉式自動(dòng)油條機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 85202964
• 申請(qǐng)日: 1985-07-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN85202964U
• 公開(kāi)（公告）日: 1986-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張孝君
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張孝君
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/12
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/12;A21C3/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型是關(guān)于油條機(jī)，尤其是使用切刀和任選加熱方式的方槽形油鍋的油條機(jī)的設(shè)計(jì)。

就本人所知，油條是我國(guó)傳統(tǒng)食品。油條加工中的壓餅、切塊、疊塊、拉長(zhǎng)、下鍋等五道成型工序和撥動(dòng)、翻轉(zhuǎn)、提取、空油等四道油炸工序至今仍未脫離手工操作。成型工序使用的器具是面案，切刀；油炸工序使用的器具是長(zhǎng)筷子和園形、方槽形油鍋。油鍋加熱方式有電加熱，遠(yuǎn)紅外加熱及燃料（煤、木材）等加熱，手工操作壓餅、切塊、拉長(zhǎng)大小不等，按根計(jì)量不準(zhǔn)確，油鍋敞口，油煙四彌，有害健康，鍋外空油，油耗大，油條易冷，一套工具兩人作業(yè)，產(chǎn)量一般為每小時(shí)600根，工效較低。

本實(shí)用新型的目的是提供一種能自動(dòng)完成成型、油炸全部工序的油條機(jī)，本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提供一種油炸工序全部在封閉罩內(nèi)完成的油條機(jī)。

其解決方案是：在壓滾和旋拉器之間裝一滑盤(pán)和兩塊夾板，兩夾板之間有一定間隙，其垂直面上開(kāi)有三條水平扁孔。滑盤(pán)中橫梁上裝有兩片切刀和一片動(dòng)托板，滑盤(pán)可往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使切刀和動(dòng)托板穿入、退出三條扁孔。

這樣，在滑盤(pán)向前運(yùn)動(dòng)時(shí)，切刀就可將進(jìn)入兩夾板間的面餅切下兩小塊，當(dāng)滑盤(pán)向后運(yùn)動(dòng)時(shí)，切下的面塊，就可落下，并疊合在兩夾板之間。

其它改進(jìn)是：在滑盤(pán)和夾板上方兩根轉(zhuǎn)軸上各裝有一壓滾，兩壓滾可相對(duì)旋轉(zhuǎn)。

其它改進(jìn)還有：位于前面的夾板下部鉸裝著一塊動(dòng)夾板，動(dòng)夾板在較大外力作用下可向前轉(zhuǎn)動(dòng)；無(wú)外力作用時(shí)恢復(fù)并保持垂直狀態(tài)。

解決方案還有：在兩側(cè)旋拉座上各鉸裝一旋拉器的一端，旋拉器的另一端鉸裝一活片，該活片可以開(kāi)合。兩旋拉器可繞軸在水平面上相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。

這樣，在兩旋拉器上的活片閉合時(shí)各捏住疊合面塊的一端，并隨旋拉器的轉(zhuǎn)動(dòng)將面塊旋拉到理想的長(zhǎng)度，在活片張開(kāi)時(shí)，送下油鍋中。

其它改進(jìn)是：在兩側(cè)旋拉座上各裝一啟閉器，其外端鉸裝一活頭，該活頭尖端可向下轉(zhuǎn)動(dòng)，啟閉器控制旋拉器上的活片的開(kāi)合運(yùn)動(dòng)。

解決方案還有：等間距裝在柵板鏈上的若干片柵板，可隨柵板鏈和鏈輪繞兩心軸旋轉(zhuǎn)，該心軸用螺栓固裝在心軸座上。

這樣，下鍋后的油條可在柵板的推動(dòng)下向前移動(dòng)，并可在運(yùn)動(dòng)中被翻轉(zhuǎn)、提升、空油，從出口滑出機(jī)外。

其它改進(jìn)是：在板梁中段，固裝著三片翻轉(zhuǎn)架，三片分別置于柵板兩側(cè)和中間空檔中。

其它改進(jìn)還有：前端突起的小片用螺栓緊固于翻轉(zhuǎn)架前部長(zhǎng)條孔上，該小片可沿條孔移動(dòng)位置。

其它改進(jìn)還有：在油鍋前端裝有滑升架，該架用螺栓固定在前底盤(pán)上可沿自身平面上的長(zhǎng)條孔前后移位。

其它改進(jìn)還有：在油鍋上部裝有三片空油架，其左右片分別裝在心軸座上，中片裝在梯條梁上，左右片置于柵板外側(cè)，中片置于柵板中間空檔中。

其它改進(jìn)還有：固定在梯條梁上的梯條，與內(nèi)口板，外口板共同構(gòu)成一有間隔的斜面。

其它改進(jìn)還有：在油鍋上方裝有封閉罩，該罩用螺栓固定在底盤(pán)和心軸座上，該罩上方有排氣口，側(cè)面有活門(mén)。

上述各方案的綜合效果是實(shí)現(xiàn)了油條加工中成型、油炸各工序的自動(dòng)化和油炸工序的封閉，并且可以通過(guò)提高轉(zhuǎn)速、增加油鍋和柵板鏈條的長(zhǎng)度及柵板片數(shù)等方法，節(jié)省人力，提高產(chǎn)量，機(jī)器工作，尺寸嚴(yán)格，按根計(jì)量比較準(zhǔn)確，空油架空油，油可直接落入鍋中，省油，省時(shí)，省力，提高保溫效果。

附圖描述了本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，該實(shí)施例所描述的是每小時(shí)生產(chǎn)1800根油條，用煤等燃料加熱的油條機(jī)。

附圖1：封閉式自動(dòng)油條機(jī)的主視圖，其前部長(zhǎng)圓形內(nèi)是油炸部分，后部是成型部分。

附圖2：為封閉式自動(dòng)油條機(jī)俯視圖。

附圖3：為A－A剖視圖，及排煙口、電機(jī)座部分的左視圖。

附圖4：封閉式自動(dòng)油條機(jī)右視圖。

附圖5：油炸部分后部及成型部分全部的放大圖。

（下文稱(chēng)主視圖之上為上，下為下，左為前，右為后，右視圖之左為左，右為右，俯視圖之中心線為內(nèi)，其兩側(cè)為外）

現(xiàn)就全部附圖做綜合說(shuō)明。