[其他]耦合電熱烹調器

無效

• 申請號: 85109536
• 申請日: 1985-12-29
• 公開（公告）號: CN85109536A
• 公開（公告）日: 1987-07-08
• 發明（設計）人: 吳利泉
• 申請（專利權）人: 江西工業大學
• 主分類號: F24C7/06
• 分類號: F24C7/06
• 代理公司: 江西省專利服務中心
• 代理人: 丁美芝

本發明屬于家用電熱烹調器具的發明。

現有電加熱烹調器有兩類。一類是國內通用的電阻式烹調器，它靠電阻絲發熱把電能轉換成熱能，熱能籍熱傳導傳給鍋托，鍋托再傳熱給鍋體。這種方式熱量損失大，熱效率低。另一類是國外通用的感應加熱裝置，它又分為高頻與低頻兩種。高頻加熱裝置要求有升壓，整流，變頻等裝置，設備復雜并且不太安全，熱效率也不高。低頻電磁感應烹調器（簡稱電磁烹調器），利用在鍋體內感應交變磁場產生渦流發熱。它比電阻式電利用率高，但它的問題是由鐵心到鍋體之間感應磁路通過空氣間隙，其磁阻較大，能量轉換效率受到影響。另外，這種裝置要求鍋體是復合材料，其心部是導磁材料，兩側為良導體，工藝要求高，并且鍋體在交變磁場作用下，鍋體與鍋托板之間會產生振動、噪音。許多發明人為解決上述問題獲得專利，日本專利（昭53-4255）是其中之一，但該專利要加一個導磁體部件，且只解決了后一個問題。

本發明的目的是為了提供一種降低電耗，提高功率因數的省電的烹調器。

本發明的另一目的是為了提供一種選材方便，制造工藝簡單，成本低廉的烹調器。

本發明的再一個目的是為了提供一種安全，無振動，無噪音的衛生的烹調器。

本發明的烹調器是利用變壓器原理，把市電壓（220伏左右）降壓為低壓（0.5-1伏）施加在鍋體或鍋托上，形成低電壓大電流，使電能在鍋體或鍋托上直接變成熱能。

本發明的原理采用下述裝置實現：接通電源后，線圈中的交變電流在鐵心中產生感應交變磁場，穿過鐵心窗口的回路導體和鍋托構成的回路在交變磁場感應的電動勢作用下，產生大電流，使電能變成熱能。由于鍋托的電阻遠大于回路導體的電阻，絕大部份熱能在鍋托上釋放出來。由于鍋體與鍋托緊密配合，因此可以視為直接加熱在鍋體上。

對于有關部件具體說明如下：

本發明的烹調器有兩個線圈，分別插在鐵心的兩邊，這樣設置的線圈省銅，耗電少，漏感小，散熱條件好。線圈可有幾個抽頭分別與電源相連，使電功率分成數擋。線圈結構及其絕緣措施為已有技術，與變壓器線圈要求相同。

本發明的烹調器的鐵心設計為口字形心式結構（也可以采用C形心式結構），它的選材，制作，檢測同一般變壓器鐵心。

本發明的烹調器的回路導體穿過鐵心窗口與鍋體系統相連，構成負載電流回路。回路導體的截面積為線圈導體總截面積的1/n₁倍（n₁＝ (S₁)/(S₂) ，S₁：線圈導線總截面積，S₂：回路導體截面積。n₁的選取要考慮到回路導體的材料性能，工作溫度，隔熱，鍋托的熱量分布等因素，一般取n₁＝2）。為保證絕大部份熱量在鍋托上產生，避免回路導體及其環境溫度過高，要求回路導體的電阻遠遠小于鍋托的電阻，故采用低電阻金屬材料如銅，鋁等。

本發明的烹調器的回路導體采用固定連接安在連接件上，連接件固定連接在鍋托上。固定連接的方法之一是釬焊，為降低接觸電阻，最好采用銅焊或銀焊。

本發明的烹調器的鍋體系統由連接件，鍋托及鍋體組成。連接件共有兩個，連接在鍋托上。其分布方式分兩種：

（a）彎月形：兩個半月形連接件安排在鍋托底部兩側，兩者的距離一定，感應電流從一個連接件流向另一連接件。

（b）點園式：一個園點形連接件安排在鍋托底部中心，另一園環形連接件安排在園點形連接件的園周處，感應電流由園心流向周圍。

本發明的鍋體系統選材為：連接件為良導體如銅、鋁，鍋托采用電阻較高的金屬材料，如不銹鋼，鍋體采用導熱性能好的金屬材料，如鋁等。

本發明的鍋托或鍋體的形狀不限，一般為旋轉拋物面。

鍋體與鍋托之間采用緊密配合方式。

為降低熱損失，提高熱效率，回路導體及鍋體系統連接成一體后，在其外表面包裹保溫材料。

本發明的鍋托與鍋體可以是兩個零件，在這種情況下的鍋體可以自由拿動，也可以采用一個零件，即鍋托就是鍋體，在后一種情況下，鍋體是固定連接的，不能隨意拿動，為倒水方便，可采用支架系統。支架系統由固定支架與可轉動支架構成，它的特點是可轉動支架夾緊鐵心，在烹調器的重心附近安裝轉軸，使烹調器可繞轉軸傾動。