[其他]從擔子菌菌絲體中提取有效成分的方法

無效

• 申請號: 85106023
• 申請日: 1985-07-30
• 公開（公告）號: CN85106023A
• 公開（公告）日: 1987-02-04
• 發明（設計）人: 長岡均
• 申請（專利權）人: 長岡均
• 主分類號: A61K37/48
• 分類號: A61K37/48;C12N1/22;//
• 代理公司: 上海專利事務所
• 代理人: 王孫佳

本發明涉及從擔子菌菌絲體中提取有效成份的方法，更詳細地講就是涉及一種從含有菌絲體的固體培養基中有效地提取各種有效成份的方法，所述的菌絲體是在以蔗渣為基體材料的固體培養基上通過使香蕈菌等擔子菌種繁殖后得到的。

關于香蕈等的擔子菌菌絲體的藥效問題已有廣泛的研究，此外，關于從香蕈菌絲體中提取藥效成份或有營養價值的有效成份的方法，業已提出了各種各樣的設想和方案。例如，在特公昭51-19，013號公報中就有著這樣的記載：在通過把米糠加入鋸屑中而形成的固體培養基中接種香蕈菌，按照通常的方法使菌絲體繁殖，然后將產生子實體臨前或之后不久的培養基粉碎并加入水，把PH值調節到5.0后放在容器中封密，加溫到30～55℃，從而促進了菌絲體酶以及代謝產物的代謝，進一步充分地進行了酶反應之后就對懸濁液進行過濾，這就是上述這一專利公報中所描述的、從香蕈菌的固體培養菌絲體中提取藥效成份的方法之特征。另外，特公昭53-23，392號公報中也有著如下的記載：以花生表皮或蔗渣為基體材料，再根據需要添加米糠從而形成固體培養基，在該培養基中接種香蕈菌，使菌絲體繁殖之后再對這一含有菌絲體的培養基加以粉粹，然后調節PH值并加入水，再放在容器中密封起來，加溫到30℃～55℃，在促進菌絲體代謝的同時使酶的反應得以充分地進行，然后再對所獲得的懸濁液進行過濾，這就是這一專利公報所描述的、制造出含有香蕈菌絲體的有效成份的保健飲料劑的方法之特征。

然而，在特公昭51-19，013號公報所描述的方法中存在著如下的缺點：由于鋸屑中所含的木素和丹寧進入到所獲得的提取液中，很苦，所以不適合作為飲料。另外，在特公昭53-23，392號公報所描述的方法中也存在如下缺點：從含有香蕈菌絲體的固體培養基中提取有效成份時，必須對PH值進行調節，而且還必須長時間地保持在30℃～55℃的溫度中，這就使工序管理復雜而費時。另外，作為固體培養基而使用的蔗渣，由于其纖維素很硬，盡管它含有有效成份，但仍然不能被利用，因而不得不廢棄掉。而且最重要的問題是，用這些方法是不可能從含有香蕈菌絲體的固體培養基中充分地提取出有效成份的。

本發明是為解決上述這些問題而產生的，以含有香蕈菌絲體等擔子菌絲體的蔗渣為基體材料而構成固體培養基，從該固體培養基中有效的并且在很短的時間內獲得藥效成份或有營養價值的成份，而不需要對提取液的PH值加以調節，而且還能把副產品的蔗渣纖維作為固態殘渣的肥料、飼料或食料來加以有效的利用，提供一種如上述所描述的、從擔子菌絲體中提取出有效成份的方法便是本發明的目的。

本發明所采用的從擔子菌菌絲體中提取有效成份的方法具有以下特征，在以蔗渣為基體材料的固體培養基上接種擔子菌，接著，松開含有菌絲體（通過菌絲體的繁殖而獲得的）的固體培養基，使其中能通過12號篩孔的部分占30%的重量百分比以下，然后在這松開的固體培養基中把水、低級醇類以及由纖維素酶、蛋白酶或糖苷酶中挑選出來的1種或1種以上的酶所組成的提取液添加到保持在30℃～55℃溫度的固體培養基上，此后，在存在酶的情況下將上述的固體培養基粉碎以及研碎，以使重量百分比在70%以上的蔗渣纖維能夠從12號篩孔篩下，最后，通過加熱到95℃的溫度來使酶失去活性并進行滅菌。

作為本發明中固體培養基的基體材料，使用了蔗渣或在蔗渣中加有米糠的材料。蔗渣是由甘蔗榨下來的渣滓所形成的干渣，這種蔗渣含有構成菌絲體營養源的糖類以及蛋白質，它可直接作為固體培養基，但是也可在100重量單位的蔗渣中加入10～30重量單位的米糠作為固體培養基。

在以蔗渣為基體材料的固體培養基中接種的擔子菌類可采用香蕈菌、白木耳菌等，但香蕈菌最好。把擔子菌類接種到固體培養基以后，在所規定的期限內放置于溫度以及濕度和照度都調節好了的培養室內，這樣就可促使擔子菌類的繁殖。

在使擔子菌類充分繁殖而菌絲體在培養基中充分蔓延以后，松開蔗渣培養基的纖維素，使能夠從12號篩孔篩下部分的重量占總重量的30%以下。在松開上述蔗渣纖維時，若要使能夠從12號篩孔篩下部分的重量為30%以上，那就非采用特殊的粉碎機不可，因此是不可取的。換言之，在不使用特殊粉碎機的情況下松開蔗渣培養基時，能從12號篩孔篩下部分的重量就只能在30%以下。