[其他]烘烤裝置

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 85103083
• 申請(qǐng)日: 1985-04-22
• 公開（公告）號(hào): CN85103083B
• 公開（公告）日: 1988-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田道武夫;藤川國(guó)義;安田隆俊;竹岡伸夫
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 夏普公司
• 主分類號(hào): F24C7/08
• 分類號(hào): F24C7/08;H05B6/68
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利代理部
• 代理人: 欒本生,余剛

1、一種用加熱操作來(lái)烘烤放在加熱箱中食物的烘烤裝置，包括：

加熱箱（4），裝在烘烤裝置的外殼（1）中;

加熱器或產(chǎn)生高頻的磁控管（5）;

托架（6），用于承載被烘烤的食物;

稱量裝置，用于稱量所述食物的重量;

檢測(cè)裝置（12），根據(jù)食物物理特性的改變來(lái)判定烘烤的完成，包括不斷測(cè)量所述物理特性并產(chǎn)生特征信號(hào)的傳感器裝置，各個(gè)特征信號(hào)的值代表了達(dá)到的烘烤程度;

定時(shí)裝置，用于在烘烤過(guò)程開始和所述開始時(shí)刻后的一個(gè)預(yù)定的時(shí)間上，對(duì)所述傳感器裝置產(chǎn)生的特征信號(hào)進(jìn)行取樣;

第一比較器裝置，用于把開始時(shí)的特征信號(hào)與所述預(yù)定時(shí)間的特征信號(hào)進(jìn)行比較，判定在何時(shí)所述二信號(hào)值之差大于或小于預(yù)定的值，當(dāng)所述之差比預(yù)定值大時(shí)，該比較器裝置對(duì)所述傳感器裝置產(chǎn)生傳感器啟動(dòng)信號(hào)，而當(dāng)所述之差比預(yù)定值小時(shí)，該比較器裝置產(chǎn)生第二比較器裝置啟動(dòng)信號(hào)，所述的傳感器啟動(dòng)信號(hào)命令所述傳感器裝置不斷地檢測(cè)食物物理特性的變化;

第二比較器裝置，響應(yīng)上述比較器啟動(dòng)信號(hào)，把所述稱量裝置測(cè)定的食物重量與一預(yù)定的重量進(jìn)行比較，當(dāng)所述重量比預(yù)定的重量小時(shí)產(chǎn)生停止信號(hào)，而當(dāng)所述重量比預(yù)定的重量大時(shí)，對(duì)所述傳感器裝置產(chǎn)生一個(gè)指令，使它繼續(xù)檢測(cè)食物物理狀態(tài)的變化;

控制裝置，響應(yīng)來(lái)自上述第二比較器的停止信號(hào)，或由所述檢測(cè)裝置測(cè)定的烘烤完成信號(hào)，來(lái)終止烘烤操作。

2、根據(jù)權(quán)利要求1的烘烤裝置，其特征在于其中所述的傳感器裝置是一個(gè)紅外光檢測(cè)器，用它來(lái)檢測(cè)食物的表面溫度。

3、根據(jù)權(quán)利要求1的烘烤裝置，其特征在于其中所述的檢測(cè)裝置是一個(gè)熱敏電阻器，用它檢測(cè)從烘烤裝置放出的氣體的溫度。

4、根據(jù)權(quán)利要求1的烘烤裝置，其特征在于其中所述的傳感器裝置是用來(lái)檢測(cè)食物所釋放的濕氣量的傳感器裝置。