[實用新型]一種竹蓀蛋清洗裝置

有效

• 申請號: 202320595572.3
• 申請日: 2023-03-23
• 公開（公告）號: CN219352986U
• 公開（公告）日: 2023-07-18
• 發明（設計）人: 趙珈;趙夕樹
• 申請（專利權）人: 四川宜賓叁鑫食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 成都行之智信知識產權代理有限公司 51256
• 代理人: 朱彬

本實用新型公開了一種竹蓀蛋清洗裝置，涉及食品加工設備技術領域；包括清洗槽，所述清洗槽內設置有支撐網板、限位網板和沖洗管；所述限位網板的網孔尺寸大于所述支撐網板的網孔尺寸，所述限位網板與所述清洗槽可拆卸連接；沿所述清洗槽高度方向，所述限位網板、所述沖洗管和所述支撐網板由上往下依次間隔設置；所述清洗槽一側壁適配有能夠開合的取料門，所述取料門位于所述支撐網板和限位網板之間；其中，通過所述支撐網板和所述限位網板的配合，能夠將竹蓀蛋支限定在所述清洗槽中部。本實用新型能夠自動將竹蓀蛋和泥塊、泥沙、枯葉、雜草等雜物分開，以確保竹蓀蛋的清洗效果，且不需要人工清撈漂浮雜物。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種竹蓀蛋清洗裝置。

背景技術

竹蓀蛋為竹蓀胚體，也稱為竹蓀菇，生長于蜀南竹海的竹蓀蛋，由于獨特的生長環境，使其富含多種營養成分，包括24種氨基酸，其中擁有人體不能自身合成的且必須的氨基酸有8種，并占據了總氨基酸含量的45％；此外，還有豐富的維生素B2、多糖、微量元素鈣、鐵、鋅、磷等，食用價值高，具有增強免疫力、抵抗癌癥、抑制腫瘤的功效，因此號稱為“真菌皇后”。

由于竹蓀蛋生長在竹林的地面，其表面附著有大量的泥塊、泥沙、枯葉和雜草等，在采用常見的清洗設備進行浸洗時，雖然能夠將泥沙和泥塊從竹蓀蛋的表面洗掉，但是無法將枯葉、雜草和根莖從竹蓀蛋中分離出來，需要人工進行挑揀和清撈。

發明內容

針對現有清洗設備清洗竹蓀蛋時，需要人工挑揀和清撈漂浮雜物的技術問題；本實用新型提供了一種竹蓀蛋清洗裝置，能夠自動將竹蓀蛋和泥塊、泥沙、枯葉、雜草等雜物分開，以確保竹蓀蛋的清洗效果。

本實用新型通過下述技術方案實現：

本實用新型提供了一種竹蓀蛋清洗裝置，包括清洗槽，所述清洗槽內設置有支撐網板、限位網板和沖洗管；所述限位網板與所述清洗槽可拆卸連接；沿所述清洗槽高度方向，所述限位網板、所述沖洗管和所述支撐網板由上往下依次間隔設置；所述清洗槽一側壁適配有能夠開合的取料門，所述取料門位于所述支撐網板和限位網板之間；其中，通過所述支撐網板和所述限位網板的配合，能夠將竹蓀蛋支限定在所述清洗槽中部。

本實用新型提供的竹蓀蛋清洗裝置，在清洗槽內沿高度方向，由下往上依次間隔設置有支撐網板、沖洗管和限位網板，而限位網板與清洗槽可拆卸連接，在清洗前能夠將限位網板從清洗槽內取出，再將待清洗的竹蓀蛋投放到清洗槽內，從而通過支撐網板將竹蓀蛋支撐在離槽底一定高度的位置，然后再將限位網板安裝到清洗槽內，此時關閉取料門，通過沖洗管給清洗槽注入一定壓力的清水，沖洗管注水的初期，在水流的沖擊下，能夠將竹蓀蛋表面的泥塊、泥沙、雜草等沖掉，泥塊、泥沙直接穿過支撐網板掉落至清洗槽的槽底，而雜草、根莖等能夠漂浮的雜物，則被支撐網過濾。

隨著沖洗管的持續注水，清洗槽內的水位漫過支撐網板，此時，竹蓀蛋處于懸浮或漂浮狀態，此時在沖洗管輸出水流的作用下帶動竹蓀蛋運動，使得竹蓀蛋在水流的沖刷下、相互碰撞的搓洗下進行清洗，能夠將竹蓀蛋上未能洗掉的雜物清洗干凈。而當清洗槽內的水位漫過限位網板時，竹蓀蛋被限制在清洗槽中部，此時水流對清洗槽內的水擾動較小，泥沙、泥塊等重力交大的顆粒則沉渣在清洗槽底，雜草、枯枝、根莖等能夠漂浮的雜物則在水流的擾動下透過限位網板，漂浮在清洗槽內的液面上，并隨著清洗槽內水流的漫出而排出清洗槽，在一端時間后，便可將雜草、枯枝、根莖等能夠漂浮的雜物排出清洗槽，而清洗槽內的泥沙、泥塊等則完全沉淀在清洗槽的槽底，進而完成竹蓀蛋的清洗。

其中，在竹蓀蛋清洗完成后，打開取料門便可將竹蓀蛋從清洗槽內取出，而清洗槽槽底的污泥，定期清理即可。

綜上，本實用新型提供的竹蓀蛋清洗裝置，能夠自動將竹蓀蛋和泥塊、泥沙、枯葉、雜草等雜物分開，以確保竹蓀蛋的清洗效果，且不需要人工清撈漂浮雜物。

在一可選的實施方式中，所述限位網板上端一側設置有連桿，所述連桿一側設置有卡槽，所述卡槽能夠卡接所述清洗槽槽口的側壁，以便于將限位網板與清洗槽進行連接。