[實用新型]一種易清洗烹飪器具

有效

• 申請號: 202320512497.X
• 申請日: 2023-03-13
• 公開（公告）號: CN219460910U
• 公開（公告）日: 2023-08-04
• 發明（設計）人: 朱澤春;崔衛民;許華麗
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J36/06
• 分類號: A47J36/06;A47J27/56;A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供了一種易清洗烹飪器具，所述烹飪器具包括鍋蓋和鍋體，所述鍋蓋蓋合在鍋體上形成烹飪腔，所述鍋蓋包括外蓋和內蓋；所述內蓋朝向所述烹飪腔的表面設有用于存儲水、或氣的鎖水紋，所述鎖水紋包括多個相互獨立的鎖水凹槽以及相鄰鎖水凹槽之間形成的連接部，以實現良好的不粘性能和防止冷凝水聚集。

技術領域

本申請屬于廚房電器技術領域，尤其涉及一種易清洗烹飪器具。

背景技術

現有的烹飪器具，如壓力煲、飯煲，通常設置有涂層的的內鍋、以及很多研究設置不粘結構，從而不設置涂層，以期望實現烹飪時的不粘。但是卻未涉及到，當烹飪大容量食材時，鍋蓋也很容易發生黏連情況；并且，現有的烹飪器具，也含有頂部保溫、或頂部加熱的結構，如果此時食材粘連到鍋蓋的內壁表面，也非常容易發生粘鍋、不易清洗問題。

此外，現有的烹飪器具，鍋蓋上的冷凝水聚集，滴落到鍋體內，會影響烹飪食材的口感、色澤，及用戶的使用體驗。

發明內容

本申請提供了一種易清洗烹飪器具，以解決上述技術問題中的至少一個技術問題。

本申請所采用的技術方案為：

一種易清洗烹飪器具，所述烹飪器具包括鍋蓋和鍋體，所述鍋蓋蓋合在鍋體上形成烹飪腔，所述鍋蓋包括外蓋和內蓋；所述內蓋朝向所述烹飪腔的表面設有用于存儲水或汽的鎖水紋，所述鎖水紋包括多個相互獨立的鎖水凹槽以及相鄰鎖水凹槽之間形成的連接部。

作為本申請的一種優選實施方式，所述內蓋可拆卸的卡裝在所述鍋蓋上。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鎖水凹槽的直徑大于相鄰鎖水凹槽之間的連接部的寬度。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鎖水凹槽的直徑為100μm-1000μm。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鎖水凹槽的深度為10μm-100μm。

作為本申請的一種優選實施方式，所述內蓋朝向烹飪腔的表面還設有保護金屬層，所述保護金屬層覆蓋在鎖水凹槽及連接部上。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鎖水凹槽的深度為D，所述保護金屬層的厚度為T；0.5％D≤T≤2％D。

作為本申請的一種優選實施方式，所述保護金屬層為通過物理氣相沉積形成的金屬鍍膜。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鎖水凹槽通過蝕刻、雕刻、滾壓其中的任一或組合形成。

作為本申請的一種優選實施方式，所述鍋體還包括內鍋，所述鎖水紋還設于所述內鍋的內壁上。

由于采用了上述技術方案，本申請所取得的有益效果為：

1、通過在內蓋朝向所述烹飪腔的表面設有用于存儲水或汽的鎖水紋，所述鎖水紋包括多個相互獨立的鎖水凹槽以及相鄰鎖水凹槽之間形成的連接部。鎖水紋改變了內蓋朝向烹飪腔的表面的幾何結構，從而使其具有了良好的存水性能，提高了內蓋的內表面的可潤濕性和不粘性，并且由于鎖水凹槽獨立設置互不連通，烹飪過程產生的水蒸汽，進入鎖水凹槽內冷凝形成的小水珠可以受到鎖水凹槽槽壁的約束并在表面張力的作用下而留存蓄藏在鎖水凹槽內，從而保證整個上蓋的內表面的均勻可潤濕性和不粘性，防止水汽大量聚集在中部或邊緣位置，進而影響其他區域的不粘性，保證整個鍋蓋內表面的不粘。此外，由于鎖水凹槽的獨立分布，可以避免冷凝在鍋蓋上的水大量聚集在一起，滴落在食材表面，從而影響食材的口感和色澤。

2、內蓋可拆卸的卡裝在鍋蓋上，便于內蓋的清洗。

3、所述鎖水凹槽的直徑大于相鄰鎖水凹槽之間的連接部的寬度。使得在單位面積上或鎖水凹槽與其連接部形成的單位陣列中，鎖水凹槽的面積占比大于連接部的面積占比，使得其鎖水能力更強，并且鎖水凹槽的數量盡量多，進而保證內蓋的內表面的水膜均勻分布，提升其整體的不粘性以及防冷凝水部分聚集的問題。