[發(fā)明專利]紅豆薏米奶茶固體飲料及其制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202310503195.0 | 申請(qǐng)日： | 2023-05-06 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN116349732A | 公開(kāi)（公告）日： | 2023-06-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 于偉厚;譚海濤;張欣;王笑涵;劉靜;董長(zhǎng)勇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 大連雙迪科技股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/152 | 分類號(hào)： | A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154;A23C9/16;A23F3/30 |
| 代理公司： | 大連東方專利代理有限責(zé)任公司 21212 | 代理人： | 房艷萍;李馨 |
| 地址： | 116000 遼寧省大連市經(jīng)濟(jì)技術(shù)*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅豆 薏米 奶茶 固體 飲料 及其 制作方法 | ||
1.一種原味紅豆薏米奶茶固體飲料，其特征在于：按質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下原料制成：全脂乳粉55-65份、蜂蜜粉50-60份、木糖醇20-30份、植脂末20-25份、枸杞子粉15-20份、大棗粉15-20份、火龍果粉10-15份、薏米提取物8-12份、膨化紅豆粉6-10份、燕窩粉6-10份、速溶紅茶粉4-5份、紅豆粉末香精0.8-1.2份、牛奶粉末香精0.3-0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅豆薏米奶茶固體飲料，其特征在于：按質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下原料制成：全脂乳粉60份、蜂蜜粉58.36份、木糖醇25份、植脂末23.54份、枸杞子粉18.33份、大棗粉18.33份、火龍果粉13.33份、薏米提取物10.41份、膨化紅豆粉8.33份、燕窩粉8.33份、速溶紅茶粉4.58份、紅豆粉末香精1.04份、牛奶粉末香精0.42份。
3.一種抹茶味紅豆薏米奶茶固體飲料，其特征在于：按質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下原料制成：全脂乳粉45-55份、蜂蜜粉45-55份、植脂末30-40份、木糖醇25-35份、枸杞子粉20-25份、大棗粉20-25份、薏米提取物10-15份、膨化紅豆粉8-12份、燕窩粉8-12份、速溶紅茶粉5-6份、紅豆粉末香精0.8-1.2份、牛奶粉末香精0.4-0.6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅豆薏米奶茶固體飲料，其特征在于：按質(zhì)量份數(shù)計(jì)，由以下原料制成：全脂乳粉52份、蜂蜜粉50份、植脂末34.5份、木糖醇30份、枸杞子粉22份、大棗粉22份、薏米提取物12.5份、膨化紅豆粉10份、燕窩粉10份、速溶紅茶粉5.5份、抹茶粉末香精1份、牛奶粉末香精0.5份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的紅豆薏米奶茶固體飲料，其特征在于：所述植脂末為D35AA椰香2號(hào)。
6.權(quán)利要求1-5中任意一項(xiàng)所述的紅豆薏米奶茶固體飲料的制作方法，其特征在于：包括下列步驟：
(1)將上述原料進(jìn)行混合，混合時(shí)間為35-45min，轉(zhuǎn)速10-20r/min，得總混粉；
(2)將總混粉裝袋。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的紅豆薏米奶茶固體飲料的制作方法，其特征在于：原料過(guò)35-45目篩。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的紅豆薏米奶茶固體飲料的制作方法，其特征在于：總混粉裝袋，規(guī)格24-26g/袋。
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