[發明專利]一種含有環肽的膠原肽及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 202310493946.5
• 申請日: 2023-05-05
• 公開（公告）號: CN116554306A
• 公開（公告）日: 2023-08-08
• 發明（設計）人: 王海燕;劉晶琦;劉愛青;李鵬程;鄒國慶
• 申請（專利權）人: 安徽盛美諾生物技術有限公司
• 主分類號: C07K14/78
• 分類號: C07K14/78;C12P21/06;C12P21/00;C12R1/85
• 代理公司: 中國商標專利事務所有限公司 11234
• 代理人: 曾海艷

本發明提供了一種含有環肽的膠原肽，其中，環肽能夠進入血液。本發明還提供了所述的含有環肽的膠原肽在制備藥物或食品中的用途。本發明還提供了一種制備含有環肽的膠原肽的方法，其包括以下步驟：1)將膠原蛋白提取物以木瓜蛋白酶和堿性蛋白酶進行第一次酶解，滅酶后，獲得第一次膠原蛋白酶解液；2)將所述第一次膠原蛋白酶解液以植物蛋白酶進行第二次酶解，滅酶后，獲得第二次膠原蛋白酶解液；所述植物蛋白酶為生姜蛋白酶和無花果蛋白酶組合物；3)向第二次膠原蛋白酶解液中加入凝結芽孢桿菌進行第一次發酵，獲得第一次發酵液；4)向第一次發酵液中加入馬克思克魯維酵母進行第二次發酵，加熱滅菌后，獲得第二次發酵液。

技術領域

本發明涉及一種含有環肽的膠原肽，其制備方法，以及含有環肽的膠原肽的用途。

背景技術

目前，膠原蛋白肽在美容領域越來越受到關注，尤其是膠原蛋白肽口服產品，由于其在消化吸收后能夠產生具有多種生理功能的小分子肽，例如二肽和三肽。但是，小分子的二肽和三肽通常均為直鏈，因此，其分子極性高、膜透性率低；而且，其代謝率快，容易被清除掉。

研究發現，相應的環肽能夠降低分子極性、提高膜透性率；而且能夠降低其代謝率，延長發揮功效的時間；從而，能夠發揮更好的生理功效。例如，研究者發現，膠原環二肽促進成纖維細胞增殖的效果要好于直鏈膠原二肽。因此，環肽在產品的研發中獲得越來越多的重視。

但是，現有技術所制備得到的膠原蛋白肽均為直鏈肽。截至目前為止，尚未見膠原環肽及其制備方法的相關報告。

發明內容

本發明的目的是為解決上述現有技術問題，提供了一種結構穩定、可耐消化的膠原環肽及其制備方法。

一方面，本發明提供了一種含有環肽的膠原肽，其特征在于，所述環肽能夠進入血液。

另一方面，本發明還提供了所述的含有環肽的膠原肽在制備藥物或食品中的用途。

另一方面，本發明還提供了一種制備含有環肽的膠原肽的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：

1)將膠原蛋白提取物以木瓜蛋白酶和堿性蛋白酶進行第一次酶解，滅酶后，獲得第一次膠原蛋白酶解液；

2)將所述第一次膠原蛋白酶解液以植物蛋白酶進行第二次酶解，滅酶后，獲得第二次膠原蛋白酶解液；所述植物蛋白酶為生姜蛋白酶和無花果蛋白酶組合物；

3)向第二次膠原蛋白酶解液中加入凝結芽孢桿菌進行第一次發酵，獲得第一次發酵液；

4)向第一次發酵液中加入馬克思克魯維酵母進行第二次發酵，加熱滅菌后，獲得第二次發酵液。

本發明第一次獲得了含有環肽的膠原肽，所述環肽耐消化，在吸收后，能夠進入血液。而且，與不含有環肽的膠原肽相比，本發明提供的含有環肽的膠原肽促進成纖維細胞增殖的效果顯著提升。

本發明提供的制備膠原肽的方法，能夠獲得珍稀的環肽，提高了膠原肽產品的生理功能，從而提供了一種獲得環肽的新思路。

具體實施方式

以下通過具體實施方式對本發明進行更詳細的描述，但這些具體實施方式僅為例示目的，不應解釋為是對本發明范圍的限制。

在本申請說明書中，術語“約”在限定數值時，表示所規定數值的±5％。

在本申請說明書中，如無特別說明，則標號“％”表示重量％。

在本申請說明書中，”cyclo”表示“環”

本發明提供了一種含有環肽的膠原肽，其特征在于，所述環肽能夠進入血液。

本申請中的環肽結構穩定，耐消化，在吸收后能夠進入血液。