[發(fā)明專利]一種蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202310398480.0
• 申請(qǐng)日: 2023-04-10
• 公開（公告）號(hào): CN116420742A
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程登科;陳金玉;馮戰(zhàn)雷;朱如瑾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃山市胡興堂文化發(fā)展有限公司;黃山市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
• 主分類號(hào): A21B1/02
• 分類號(hào): A21B1/02;A21B1/44
• 代理公司: 廣州愛豆鼎盛知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44763
• 代理人: 劉爽

本申請(qǐng)?zhí)峁┝艘环N蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置，包括箱體，箱體的內(nèi)側(cè)上端設(shè)置有放置臺(tái)，箱體的頂端中部固定安裝有頂蓋，放置臺(tái)的上端中部滑動(dòng)安裝有烘烤盤，烘烤盤的上方中部設(shè)置有加熱組件，加熱組件包括有安裝板和多組加熱管，頂蓋的底端中部設(shè)置有固定架，安裝板在固定架的內(nèi)側(cè)中部進(jìn)行水平方向滑動(dòng)，固定架頂端兩側(cè)固定安裝有伸縮桿，伸縮桿的頂端固定安裝在頂蓋的底端兩側(cè)。本發(fā)明通過(guò)上述裝置可以帶動(dòng)加熱組件在烘烤盤的上端中部進(jìn)行垂直方向滑動(dòng)，通過(guò)第二電機(jī)帶動(dòng)絲桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得加熱組件在烘烤盤的上端中部進(jìn)行水平方向滑動(dòng)，使得加熱管產(chǎn)生的熱量在箱體的內(nèi)側(cè)中部進(jìn)行均分的分布，使得蛋糕進(jìn)行均勻的受熱烘烤。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋糕生產(chǎn)加工領(lǐng)域，特別涉及一種蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置。

背景技術(shù)

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

蛋糕在生產(chǎn)的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)烘烤工序才能成型，然而傳統(tǒng)的烘烤箱，其內(nèi)部的加熱管多是固定安裝的，難以帶動(dòng)加熱管在烤箱中進(jìn)行滑動(dòng)，從而導(dǎo)致烤箱內(nèi)部的熱量溫度分布不均勻，容易導(dǎo)致蛋糕在烘烤過(guò)程中出現(xiàn)殘次品。

為此，我們提出一種蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的在于提供一種蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置，可以有效解決背景技術(shù)中的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種蛋糕生產(chǎn)的無(wú)塵烘干裝置，包括箱體，所述箱體的內(nèi)側(cè)上端設(shè)置有放置臺(tái)，所述箱體的頂端中部固定安裝有頂蓋，所述放置臺(tái)的上端中部滑動(dòng)安裝有烘烤盤，所述烘烤盤的上方中部設(shè)置有加熱組件，所述加熱組件位于頂蓋的底端中部，通過(guò)把需要進(jìn)行烘烤的蛋糕放置在烘烤盤上，從而方便對(duì)加熱組件對(duì)其進(jìn)行加熱烘烤成型。

所述加熱組件包括有安裝板和多組加熱管，所述加熱管固定安裝在安裝板的底端中部，所述加熱管位于烘烤盤的上方中部，所述頂蓋的底端中部設(shè)置有固定架，所述安裝板在固定架的內(nèi)側(cè)中部進(jìn)行水平方向滑動(dòng)，所述固定架頂端兩側(cè)固定安裝有伸縮桿，所述伸縮桿的頂端固定安裝在頂蓋的底端兩側(cè)，通過(guò)兩組伸縮桿可以對(duì)固定架的位置進(jìn)行垂直方向滑動(dòng)，從而使得加熱組件靠近蛋糕的上端表面，加快對(duì)蛋糕進(jìn)行加熱烘烤。

所述固定架的內(nèi)側(cè)兩端設(shè)置有限位槽，所述限位槽的內(nèi)側(cè)中部滑動(dòng)安裝有滑動(dòng)塊，所述滑動(dòng)塊固定安裝在安裝板的兩端中部，所述固定架的右端中部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有絲桿，所述絲桿的底端中部固定安裝有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)固定安裝在限位槽的內(nèi)側(cè)底端，所述絲桿與安裝板右端的滑動(dòng)塊進(jìn)行螺紋連接，通過(guò)第二電機(jī)帶動(dòng)絲桿進(jìn)行正反轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得加熱組件在烘烤盤的上方中部進(jìn)行水平方向往復(fù)運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)加熱管產(chǎn)生的熱量在箱體的內(nèi)側(cè)中部進(jìn)行均勻的分布。

優(yōu)選的，所述固定架的左端中部設(shè)置有滑桿，所述滑桿與安裝板左端的滑動(dòng)塊進(jìn)行滑動(dòng)連接，通過(guò)滑桿可以對(duì)安裝板在滑動(dòng)的過(guò)程中進(jìn)行引導(dǎo)限位。

優(yōu)選的，所述烘烤盤的上端中部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有多組轉(zhuǎn)盤，所述轉(zhuǎn)盤呈等距分布，所述轉(zhuǎn)盤的底端中部設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在烘烤盤的內(nèi)側(cè)上端，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的下端中部固定安裝有齒輪，多組齒輪之間通過(guò)鏈條進(jìn)行連接，所述鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在烘烤盤的內(nèi)側(cè)中部，所述鏈條通過(guò)第一電機(jī)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，所述第一電機(jī)固定安裝在烘烤盤的內(nèi)側(cè)中部，通過(guò)第一電機(jī)帶動(dòng)鏈條與齒輪進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得轉(zhuǎn)盤在烘烤盤的上端中部進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得轉(zhuǎn)盤上端中部放置的蛋糕進(jìn)行均勻的受熱烘烤。

優(yōu)選的，所述烘烤盤的兩端中部滑動(dòng)安裝有滑槽，所述滑槽固定安裝在放置臺(tái)的兩端中部，通過(guò)滑槽方便工作人員對(duì)烘烤盤進(jìn)行拉動(dòng)推入工作。

優(yōu)選的，所述烘烤盤的底端兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有多組滾輪，所述滾輪轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在滑槽的內(nèi)側(cè)中部。

優(yōu)選的，所述烘烤盤的上端四周設(shè)置有擋板。