[發明專利]一種包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品及其制備方法

在審

• 申請號: 202310388365.5
• 申請日: 2023-04-12
• 公開（公告）號: CN116268530A
• 公開（公告）日: 2023-06-23
• 發明（設計）人: 夏瑞;王曉莉;王華文;饒智;況利平;趙貫云;趙波洋
• 申請（專利權）人: 東莞市吉純生物技術有限公司
• 主分類號: A24B15/167
• 分類號: A24B15/167;A24B15/30;A24B15/18
• 代理公司: 深圳市精英專利事務所 44242
• 代理人: 李巍

本發明公開了一種包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品及其制備方法，涉及口含制品技術領域。該口含制品包括以下重量份組分：PH調節劑包合物1?10份，尼古丁鹽1?10份，填充劑30?55份，甜味劑1?6份，涼味劑0.1?1份，分散劑0.1?1份，香精1?6份，丙二醇1?6份，去離子水30?35份；所述的PH調節劑包合物是指由γ?環糊精包埋PH調節劑制備而成。本發明通過微膠囊技術使用γ?環糊精包埋pH調節劑，加入尼古丁口含制品中，使得pH調節劑緩慢釋放，防止產品在儲存期間氧化變黃、產品質量穩定、感官品質較好，同時消費者在使用時釋放游離尼古丁，滿足消費者生理需求。

技術領域

本發明涉及口含制品技術領域，尤其涉及一種包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品及其制備方法。

背景技術

尼古丁口含制品需在pH達8-9的弱堿性條件下，其尼古丁鹽才會成為游離態，更易被消費者吸收。因此，需要通過PH調節劑來調節尼古丁口含制品的PH值，但目前PH調節劑的添加方式通常是直接添加至尼古丁口含制品中，而直接添加PH調節劑的尼古丁口含制品存在尼古丁鹽易分解，儲存期間產品易氧化變黃，產品質量不穩定，感官品質較差的缺陷。因此，需要尋求一種PH調節劑添加至尼古丁口含制品的方式，使得尼古丁口含制品儲存期間不易氧化變黃，消費者使用時，pH調節劑緩慢釋放，滿足消費者生理需求。

發明內容

本發明的目的是，通過微膠囊技術使用γ-環糊精將pH調節劑包埋起來，達到pH調節劑緩慢釋放的效果。

為解決上述技術問題，本發明提供一種包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品及其制備方法。具體包括以下技術方案：

第一方面，提供一種包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品，包括以下重量份組分：

PH調節劑包合物1-10份，尼古丁鹽1-10份，填充劑30-55份，甜味劑1-6份，涼味劑0.1-1份，分散劑0.1-1份，香精1-6份，丙二醇1-6份，去離子水30-35份；

所述的PH調節劑包合物是指由γ-環糊精包埋PH調節劑制備而成，所述的PH調節劑選自碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、磷酸氫鈉、氫氧化鈣、三羥甲基氨基甲烷中的一種或多種。

優選的，所述的PH調節劑選自碳酸鈉、碳酸氫鈉。

進一步的，所述的包含PH調節劑包合物的尼古丁口含制品包括以下重量份組分：

PH調節劑包合物3-5份，尼古丁鹽5-7份，填充劑35-50份，甜味劑3-5份，涼味劑0.3-0.5份，分散劑0.3-0.5份，香精3-5份，丙二醇3-5份，去離子水30-35份。

進一步的，所述的PH調節劑包合物的制備方法包括以下步驟：

(1)取γ-環糊精配置成質量濃度為20-23％的水溶液，將pH調節劑緩慢加入到水溶液中，得到混合物溶液；

(2)將步驟(1)中所得混合物溶液在溫度為40-45℃的恒溫磁力攪拌器下攪拌2-3h，過濾；

(3)將步驟(2)中過濾后所得濾液置于-20至-25℃的冰箱冷凍24-30h后，置于冷凍干燥機中凍干24-30h，得到PH調節劑包合物。

進一步的，所述的尼古丁鹽選自酒石酸-尼古丁鹽、水楊酸尼古丁鹽、蘋果酸尼古丁鹽中的一種或多種。

進一步的，所述的填充劑選自微晶纖維素、非水溶性植物纖維素中的一種或多種。

進一步的，所述的甜味劑選自木糖醇、麥芽糖醇、安賽蜜中的一種或多種。

進一步的，所述的涼味劑為WS-3和WS-23的混合物。

優選的，所述的WS-3和WS-23的重量比為3:1.