[發(fā)明專(zhuān)利]一種用于2-酮基葡萄糖酸產(chǎn)生菌增殖的全合成培養(yǎng)基及其應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202310339775.0
• 申請(qǐng)日: 2023-03-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN116355803A
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-06-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫文敬;張笑菊;孫雷;周強(qiáng);崔鳳杰;昝新藝;齊向輝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江蘇大學(xué);江西省德興市百勤異VC鈉有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12N1/20
• 分類(lèi)號(hào): C12N1/20;C12P7/58;C12R1/38
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所 11569
• 代理人: 吳波

1.一種2-酮基葡萄糖酸產(chǎn)生菌增殖培養(yǎng)用的全合成培養(yǎng)基，其特征在于，每升培養(yǎng)基中包括以下組分：

葡萄糖10.0～40.0g、氮源0.5～4.0g、硫胺素5.0～30.0mg、生物素0.5～3.0mg、NaH₂PO₄1.0～4.0g、KH₂PO₄0.7～2.1g、MgSO₄·7H₂O?0.1～0.3g、CaCO₃0.0～5.0g，pH值為6.0～7.0。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述全合成培養(yǎng)基，其特征在于，每升培養(yǎng)基中包括以下組分：

葡萄糖20.0g/L、氮源2.0g/L、硫胺素17.5mg/L、生物素1.5mg/L、NaH₂PO₄2.1?g/L、KH₂PO₄1.4?g/L、MgSO₄·7H₂O?0.2g/L、CaCO₃5.0?g/L，pH值為6.7；

優(yōu)選的，所述氮源包括以下至少一種：尿素、氯化銨、硝酸銨、硫酸銨或硝酸鈉。

3.權(quán)利要求1或2所述全合成培養(yǎng)基在2-酮基葡萄糖酸產(chǎn)生菌增殖培養(yǎng)中的應(yīng)用。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述應(yīng)用，其特征在于，所述2-酮基葡萄糖酸產(chǎn)生菌包括以下至少一種微生物菌株：假單胞菌屬(Pseudomonas)、歐文氏菌屬(Erwinia)、醋酸桿菌(Acetobacter)、沙雷氏菌屬(Serratia)和葡萄糖酸桿菌屬(Gluconobacter)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述應(yīng)用，其特征在于，所述假單胞菌屬包括以下至少一種：變形假單胞菌(P.plecoglossicida)、惡臭假單胞菌(P.putida)和熒光假單胞菌(P.fluorescens)。

6.一種穩(wěn)定生產(chǎn)2-酮基葡萄糖酸用組合培養(yǎng)基，其特征在于，包括權(quán)利要求1或2所述全合成培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基；

所述發(fā)酵培養(yǎng)基包括葡萄糖160～180g/L，玉米漿18～22g/L，CaCO₃43～47g/L，pH值為6.6～6.8。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述穩(wěn)定生產(chǎn)2-酮基葡萄糖酸用組合培養(yǎng)基，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)基包括含1個(gè)結(jié)晶水的葡萄糖180g/L，玉米漿20g/L，CaCO₃45?g/L，pH值為6.7。

8.權(quán)利要求6或7所述組合物培養(yǎng)基在生產(chǎn)2-酮基葡萄糖酸中的應(yīng)用。

9.一種生產(chǎn)2-酮基葡萄糖酸的方法，其特征在于，包括以下步驟：

將2-酮基葡萄糖酸產(chǎn)生菌菌種接種至權(quán)利要求1或2所述全合成培養(yǎng)基中，在振蕩條件下進(jìn)行增殖培養(yǎng)，得到增殖后的種子液；

將種子液接種至發(fā)酵培養(yǎng)基中，在振蕩條件下發(fā)酵培養(yǎng)，得到2-酮基葡萄糖酸。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述方法，其特征在于，所述增殖培養(yǎng)或發(fā)酵培養(yǎng)的轉(zhuǎn)速為250～275rpm；

所述增殖培養(yǎng)或發(fā)酵培養(yǎng)的溫度為28～32℃；

所述增殖培養(yǎng)的時(shí)間為18～26h；

所述發(fā)酵培養(yǎng)的時(shí)間為64～74h。