[發明專利]巴氏醋酸桿菌SHQ-A-05及其應用在審
| 申請號： | 202310213605.8 | 申請日： | 2023-03-08 |
| 公開（公告）號： | CN116376754A | 公開（公告）日： | 2023-07-04 |
| 發明（設計）人： | 趙國忠;姚云平;石暉琴;崔榮榮;滕安國;王金菊 | 申請（專利權）人： | 天津科技大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12J1/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 南京禹為知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 劉峰 |
| 地址： | 300457 天津市濱*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 醋酸 桿菌 shq 05 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.巴氏醋酸桿菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05，于2022年12月8日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為：CGMCCNo.26173，保藏地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號。
2.如權利要求1所述的巴氏醋酸桿菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05，其特征在于：所述巴氏醋酸桿菌具有耐受12％乙醇及1～2％初始乙酸的能力。
3.權利要求1或2所述的巴氏醋酸桿菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制備液態發酵食醋中增加發酵食醋總酸含量的應用。
4.權利要求1或2所述的巴氏醋酸桿菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制備液態發酵食醋中提高食醋的生產效率的應用。
5.權利要求1或2所述的巴氏醋酸桿菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制備液態發酵食醋中提升液態發酵食醋風味的應用。
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