[發明專利]地衣芽孢桿菌及其應用、γ-聚谷氨酸的制備方法在審
| 申請號： | 202310187309.5 | 申請日： | 2023-03-01 |
| 公開（公告）號： | CN116463243A | 公開（公告）日： | 2023-07-21 |
| 發明（設計）人： | 周立華;楊娜;孫杉杉;王東;明艷超;徐志文 | 申請（專利權）人： | 領先生物農業股份有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12P13/02;C12R1/10 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 王煥 |
| 地址： | 066000 河北省秦皇島市*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 地衣 芽孢 桿菌 及其 應用 谷氨酸 制備 方法 | ||
1.地衣芽孢桿菌(Bacillus?licheniformis)，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCC?NO.26189，保藏日期為2022年12月14日。
2.微生物菌劑，其特征在于，包括權利要求1所述的地衣芽孢桿菌及其代謝產物。
3.一種γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
將權利要求1所述的地衣芽孢桿菌接種至發酵培養基中進行第一階段發酵；向所述第一階段發酵的發酵體系中加入空氣包裹劑后進行第二階段發酵；向所述第二階段發酵的發酵體系中加入所述空氣包裹劑和補料培養基后進行第三階段發酵；
其中，所述空氣包裹劑包括：卵磷脂、椰油基葡糖苷、大豆油和石蠟油。
4.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，所述卵磷脂、所述椰油基葡糖苷、所述大豆油和所述石蠟油的質量比為(2～3)：(1～4)：(2～4)：(2～4)。
5.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，向所述第一階段發酵的發酵體系中加入0.1％～1.0％體積比的所述空氣包裹劑。
6.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，向所述第二階段發酵的發酵體系中加入0.1％～0.5％體積比的所述空氣包裹劑。
7.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，向所述第二階段發酵的發酵體系中加入159～173g/L的所述補料培養基。
8.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，所述第一階段發酵的時間為15～20h；優選地，所述第一階段發酵的溫度為36～37℃；
優選地，所述第二階段發酵的時間為20～30h；更優選地，所述第二階段發酵的溫度為36～37℃；
優選地，所述第三階段發酵的溫度為36～37℃。
9.根據權利要求3所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，所述地衣芽孢桿菌的接種量為所述發酵培養基體積的0.8％～1.2％；
優選地，所述第三階段發酵結束時的發酵體系中γ-聚谷氨酸的含量為60～75g/L。
10.根據權利要求3～9任一項所述的γ-聚谷氨酸的制備方法，其特征在于，所述γ-聚谷氨酸的制備方法制備得到的γ-聚谷氨酸的分子量為200～1000kDa。
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