[發明專利]一種不粘鍋及其制作方法

在審

• 申請號: 202310182040.1
• 申請日: 2023-03-01
• 公開（公告）號: CN116421062A
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發明（設計）人: 殷林根
• 申請（專利權）人: 蘇州家益廚具科技有限公司
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02;C23C4/10;C23C4/134
• 代理公司: 北京國翰知識產權代理事務所(普通合伙) 11696
• 代理人: 李笑磊

本發明公開了一種不粘鍋及其制作方法；屬于不粘鍋技術領域；包括以下步驟：a.提供鍋體，對鍋體表面進行預處理；b.采用等離子噴涂技術對預處理后的鍋體表面進行等離子噴涂，得到不粘鍋。該不粘鍋包括電磁感應層、基材層、等離子噴涂層；上述等離子噴涂層為氮化鈦硅層或氮化鈦鐵層；上述氮化鈦硅層的孔隙率為5?10％；本發明制得的不粘鍋表面具有無數的微小凹凸，其具有優良的耐磨性能，不易被破壞，使鍋具能保持持久的不粘性，延長鍋具的使用壽命。

技術領域

本發明屬于不粘鍋技術領域，具體涉及一種不粘鍋及其制作方法。

背景技術

不粘鍋已經普遍被多數家庭所接受，烹飪時的不粘功能，使初學烹飪的年輕人也可以輕松學習烹飪。生活中所用的不粘鍋主要分為有涂層和無涂層兩種，能實現不粘的效果。其中有涂層鍋占較大部分；市面上有涂層不粘鍋都是在鍋具基材表面噴涂一層PTFE有機涂層，能達到不粘是因為涂層具有較小的摩擦系數，雖然隨著不粘涂層的技術不斷發展，PTFE涂層也是完全符合食品安全的，但存在涂層易脫落的現象，使得1～2年后就需要更換，且脫落后會對人體健康產生威脅。

無涂層不粘鍋能達到不粘是其具有較強的表面硬度和特殊表面結構；目前全球首發0涂層不粘鍋，不粘鍋經過LotusNano荷葉仿生^TM不粘技術處理后，維氏硬度為1000～1300，硬度是不銹鋼的6倍、鋁鍋的40倍，鍋體的物理不粘結構不易被破壞，不懼金屬鍋鏟和鋼絲球的考驗，實現持久不粘，充分滿足消費者對鍋具耐磨、耐久性的要求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種表面具有無數的微小凹凸，其具有優良的耐磨性能，不易被破壞，使鍋具能保持持久的不粘性，延長鍋具的使用壽命。

本發明為實現上述目的所采取的技術方案為：

一種不粘鍋，其中不粘鍋包括電磁感應層、基材層、等離子噴涂層；

上述等離子噴涂層為氮化鈦硅層或氮化鈦鐵層；

上述氮化鈦硅層的孔隙率為5-10％。

本發明以等離子噴涂工藝技術為基礎，以氮化鈦和氮化硅為材質，在鍋具表面形成微小凹凸的基材表面；氮化鈦硅層或氮化鈦鐵層堅硬，且呈現許多細小的孔隙，鍋體表面防荷葉的疏水效果達到物理不粘的效果。同時，本發明的不粘鍋具有較低的孔隙率，且具有較高的硬度、結合強度，解決了涂層易脫落的問題；本發明具有較高的水接觸角，具有抗污染的作用，以及具有優良的耐磨性能，不易被破壞，使鍋具能保持持久的不粘性，延長鍋具的使用壽命。

需要說明的是，作為本發明的優選實施例，氮化鈦硅層以氮化鈦、氮化硅為材質，經等離子噴涂技術制得。

進一步需要說明的是，作為本發明的優選實施例，氮化鈦、氮化硅的重量比為15-30：10-20。

需要說明的是，作為本發明的優選實施例，氮化鈦硅層的厚度高于30μm。

進一步需要說明的是，作為本發明的優選實施例，氮化鈦硅層的厚度為30-50μm。

需要說明的是，作為本發明的優選實施例，不粘鍋表面呈現凹凸形狀。

本發明還公開了一種不粘鍋的制作方法，包括以下步驟：

a.提供鍋體，對鍋體表面進行預處理；

b.采用等離子噴涂技術對預處理后的鍋體表面進行等離子噴涂，得到不粘鍋。

需要說明的是，作為本發明的優選實施例，等離子噴涂技術中，熱源為45-60KW直流電驅動的等離子電弧。

需要說明的是，作為本發明的優選實施例，等離子噴涂技術中，工作溫度為1800-3000K，氣壓為0.5-0.7MPa。