[發明專利]超聲輔助制備沒食子酸光響應抗菌材料的方法及其應用

在審

• 申請號: 202310060566.2
• 申請日: 2023-01-16
• 公開（公告）號: CN116120606A
• 公開（公告）日: 2023-05-16
• 發明（設計）人: 郭鳴鳴;張欣慧;邱涵;何巧;楊哲皓;王文駿;葉興乾;劉東紅
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L5/08;C08K5/053;C08K5/134
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 陳升華

1.一種超聲輔助制備沒食子酸光響應抗菌材料的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將沒食子酸加入去離子水中，通過超聲輔助溶解獲得沒食子酸溶液；

(2)在沒食子酸溶液中加入殼聚糖和甘油，之后采用超聲條件處理得到共混分散體系；

(3)將步驟(2)超聲處理后的體系中加入冰醋酸，充分水浴攪拌，之后溶液倒入圓盤模具中，干燥后脫模備用，得到沒食子酸光響應抗菌材料。

2.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述的沒食子酸水溶液中沒食子酸的質量百分數為0.5～4％。

3.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述的超聲條件為180～360W，2～10min。

4.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述的殼聚糖為膜基材，共混分散體系中殼聚糖的質量百分數為0.5～3％。

5.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述的甘油為膜材料的增塑劑，共混分散體系中甘油的質量百分數為0.5～2.0％。

6.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述的超聲條件具體為：

使用超聲探頭，設定超聲細胞粉碎儀的頻率為15～25kHz，超聲過程中脈沖時間1～3s，間歇時間1～3s，將混合液置于20～25℃的恒溫水浴槽中，在功率425～475W超聲處理10～30min。

7.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的充分水浴攪拌為在20～25℃下攪拌25～30min。

8.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的干燥后脫模備用，具體步驟為：

將倒入成膜溶液的模具置于通風櫥中自然干燥36～60h，當膜的重量不再變化后揭下，之后將膜材料貯存于溫度為20～25℃，濕度為53～55％的環境下備用。

9.根據權利要求1所述的沒食子酸光響應抗菌材料的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的沒食子酸光響應抗菌材料中沒食子酸質量百分含量為0.1～1.2％。

10.一種根據上述權利要求1～9中任一所述的制備方法制得的沒食子酸光響應抗菌材料在作為食品抗菌包裝材料中的應用。