[發明專利]一種花生麩酶解發酵裝置及其發酵工藝

在審

• 申請號: 202310058002.5
• 申請日: 2023-01-15
• 公開（公告）號: CN116120107A
• 公開（公告）日: 2023-05-16
• 發明（設計）人: 張海平
• 申請（專利權）人: 廣西百多收生物科技有限公司
• 主分類號: C05F17/964
• 分類號: C05F17/964;C05F17/971;C05F5/00;C05F17/20;B09B3/00;B09B3/35;B09B3/38;B09B3/60
• 代理公司: 廣州海藻專利代理事務所(普通合伙) 44386
• 代理人: 張大保

1.一種花生麩酶解發酵裝置，包括發酵罐（1）和底罐（10），所述發酵罐（1）上安裝有攪拌電機（2），所述攪拌電機（2）上安裝有攪拌軸（3），所述攪拌軸（3）延伸至所述發酵罐（1）內并連接有攪拌葉（4），所述攪拌葉（4）位于所述底罐（10）內，所述發酵罐（1）上連接有進料口（5）和溫度控制器（6），其特征在于，包括用于對花生麩進行研磨的研磨進料機構（7），所述研磨進料機構（7）安裝在所述發酵罐（1）的頂側上；

所述研磨進料機構（7）包括研磨箱（701），所述研磨箱（701）的頂側安裝有進料箱（702），所述研磨箱（701）內轉動安裝有兩個研磨輥（703），用于對所述進料箱（702）進入到研磨箱（701）內的花生麩進行研磨；所述進料箱（702）內安裝有兩個導料板（707），兩個所述導料板（707）與兩個所述研磨輥（703）相適配；

所述研磨進料機構（7）還包括篩分組件（709），所述篩分組件（709）用于將通過研磨進料機構（7）的花生麩進行篩選分離，所述篩分組件（709）安裝在所述研磨進料機構（7）上；

所述研磨進料機構（7）還包括驅動組件（710），所述驅動組件（710）用于驅動兩個所述研磨輥（703）進行轉動研磨，所述驅動組件（710）安裝座所述研磨進料機構（7）上；

還包括擺動進料機構（8），所述擺動進料機構（8）用于將所述研磨進料機構（7）研磨后的花生麩灑在所述發酵罐（1）內，所述擺動進料機構（8）安裝在所述發酵罐（1）內，并傳動連接在研磨進料機構（7）上。

2.根據權利要求1所述的一種花生麩酶解發酵裝置，其特征在于，所述擺動進料機構（8）包括進料管（801），所述進料管（801）安裝在所述發酵罐（1）上，所述進料管（801）的一端連接在所述研磨箱（701）內，所述進料管（801）的另一端連接有連接軟管（803），所述連接軟管（803）上連接有擺動管（802）；

所述進料管（801）的一側安裝有固定軸（804），所述固定軸（804）上轉動安裝有齒輪（805）和轉桿（806），所述齒輪（805）與所述轉桿（806）固定連接。

3.根據權利要求2所述的一種花生麩酶解發酵裝置，其特征在于，所述齒輪（805）上嚙合有齒條架（807），所述攪拌軸（3）上套接有橢圓盤（810），所述橢圓盤（810）的上表面開設有帶動槽（811），所述齒條架（807）上轉動安裝有帶動軸（812），帶動軸（812）活動安裝在帶動槽（811）內；

所述齒條架（807）上開設有平滑槽（808），所述平滑槽（808）內滑動安裝有支撐桿（809），所述支撐桿（809）安裝在所述發酵罐（1）的頂側內壁上。

4.根據權利要求1所述的一種花生麩酶解發酵裝置，其特征在于，還包括用于調節所述發酵罐（1）容納空間的擴展機構（9），所述擴展機構（9）安裝在所述發酵罐（1）上。

5.根據權利要求4所述的一種花生麩酶解發酵裝置，其特征在于，所述擴展機構（9）包括擴展罐體（901），所述底罐（10）連接在所述擴展罐體（901）上，所述擴展罐體（901）的頂側延伸至所述發酵罐（1）內并安裝有密封墊（902）；

所述攪拌軸（3）上開設有延伸槽（904），所述延伸槽（904）為矩形設置，所述延伸槽（904）內活動安裝有延伸軸（903），所述攪拌葉（4）安裝在所述延伸軸（903）上，所述擴展罐體（901）的側壁上安裝有定位套（905），所述延伸軸（903）轉動安裝在所述定位套（905）內。