[發明專利]中藥滋養復合調味料在審
| 申請號： | 202310049588.9 | 申請日： | 2023-02-01 |
| 公開（公告）號： | CN115969027A | 公開（公告）日： | 2023-04-18 |
| 發明（設計）人： | 肖彬 | 申請（專利權）人： | 肖彬 |
| 主分類號： | A23L27/00 | 分類號： | A23L27/00;A23L33/00;A61K36/899;A61P11/00;A61P1/14;A61P1/02;A61P21/00;A61P29/00;A61P11/14;A61P11/10 |
| 代理公司： | 北京東靈通專利代理事務所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 王榮 |
| 地址： | 400030 重慶市沙坪*** | 國省代碼： | 重慶;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 中藥 滋養 復合 調味料 | ||
1.一種中藥滋養復合調味料，其特征在于,包括:食用油脂、老姜、豆瓣醬、黃豆母、辣椒、花椒、白酒、香辛料組分和中藥材組分；
所述中藥材組分包括香薷、葛根、梔子、桔梗、沙棘、蘆根。
2.根據權利要求1所述的中藥滋養復合調味料，其特征在于：所述香辛料組分包括小茴香、砂仁、白蔻、草果、香葉、八角。
3.根據權利要求2所述的中藥滋養復合調味料，其特征在于：所述食用油脂占總比重的0.742、所述老姜占總比重的0.0156、所述豆瓣醬占總比重的0.031，所述黃豆母占總比重的0.02，所述辣椒占總比重的0.117，所述花椒占總比重的0.0237，所述白酒占總比重的0.0234，所述香辛料組分占總比重的0.0117，所述中藥材組分占總比重的0.0156。
4.根據權利要求3所述的中藥滋養復合調味料，其特征在于：所述香辛料組分中，所述小茴香占總比重的0.0039、所述砂仁占總比重的0.0024、所述白蔻占總比重的0.0024、所述草果占總比重的0.0012、所述香葉占總比重的0.0012、所述八角占總比重的0.0006。
5.根據權利要求3所述的中藥滋養復合調味料，其特征在于：所述中藥材組分中，所述香薷占總比重的0.00156、所述葛根占總比重的0.0039、所述梔子占總比重的0.00117、所述桔梗占總比重的0.00117、所述沙棘占總比重的0.0039、所述蘆根占總比重的0.0039。
6.根據權利要求1所述的中藥滋養復合調味料，其特征在于：制備方法為：首先在炒制容器里加入食用油脂，待油溫燒至110-130度之間，依次加入老姜、豆瓣醬、黃豆母、辣椒、花椒、香辛料組分、中藥材組分、白酒；
所述中藥材組分為提前整體打碎的顆粒狀形態。
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