[發明專利]一種富鍶保健飲料

在審

• 申請號: 202310049134.1
• 申請日: 2023-02-01
• 公開（公告）號: CN116268237A
• 公開（公告）日: 2023-06-23
• 發明（設計）人: 程國發;程炳森
• 申請（專利權）人: 陜西炳森農副產品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 江蘇盛松律師事務所 32679
• 代理人: 郝麗萍

1.一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料包括如下重量份的組分：富硒山楂果超微粉15-55份；茉莉花粉1-5份；枳椇子提取物0.5-5份；桑葉提取物2-8份；黃芪提取物1-8份；麥芽糊精1-5份。

2.根據權利要求1所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料包括如下重量份的組分：富硒山楂果超微粉15-35份；茉莉花粉1-2份；枳椇子提取物0.5-1份；桑葉提取物2-6份；黃芪提取物1-5份；麥芽糊精1-5份。

3.根據權利要求2所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料包括如下重量份的組分：富硒山楂果超微粉35份；茉莉花粉1份；枳椇子提取物0.5份；桑葉提取物5份；黃芪提取物1份；麥芽糊精1份。

4.根據權利要求3所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料包括如下重量份的組分：富硒山楂果超微粉20份；茉莉花粉1份；枳椇子提取物1份；桑葉提取物2份；黃芪提取物2份；麥芽糊精1份。

5.根據權利要求4所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料的制備方法包括如下步驟：分別制備富硒山楂果超微粉、茉莉花粉、枳椇子提取物、桑葉提取物、黃芪提取物，在環境溫度為2-5℃條件下，將富硒山楂果超微粉、茉莉花粉、枳椇子提取物、桑葉提取物、黃芪提取物混合后加入麥芽糊精或常規輔料得到所述富硒保健飲料，然后將所述富硒保健飲料滅菌、灌裝、縮標、包裝。

6.根據權利要求5所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒保健飲料為速溶沖泡型固體飲料或者與水混合后制備成液體飲料。

7.根據權利要求6所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒山楂果超微粉的制備方法包括如下步驟：

（1）挑選球狀、皮紅、無坑洞、無蟲害以及無機械損傷的新鮮山楂果，所述山楂果的含水量為70-80％，將所述山楂果進行切片得到山楂果切片，所述山楂果切片的厚度為7-8mm；

（2）將所述山楂果切片使用浸泡液在環境溫度為4℃的條件下進行浸泡腌制2-5小時；

（3）將步驟（2）浸泡后的山楂果切片洗凈后進行干燥，干燥后的山楂果切片含水量為30-33％；

（4）將步驟（3）中所述山楂果切片進行微波真空膨化干燥，所述微波真空膨化干燥的條件包括壓力為-75?-?-80kPa，微波強度為25-30W/g，溫度為60-80℃；

（5）將進行微波真空膨化干燥后的山楂果切片經過預先粉碎、冷凍處理、超微粉碎步驟后，即得富硒山楂果超微粉。

8.根據權利要求7所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述步驟（2）中浸泡液的原料為0.25-0.55g/mL硒化卡達膠、0.1-0.15g/mL水蘇糖和0.05-0.1g/mL沙棘提取物。

9.根據權利要求8所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述富硒山楂果超微粉中的有機硒的含量約為0.215-0.336mg/kg。

10.根據權利要求9所述的一種富鍶保健飲料，其特征在于：所述枳椇子提取物、桑葉提取物、黃芪提取物的制備方法包括如下步驟：分別取枳椇子、桑葉、黃芪進行干燥，粉碎過50-100目篩，置于容器中加入10-15倍重量的水，加熱保持溫度100℃，攪拌提取2次，第1次2小時，第2次1小時，過濾，得濾液；將濾液濃縮得到濃縮液，進行噴霧干燥，得到所述枳椇子提取物、桑葉提取物、黃芪提取物。