[發明專利]一種提高免疫力抗衰老的植物飲品及制作配方

在審

• 申請號: 202310037767.0
• 申請日: 2023-01-10
• 公開（公告）號: CN116602367A
• 公開（公告）日: 2023-08-18
• 發明（設計）人: 李潤卿
• 申請（專利權）人: 浙江榮記藥棧太和堂生物醫藥研究有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/18;A23L33/15;A23L33/10;A23L2/52;A23L2/56
• 代理公司: 杭州易中元兆專利代理有限公司 33341
• 代理人: 薛亞萍

1.一種提高免疫力抗衰老的植物飲品，其特征在于：該植物飲品原料分量比如下：

魚膠原蛋白肽10％～15％，透明質酸鈉6％～15％，果汁原液5％～10％，復合B族維生素0.35％～0.5％，益智仁濃縮原液10.5％～14.5％，純凈水8％～12％，白砂糖1.8％～3.2％，食品添加劑11.3％～25％，食用鹽0.7％～1.5％，食用香精1.2％～3.8％。

2.根據權利要求1所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品，其特征在于：所述果汁原液為蘋果汁原液、紅棗汁原液和水蜜桃汁原液中的一種或多種組成。

3.根據權利要求1所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品，其特征在于：所述食品添加劑包括檸檬酸、檸檬酸鈉、甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安塞蜜、焦糖色中的一種或多種混合物。

4.根據權利要求1所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品，其特征在于：所述食用香精為水溶性香精，包括薄荷香精、菠蘿香精、檸檬香精中的一種或多種混合物。

5.一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，該制作配方所用的原料適用于權利要求1-4中的任意一項，其特征在于：該植物飲品的制作步驟如下：

步驟一、準備原料：魚膠原蛋白肽、透明質酸鈉、果汁原液、復合B族維生素、益智仁濃縮原液、純凈水、白砂糖、食品添加劑、食用鹽和食用香精。

步驟二、將魚膠原蛋白肽研磨成粉末狀，并放置在低溫環境內做備用；

步驟三、將透明質酸鈉、益智仁濃縮原液、果汁原液、同時添加到一個容器中，并在其內部添加復合B族維生素，將混合液混合攪拌均勻后，放置到發酵室內進行發酵處理；

步驟四、將發酵后所得的飲品在放置到真空室進行真空脫處理；

步驟五、往真空脫氣后所得到的飲品內添加純凈水、白砂糖、食品添加劑、食用鹽和食用香精，并對飲品進行均勻的混合處理；

步驟六、將混合后所得的飲品放置到殺菌室內進行殺菌處理；

步驟七、將殺菌處理后得到的溶液注入到灌裝機內，進行灌封處理。

6.根據權利要求5所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，其特征在于：所述步驟二中處理魚膠原蛋白肽的機器為研磨機，放置的低溫環境為冷凍室，冷凍室的溫度在-18℃～20℃。

7.根據權利要求5所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，其特征在于：所述步驟三和所述步驟五中攪拌處理的裝置為溶液攪拌機，所述攪拌時間為10min～25min.溶液攪拌機的轉速為800Rpm～1100Rpm。

8.根據權利要求5所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，其特征在于：所述步驟三中發酵室內的溫度穩定在30℃～35℃，發酵處理的時間為72h～130h,所述步驟四中真空室內的環境溫度穩定在20～25℃，真空室內的壓力穩定在0.07MPa～0.09MP。

9.根據權利要求5所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，其特征在于：所述步驟六中的殺菌處理為巴氏滅菌法，所述殺菌室內的溫度穩定在62℃～65℃，持續時間為25min～40min。

10.根據權利要求9所述的一種提高免疫力抗衰老的植物飲品的制作配方，其特征在于：所述步驟六中殺菌室內部的頂端還鋪設有紫外線殺菌燈，所述紫外線殺菌燈燈管面向混合飲品的存放容器口。