[實用新型]一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機

有效

• 申請號: 202223286889.3
• 申請日: 2022-12-08
• 公開（公告）號: CN218681630U
• 公開（公告）日: 2023-03-24
• 發明（設計）人: 李貴朋
• 申請（專利權）人: 武城縣瑞佳食品有限公司
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04;B08B1/00
• 代理公司: 青島高曉專利事務所(普通合伙) 37104
• 代理人: 劉彬

本實用新型公開了一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機，包括切割機體、放置臺、和切刀，所述切割機體的表面設置有放置臺，且切割機體靠近放置臺的兩側設置有側邊板，所述切割機體的頂端對接有切刀，所述切刀的一側設置有清潔機構，且清潔機構包括連接座、活動座、滑動座、清潔塊、凹槽、對接桿和彈簧，所述連接座設置在切刀的一側，且連接座的上方與切割機體的內壁下方相連接，所述連接座的下方設置有活動座。該具有防沾刀結構的蛋糕切割機，通過可以移動的清潔塊對切刀表面的碎屑及時進行清理，使得該蛋糕切割機具有防沾刀結構，通過可以根據實際情況向上移動的延長板增大了側邊板的高度，從而使得該蛋糕切割機具有側邊防塵結構。

技術領域

本實用新型涉及蛋糕切割技術領域，具體為一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機。

背景技術

蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心，在蛋糕生產加工過程中，一般都是先烘烤較大尺寸的蛋糕胚，然后再通過相應的蛋糕切割機將蛋糕胚分切呈同等大小的尺寸。

目前市場上的蛋糕切割機在使用時，都是直接將待切割的蛋糕胚放置在放置臺上，通過切刀對蛋糕胚切割成需要的大小，但是隨著切刀反復多次的切割后，切刀的表面會粘附蛋糕胚碎屑，切刀表面粘附碎屑后在切割時就會粘刀，并且使得蛋糕胚的切口處不平整，為此我們提出一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機，以解決上述背景技術提出的目前市場上的蛋糕切割機切刀表面粘附碎屑后在切割時就會粘刀，并且使得蛋糕胚的切口處不平整的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種具有防沾刀結構的蛋糕切割機，包括切割機體、放置臺、和切刀，所述切割機體的表面設置有放置臺，且切割機體靠近放置臺的兩側設置有側邊板，所述切割機體的頂端對接有切刀，所述切刀的一側設置有清潔機構，且清潔機構包括連接座、活動座、滑動座、清潔塊、凹槽、對接桿和彈簧，所述連接座設置在切刀的一側，且連接座的上方與切割機體的內壁下方相連接，所述連接座的下方設置有活動座。

優選的，所述活動座的上方設置有與連接座進行對接的滑動座，且活動座的內部插設有清潔塊。

優選的，所述清潔塊的內部開設有凹槽，且清潔塊的兩側貫穿有對接桿。

優選的，所述對接桿的兩端分別與活動座的內壁相連接，所述對接桿的外側套設有彈簧，且彈簧的兩端分別與活動座和清潔塊相連接。

優選的，所述側邊板的外側設置有延長板，且延長板的一側中部設置有與側邊板相連接的對接塊，所述對接塊的中部貫穿有連接桿。

優選的，所述側邊板的頂端設置有與連接桿相連接的對接套，且連接桿通過軸承座與側邊板的內壁相連接。

優選的，所述側邊板靠近對接塊的兩側開設有導向槽，且導向槽的內部對接有導向塊，所述導向塊的一側與延長板相連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該具有防沾刀結構的蛋糕切割機，通過可以移動的清潔塊對切刀表面的碎屑及時進行清理，使得該蛋糕切割機具有防沾刀結構，通過可以根據實際情況向上移動的延長板增大了側邊板的高度，從而使得該蛋糕切割機具有側邊防塵結構。

1、該具有防沾刀結構的蛋糕切割機，先將清潔塊向外拉動，向外拉動的清潔塊通過凹槽與切刀的位置相對應，隨后將清潔塊向靠近切刀的一側進行移動，移動的活動座通過頂端的滑動座沿著連接座的內部進行滑動，隨著清潔塊的移動即可對切刀表面的碎屑進行刮動清理，對切刀清理完成后將清潔塊沿著連接座向初始位置進行滑動，直至清潔塊與切刀相分離，即可將向外拉動的清潔塊進行松動，松動后的清潔塊通過彈簧的彈性作用力自動復位至活動座的內部，通過可以移動的清潔塊對切刀表面的碎屑及時進行清理，從而使得該蛋糕切割機具有防沾刀結構；