[實用新型]一種曲盤清洗設備

有效

• 申請號: 202223237261.4
• 申請日: 2022-12-01
• 公開（公告）號: CN219253394U
• 公開（公告）日: 2023-06-27
• 發明（設計）人: 葛明瑞;張少江;董安;蘇東;劉海成;樂明春;劉偉男;李俊
• 申請（專利權）人: 廣東美味鮮調味食品有限公司
• 主分類號: B08B1/02
• 分類號: B08B1/02;B08B3/02;B08B3/14;B08B13/00
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 陳承哲

本實用新型公開了一種曲盤清洗設備，包括機架，機架上沿曲盤運動方向依次設有一級清洗工位、毛刷工位及二級清洗工位，所述機架上設有用于將曲盤傳送至一級清洗工位、毛刷工位及二級清洗工位的傳送機構，在所述一級清洗工位和二級清洗工位上分別設有用于對曲盤進行沖洗的一級清洗機構和二級清洗機構，在所述毛刷工位上設有用于對曲盤的上下表面分別進行刷洗的上刷洗機構和下刷洗機構，所述上刷洗機構和下刷洗機構之間形成有供曲盤通過的間隙，所述上刷洗機構和下刷洗機構能相互靠近或遠離，以實現間隙的調節。提高曲盤的清洗效率和清洗效果，降低清洗成本。

技術領域

本實用新型涉及食品釀造設備領域，尤其涉及一種曲盤清洗設備。

背景技術

目前，酒、醬油、醋等發酵產品生產過程中常用到種曲培養工序，此工序常常使用曲盤承裝培養基進行操作，待微生物培養完成后，需要移除培養產物，然后對承裝培養制曲原料的曲盤進行清洗，以防下次使用時曲盤上帶有污染影響下一微生物的培養。

現有曲盤清洗一般使用的為往復式清洗方式，一次只能清洗一個曲盤，并非連續式清洗，清洗效率較低，且清洗水不具備循環使用，對水資源浪費較大；此外市面上還采用刮板機+毛刷+高壓水的清洗方式，該種方式清洗時清洗的部位主要為曲盤上部分，同時只采用一組毛刷且只清洗單獨一面，另一面未能得到有效的清洗，同時刮板機及毛刷在刮洗的過程中曲盤無壓緊裝置，極容易出現跳動等情況。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型的目的在于提供一種曲盤清洗設備，能夠提高曲盤的清洗效率和清洗效果，降低清洗成本。

本實用新型的目的采用如下技術方案實現：

一種曲盤清洗設備，包括機架，所述機架上沿曲盤運動方向依次設有一級清洗工位、毛刷工位及二級清洗工位，所述機架上設有用于將曲盤傳送至一級清洗工位、毛刷工位及二級清洗工位的傳送機構，在所述一級清洗工位和二級清洗工位上分別設有用于對曲盤進行沖洗的一級清洗機構和二級清洗機構，在所述毛刷工位上設有用于對曲盤的上下表面分別進行刷洗的上刷洗機構和下刷洗機構，所述上刷洗機構和下刷洗機構之間形成有供曲盤通過的間隙，所述上刷洗機構和下刷洗機構能相互靠近或遠離，以實現間隙的調節。

進一步地，所述一級清洗機構包括一級沖洗管、設置在一級沖洗管上的多個一級沖洗噴頭、一級沖洗泵及一級水箱，所述一級沖洗管通過管道與所述一級沖洗泵的出水口連接，所述一級沖洗泵的入水口通過管道與所述一級水箱的出水口連接，所述一級沖洗噴頭位于所述曲盤的上方。

進一步地，所述二級清洗機構包括二級沖洗管、設置在二級沖洗管上的多個二級沖洗噴頭、二級沖洗泵及二級水箱，所述二級沖洗管通過管道與所述二級沖洗泵的出水口連接，所述二級沖洗泵的入水口通過管道與所述二級水箱的出水口連接，所述二級沖洗噴頭位于所述曲盤的上方。

進一步地，所述機架還設有儲水槽和抽水泵，所述儲水槽用于承接從一級清洗工位、毛刷工位及二級清洗工位掉落的水，所述抽水泵的入水口通過管道與所述儲水槽的出水口連接，所述抽水泵的出水口通過管道與所述一級水箱的進水口連接。

進一步地，所述上刷洗機構和下刷洗機構的結構相同，均包括多個水平并排設置的刷毛滾筒及驅動所述刷毛滾筒做旋轉運動的驅動機構，上下兩個刷毛滾筒之間形成供曲盤通過的間隙，所述刷毛滾筒的中心軸線與曲盤的傳送方向相互垂直。

進一步地，所述驅動機構包括驅動電機、刷毛傳動鏈輪、刷毛張緊輪及刷毛同步鏈條，每個刷毛滾筒的一端部均設有所述刷毛傳動鏈輪，所述驅動電機的輸出軸設有主動鏈輪，所述刷毛同步鏈條用于將所述主動鏈輪與多個刷毛傳動鏈輪和刷毛張緊輪同步連接。

進一步地，所述機架兩側分別設有調節支架，所述調節支架內設有連接孔，所述連接孔內滑動設置有連接件，所述調節支架上設有能夠驅動所述連接件在所述連接孔內上下移動的調節件，所述刷毛滾筒內貫穿有轉軸，所述轉軸的兩端分別與所述連接件轉動連接。