[實用新型]條狀與餅狀食品自動成型裝置

有效

• 申請號: 202223201033.1
• 申請日: 2022-11-29
• 公開（公告）號: CN218889197U
• 公開（公告）日: 2023-04-21
• 發明（設計）人: 王凱;李小檔;張印;黃磊;牛帥;李孟月;連惠章;劉陣
• 申請（專利權）人: 無錫華順民生食品有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C9/08;A21C3/02
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 賈愛存

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種條狀與餅狀食品自動成型裝置，包括第一輸送帶和第二輸送帶，第一輸送帶水平布置，用于盛接并輸送料團，第二輸送帶間隔地位于第一輸送帶的上方，且兩個輸送帶的間距沿著第一輸送帶的輸送方向逐漸減小，料團成型呈條狀時，第二輸送帶靜止或與第一輸送帶差速輸送；料團成型呈餅狀時，第二輸送帶與第一輸送帶同速同向輸送。上述條狀與餅狀食品自動成型裝置通過兩個差速移動的輸送帶實現將產品自動搓成條狀，通過兩個同速同向移動的輸送帶實現將產品自動壓成餅狀，并可調節兩個輸送帶的速度及間距調節產品尺寸，由此模擬手工搓揉加工，實現條狀和餅狀食品自動化批量生產，設備成本低，生產效率高。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種條狀與餅狀食品自動成型裝置。

背景技術

速凍面米食品外觀形狀色澤各異，吸引著廣大消費者，其中如爆漿糍粑、南瓜餅等食品，形狀特殊，一般為手工制品，難以實現機械生產，手工加工有其優勢，比如口感好、造型多等，也有其缺點，比如統一性差、效率低、不夠衛生等。

隨著現代化工業發展，產品生產趨于自動化、標準化、高效化。現有專利CN207653540U提供了一種橢球形食品成型裝置，通過兩個存在轉速差的搓圓盤能實現類球狀食品的加工，但無法成型條狀類食品；而針對餅狀類食品，一般通過模具將料胚沖壓成型，能滿足外形要求，但與手工搓揉工藝相比，口感相差較大，無法輕易替代手工加工。

實用新型內容

基于上述問題，本實用新型的目的在于提供一種條狀與餅狀食品自動成型裝置，能夠模擬手工搓條或壓餅動作，成型條狀與餅狀食品，實現自動化生產。

為達上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種條狀與餅狀食品自動成型裝置，其包括第一輸送帶和第二輸送帶，第一輸送帶水平布置，用于盛接并輸送料團，第二輸送帶間隔地位于第一輸送帶的上方，且兩個輸送帶的間距沿著第一輸送帶的輸送方向逐漸減小，料團成型呈條狀時，第二輸送帶靜止或與第一輸送帶差速輸送；料團成型呈餅狀時，第二輸送帶與第一輸送帶同速同向輸送。

特別地，第一輸送帶的兩側框架上設置有機架，每側機架上前后豎立有至少兩個豎向導桿，豎向導桿上設置有升降塊，升降塊與第二輸送帶的兩側框架鉸接，使得第二輸送帶的高低位置和傾斜角度可調。

特別地，料團成型呈條狀時，第二輸送帶與第一輸送帶的輸出端間距大于產品成型高度，第一輸送帶的上方且位于第二輸送帶的后方設置有浮動壓板，浮動壓板與第一輸送帶配合，對料團進行再次搓條。

特別地，第一輸送帶的兩側框架上設置有橫架，浮動壓板上前后設置有一排螺紋桿和一排導向桿，螺紋桿穿過橫架并裝配有螺母，對浮動壓板形成下限位，導向桿自由穿過橫架。

特別地，料團成型呈餅狀時，第二輸送帶與第一輸送帶的輸出端間距等于產品成型高度。

特別地，還包括搓圓機構，用于搓制出圓球形或橢球形的料團，第一輸送帶與搓圓機構的輸出端對接。

特別地，搓圓機構能夠沿著第一輸送帶的寬度方向成排輸出有多個料團，實現多列產品同時成型。

綜上，本實用新型的有益效果為，與現有技術相比，所述條狀與餅狀食品自動成型裝置通過兩個差速移動的輸送帶實現將產品自動搓成條狀，通過兩個同速同向移動的輸送帶實現將產品自動壓成餅狀，并可調節兩個輸送帶的速度及間距調節產品尺寸，由此模擬手工搓揉加工，替代人工搓條或壓餅，實現條狀和餅狀食品自動化批量生產，設備成本低，生產效率高，成品率高。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例1提供的條狀食品自動成型裝置的結構示意圖；

圖2是本實用新型實施例1提供的條狀食品自動成型裝置的成型原理圖；

圖3是本實用新型實施例2提供的餅狀食品自動成型裝置的結構示意圖；