[實用新型]一種醒發(fā)室

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202223142988.4
• 申請日: 2022-11-25
• 公開（公告）號: CN218681626U
• 公開（公告）日: 2023-03-24
• 發(fā)明（設計）人: 汪俠
• 申請（專利權）人: 固始風吹麥浪食品有限公司
• 主分類號: A21C13/02
• 分類號: A21C13/02
• 代理公司: 鄭州慧廣知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 41160
• 代理人: 董曉慧

本實用新型公開了一種醒發(fā)室，涉及面包、蛋糕加工技術領域，包括箱體和提升組件，所述箱體的前端右側鉸接有箱門，且箱門的后端下方設置有托板，所述托板的頂部設置有電機，且電機的輸出端連接有驅動軸，所述驅動軸的外側套設有主動齒輪，提升組件設置于箱體的兩側，且提升組件包括外殼、正反轉電機、輸送輥一、皮帶、輸送輥二、輸送輥三和支撐塊，所述外殼的前端設置有正反轉電機。該醒發(fā)室通過設置的提升組件使面團由底部上升至高處，代替人工登高放置，降低了擺放難度，減少了體力消耗，同時配合主動齒輪、從動齒輪之間的嚙合傳動，實現(xiàn)了面團醒發(fā)程度的一致性，確保了面團制成面包、蛋糕后的品質。

技術領域

本實用新型涉及面包、蛋糕加工技術領域，具體為一種醒發(fā)室。

背景技術

醒發(fā)室又名發(fā)酵室，是面團進行發(fā)酵的地方，發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發(fā)，使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵和膨脹，如發(fā)酵面包、蛋糕面團時，一般是先將發(fā)酵箱調節(jié)到設定的溫度后方可進行發(fā)酵。

如申請?zhí)枮镃N202122573100.1的實用新型公開了一種生產面包用醒發(fā)室。該實用新型通過轉動把手，使得螺紋桿帶動滑塊前移，通過第二拉繩使得左右兩側齒條板相對移動，使得與齒條板嚙合的齒輪帶動轉軸旋轉，收卷輪也隨之旋轉，通過第一拉繩使得前后兩側移動板帶動前后兩側卡塊相對移動，壓縮彈簧，直至卡塊與箱體脫離，解除了卡塊對安裝塊的固定作用，此時可將安裝塊移動至合適位置反向轉動把手，在彈簧的彈力作用下，使得前后兩側卡塊相背移動，直至與箱體卡合，可將左右兩側安裝塊之間的隔板固定在合適位置，實現(xiàn)了隔板間距可調節(jié)的目的。但箱體內部不同的區(qū)域之間存在一定的溫度差或濕度差，會使得同一批次的面團醒發(fā)程度不一致。

于是，有鑒于此，針對現(xiàn)有的結構及缺失予以研究改良，提出一種醒發(fā)室。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種醒發(fā)室，以解決上述背景技術中提出的現(xiàn)有醒發(fā)室中箱體內部不同的區(qū)域之間存在一定的溫度差或濕度差，會使得同一批次的面團醒發(fā)程度不一致的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種醒發(fā)室，包括箱體和提升組件，所述箱體的前端右側鉸接有箱門，且箱門的后端下方設置有托板，所述托板的頂部設置有電機，且電機的輸出端連接有驅動軸，所述驅動軸的外側套設有主動齒輪，用于提升的所述提升組件設置于箱體的兩側，且提升組件包括外殼、正反轉電機、輸送輥一、皮帶、輸送輥二、輸送輥三和支撐塊，所述外殼的前端設置有正反轉電機，且正反轉電機的輸出端通過傳動軸貫穿外殼連接有輸送輥一，所述輸送輥一的外側銜接有皮帶，且皮帶的內側還銜接有輸送輥二和輸送輥三，所述皮帶的外側分布有支撐塊，且支撐塊的頂部設置有支撐板，所述支撐板的中部轉動設置有轉桿，且轉桿的外部上方設置有轉盤，所述轉桿的外部下方設置有從動齒輪。

進一步的，所述箱體的底部設置有基座，且基座的底部兩側設置有滾輪。

進一步的，所述基座的頂部兩側旋接有螺紋支柱，且螺紋支柱設置有四個。

進一步的，所述箱門和托板相互垂直，且托板和主動齒輪相互平行。

進一步的，所述輸送輥二和輸送輥三位于同一豎直中軸線上，所述支撐塊沿皮帶外側呈等距分布。

進一步的，所述主動齒輪和從動齒輪嚙合連接，且從動齒輪和主動齒輪均設置有四個。

進一步的，所述箱體的頂部設置有用于噴霧的噴霧組件，且噴霧組件包括加熱腔室、注水口和電加熱絲，所述加熱腔室的左側上方開設有注水口，且加熱腔室的內部后端設置有電加熱絲。

進一步的，所述噴霧組件還包括T型管路和霧化噴頭，且加熱腔室底部和箱體的頂部穿設有T型管路，所述T型管路的表面設置有霧化噴頭。

本實用新型提供了一種醒發(fā)室，具備以下有益效果：