[實用新型]一種速凍食品切割裝置

有效

• 申請號: 202223120670.6
• 申請日: 2022-11-24
• 公開（公告）號: CN218984933U
• 公開（公告）日: 2023-05-09
• 發明（設計）人: 張武;蔡芝;鐘世友;朱法欣;許恩
• 申請（專利權）人: 湖南金健速凍食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/02;B26D7/18
• 代理公司: 北京奧肯律師事務所 11881
• 代理人: 周桐

本實用新型的一種速凍食品切割裝置，屬于速凍食品切割技術領域，包括機臺和龍門架，機臺的頂端設置有定位組件，定位組件包括兩個雙向螺桿，兩個雙向螺桿轉動連接于機臺的內側壁，兩個雙向螺桿的一端貫穿機臺，并套設有皮帶輪，機臺的一端安裝有驅動電機，驅動電機的輸出端與其中一個雙向螺桿相連接，雙向螺桿的外部對稱套設有夾板，機臺的頂端滑動連接有推板，機臺頂部一端連接有安裝板，安裝板的一端對稱貫穿連接有螺紋桿，螺紋桿的一端轉動連接有擋板。本實用新型的有益效果是提高了對速凍食品的夾持穩定性，避免切割時產品發生移動，增強了實用性，同時防止刀具表面附著油污，避免細菌滋生影響食品品質。

技術領域

本實用新型涉及速凍食品切割技術領域，具體講是一種速凍食品切割裝置。

背景技術

速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，一些速凍食品加工生產過程中需要進行切割。

中國專利申請號為CN201922373600.3的實用新型公開了一種速凍食品快速切割裝置，包括支撐機構和切割機構，所述支撐機構的上方設置有水平導向機構，且水平導向機構的中部設置有切割機構，所述切割機構包括微型電機、活動連桿、安裝座、固定鉚釘和切割刀片，所述微型電機的前端設置有活動連桿，且活動連桿的下端設置有安裝座，所述安裝座的內部設置有固定鉚釘，且安裝座的下方設置有切割刀片。該速凍食品快速切割裝置，與現有的普通切割機構相比，依靠定位穿孔與定位銷之間的配合可以對切割機構的水平高度進行調節，利用活動夾板和壓力彈簧之間的配合對待切割的速凍食品進行夾緊固定，保持切割過程中的穩定性，有效滿足了人們的使用需求。

以上對比文件具有以下問題：

(1)該申請文件中通過壓力彈簧與活動夾板對速凍食品進行固定，在應對不同大小的速凍食品夾持作業時，彈簧的形變量也不同，對于較小的產品夾持穩定性相對一般。

(2)速凍食品在被切割時，部分食品中的油脂可能會附著在刀片上，而油脂容易導致微生物滋生，對食品品質造成影響。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種速凍食品切割裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

本實用新型的技術方案是：一種速凍食品切割裝置，包括機臺和龍門架，所述機臺的頂端設置有定位組件，所述定位組件包括兩個雙向螺桿，兩個所述雙向螺桿轉動連接于機臺的內側壁，兩個所述雙向螺桿的一端貫穿機臺，并套設有皮帶輪，所述機臺的一端安裝有驅動電機，所述驅動電機的輸出端與其中一個雙向螺桿相連接，所述雙向螺桿的外部對稱套設有夾板，所述機臺的頂端滑動連接有推板，所述機臺頂部一端連接有安裝板，所述安裝板的一端對稱貫穿連接有螺紋桿，所述螺紋桿的一端轉動連接有擋板。

進一步的，所述龍門架的底端設置有切割組件，所述切割組件包括液壓桿，所述液壓桿安裝于龍門架的頂端，所述液壓桿的底端連接于連接板，所述連接板的底端連接有刀具。

進一步的，所述連接板的兩側對稱連接有導向塊，所述龍門架的內側壁對稱開設有導向槽，所述導向塊與導向槽呈滑動連接。

進一步的，所述龍門架的內部設置有清潔組件，所述清潔組件包括插座，所述插座連接于龍門架的內側壁，所述插座的內部插設有清潔棉。

進一步的，所述機臺的一端鉸接有支撐板，所述支撐板的底端通過彈簧與機臺相連接。

本實用新型通過改進在此提供一種速凍食品切割裝置，與現有技術相比，具有如下改進及優點：

其一：本實用新型通過雙向螺桿與螺紋桿的設置，對擋板與夾板進行位置調節，解決了現有技術中對不同大小速凍食品夾持效果不穩定的問題，提高了對速凍食品的夾持穩定性，避免切割時產品發生移動，增強了實用性。