[實用新型]回轉晃蛋器

有效

• 申請號: 202223113591.2
• 申請日: 2022-11-23
• 公開（公告）號: CN218683947U
• 公開（公告）日: 2023-03-24
• 發明（設計）人: 劉寶娟
• 申請（專利權）人: 市南區泰晤咨詢服務工作室
• 主分類號: A47J43/10
• 分類號: A47J43/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種回轉晃蛋器，由固定著主旋轉軸及驅動單元、旋轉桿、搖桿、滑套的底板以及在搖桿上固定著的蛋坑盤和盤蓋構成，蛋坑盤可以放入1至20枚雞蛋，以手動或電動使其運動為回轉運動而非旋轉運動，對蛋液所產生的慣性擠壓在蛋內不停交錯而造成撕扯晃蕩，很快將蛋黃和蛋清混合均勻而蛋殼保持完整，煮熟后不愛吃蛋黃的人也欣然而食，對患膽疾不食蛋黃的人也可食用滿足營養需要，所構成的家用和企業用產品實用性強、成本低，使食物加工手段更高效多樣、使食品品種更豐富。適于餐飲業和家庭用，便于操作和普及。

技術領域

本發明涉及回轉晃蛋器，更確切地說涉及對廚房用具的功能拓展和結構改進。

背景技術

對應已將蛋殼去除的蛋液打蛋器，有手持和電動攪拌網為主的方式已普及。對蛋殼完整的內部蛋液進行打散，將派生更多食用品種，對應的目前市場上的主流產品為旋轉式結構，由于蛋黃和蛋清的比重接近、粘稠度接近，旋轉的離心力方向固定從轉軸發散向著蛋殼方向，蛋液被壓向蛋殼內壁卻不移動，即便使蛋黃移至靠近蛋殼，蛋黃外表的薄膜也難以突破，靠簡單旋轉難以將蛋黃和蛋清混和均勻，只有在旋轉方向變化的一段時間緊貼蛋殼內壁的蛋液與蛋殼發生相對移動造成撕扯，才起到將蛋黃和蛋清打散混和的作用，故旋轉式結構的內部打散效率不高，每次打散的蛋數量也不多。

發明內容

本發明的目的在于克服以往的不足，提高將完整蛋殼的內部蛋液打散混和的效率，每次打散1至20枚雞蛋，以手動或電動使其運動為回轉運動而非旋轉運動，對蛋液所產生的慣性擠壓在蛋內不停交錯而造成撕扯晃蕩，很快將蛋黃和蛋清混合均勻而蛋殼保持完整，煮熟后不愛吃蛋黃的人也欣然而食，對患膽疾不食蛋黃的人也可食用滿足營養需要，使食物加工手段更高效多樣、使食品品種更豐富。適于餐飲業和家庭用，便于操作和普及。

為實現上述目的，本發明回轉晃蛋器，由固定著主旋轉軸及驅動單元、旋轉桿、搖桿、雙滑套的底板以及在搖桿上固定著的蛋坑盤和盤蓋構成，其特征在于，所述的旋轉桿的一端連接著主旋轉軸、旋轉桿的另一端與搖桿的一端以軸連接，搖桿為雙光軸由雙滑套約束，雙滑套中間有轉軸固定于底板。

所述的驅動單元包括電源、控制板及其驅動的電動機，由控制板驅動的電動機，該電動機連接著主旋轉軸，控制板上有控制電動機旋轉方向和旋轉速度的驅動模塊以及開關和旋鈕。

所述的主旋轉軸為無動力軸連接著旋轉桿，搖桿的一端與旋轉桿以軸連接，搖桿經雙滑套約束后的另一端固定有供人工操作使旋轉桿旋轉的推拉把手。

所述的主旋轉軸連接著小齒輪并由電動機驅動，該小齒輪兩側分別與之嚙合著兩個大齒輪，該兩個大齒輪上居于同角度、同半徑處以轉軸連接著搖桿的兩端，搖桿上固定著蛋坑盤和盤蓋。

所述的驅動單元中的控制板由循環延時芯片為主構成的脈沖寬度調制驅動模塊和變向開關組成手動控制結構，由單片機芯片為主產生脈沖寬度調制信號連接驅動電路芯片組成自動控制結構。

各部分詳述如下。

若使碗中的稀粥均勻，晃碗的效率要比轉碗的效率高，本發明將其簡化為平面回轉運動，產生高效晃蕩、蛋內的蛋白蛋黃混合均勻的效果，結構為加工量大的電動結構、加工量小的簡單手動結構、價格較低的塑料齒輪的小型電動結構三種。

（1）加工量大的電動結構

底板上固定著主旋轉軸，旋轉桿的一端連接著主旋轉軸、旋轉桿的另一端與搖桿的一端以軸連接，搖桿以容易配置滑套、容易構成平面固定的雙光軸構成，搖桿雙光軸由雙滑套約束，雙滑套中間有轉軸固定于底板，搖桿上固定著蛋坑盤及盤蓋。