[實用新型]一種發酵設備

有效

• 申請號: 202222983111.1
• 申請日: 2022-11-09
• 公開（公告）號: CN218507740U
• 公開（公告）日: 2023-02-21
• 發明（設計）人: 高虎;陳運;包東東;劉曉紅;張鵬;王永健;譚慧林
• 申請（專利權）人: 新疆木塞來斯酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024;B08B9/087;B08B9/093
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種發酵設備，包括有設備架，所述設備架內壁轉動連接有發酵罐，所述發酵罐上端和第一蓋體相接觸，且第一蓋體上設置有限位桿，同時限位桿下端貫穿限位塊，所述限位塊設置在發酵罐側面上，所述第一蓋體與連接架一端相連接，且連接架另一端連接有第二蓋體。該發酵設備，在液壓伸縮桿推動下將第一蓋體和第二蓋體推升，在第一電機作用下通過轉軸帶動連接架轉動對第一蓋體和第二蓋體方位調整，通過第三電機帶動攪拌軸轉動，在連接葉片和刷架作用下對發酵罐內壁清理，同時通過輸液泵、連接管和噴管向發酵罐內噴灑水清洗，通過收集盒對清洗的殘渣收集，第二電機通過齒輪箱和傳動軸帶動發酵罐轉動傾斜調整，方便內部處理使用。

技術領域

本實用新型涉及發酵技術領域，具體為一種發酵設備。

背景技術

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，蘋果白蘭地在生產時需要使用到發酵設備進行發酵，經檢索，發現現有技術中發酵設備典型的如公開號為CN203976786U，一種發酵罐，確保物料在罐體內能均勻混合、以滿足分散吸收與傳熱的需要，其技術方案要點是所述攪拌槳置于罐體的容腔內并且與轉軸的一端固定連接，所述攪拌軸另一端穿過鍋體與驅動裝置聯動連接，所述攪拌槳包括安裝座以及兩個攪拌槳葉，兩個攪拌槳葉沿安裝座周向對稱分布，所述攪拌槳葉包括主攪拌片，所述主攪拌片兩側均設有副攪拌片，副攪拌片沿所述主攪拌片的中心點中心對稱設置，所述主攪拌片設有與其旋轉連接的攪拌桿，攪拌桿的另一端與安裝座固定連接。

綜上所述，上述的發酵設備在發酵結束后，不便于發酵設備內部殘渣的清理，發酵設備內部清洗較為麻煩，不利于后續的發酵進行，現需要對其結構進行改進。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種發酵設備，以解決上述背景技術中提出的上述的發酵設備在發酵結束后，不便于發酵設備內部殘渣的清理，發酵設備內部清洗較為麻煩，不利于后續的發酵進行的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種發酵設備，包括有設備架，所述設備架內壁轉動連接有發酵罐，所述發酵罐上端和第一蓋體相接觸，且第一蓋體上設置有限位桿，同時限位桿下端貫穿限位塊，所述限位塊設置在發酵罐側面上，所述第一蓋體與連接架一端相連接，且連接架另一端連接有第二蓋體。

優選的，所述連接架下端與轉軸相連接，且轉軸下端貫穿固定架與第一電機相連接，同時第一電機設置在固定架內。

通過采用上述技術方案，第一電機通過轉軸帶動連接架轉動用于第一蓋體和第二蓋體方位調整。

優選的，所述設備架上端設置有水箱，且水箱上連接有輸液泵，所述輸液泵與連接管相連接，且連接管與噴管相連接。

通過采用上述技術方案，通過輸液泵、連接管和噴管噴灑水用于發酵罐內清洗。

優選的，所述設備架包括有設置在設備架下端的移動輪，且設備架上端放置著收集盒，所述收集盒側面設置有把手，且收集盒設置在發酵罐下方。

通過采用上述技術方案，通過收集盒可用于發酵殘渣收集。

優選的，所述設備架內壁轉動連接有傳動軸，且傳動軸一端貫穿設備架通過齒輪箱與第二電機相連接。

通過采用上述技術方案，第二電機通過齒輪箱帶動傳動軸轉動，可用于發酵罐傾斜調整。

優選的，所述第二蓋體包括有設置在第二蓋體上端的第三電機，且第三電機與攪拌軸相連接，同時攪拌軸下端貫穿轉動連接在第二蓋體上端。

通過采用上述技術方案，第三電機帶動攪拌軸轉動，可用于發酵罐內攪動清理。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該發酵設備，