[實用新型]一種鹵肉制品鹵料配比制備裝置

有效

• 申請號: 202222821828.6
• 申請日: 2022-10-26
• 公開（公告）號: CN218590445U
• 公開（公告）日: 2023-03-10
• 發明（設計）人: 張彬;王瀟晗;張雪蓮;曹兵;呂恒欣;王滕浩;張成
• 申請（專利權）人: 滕州市小石頭食品有限公司
• 主分類號: B01F35/80
• 分類號: B01F35/80;B01F35/71;B01F35/12;B01F35/75;A23L13/40;A23L27/00;B01F101/06
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• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種鹵肉制品鹵料配比制備裝置，包括配比箱，所述配比箱的頂部固定安裝有進料方管，所述進料方管的底部鉸接有稱重板，所述稱重板的內部設置有壓力傳感器。該鹵肉制品鹵料配比制備裝置，通過設置震動結構，第一電機通過第一轉軸帶動其外表面的凸塊進行轉動，凸塊轉動到靠近配比箱外壁的一側時，凸塊與敲擊塊接觸，使得敲擊塊在彈簧的配合下，與配比箱的外壁接觸進而對其進行敲擊，使其產生震動，當凸塊突出的一端轉動到遠離配比箱外壁的一側時，彈簧反彈帶動敲擊塊復位，由此循環往復，對配比箱進行規律敲擊震動，震動力進而使得配比箱內壁上粘連滯留的鹵料離開箱體內壁，通過排料管暢通排出，提高裝置的工作效率。

技術領域

本實用新型涉及鹵料加工生產技術領域，具體為一種鹵肉制品鹵料配比制備裝置。

背景技術

鹵料是制作鹵菜的調料，一般是指制作鹵水的中藥香料，鹵料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能，把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水，鹵肉，又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。

但是現在市面上一般的鹵肉制品鹵料配比制備裝置，配比完成后在排出的過程中不是很通暢，容易滯留在配比箱的內壁上，進而降低了配比裝置的工作效率，故而提出了一種鹵肉制品鹵料配比制備裝置來解決上述問題。

實用新型內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型要解決的技術問題是提供一種排料通暢的鹵肉制品鹵料配比制備裝置。

（二）技術方案

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種鹵肉制品鹵料配比制備裝置，包括配比箱，所述配比箱的頂部固定安裝有進料方管，所述進料方管的底部鉸接有稱重板，所述稱重板的內部設置有壓力傳感器，所述配比箱的右側內壁固定安裝有驅動組件，所述配比箱的左右兩側外壁設置有震動結構；

所述震動結構包括第一電機、第一轉軸、凸塊、彈簧、連接塊和敲擊塊，所述配比箱的左右兩側外壁固定安裝有第一電機，所述第一電機的輸出軸處固定連接有第一轉軸，所述第一轉軸的外表面固定安裝有凸塊，所述配比箱的左右兩側外壁均固定安裝有數量為兩個的彈簧，所述彈簧遠離配比箱外壁的一側固定連接有連接塊，兩個所述連接塊之間固定安裝有敲擊塊。

進一步，所述驅動組件包括第二電機、第二轉軸、軸承座和連接軸，所述配比箱的右側內壁固定安裝有第二電機，所述第二電機的輸出軸處固定連接有第二轉軸，所述配比箱的左側內壁固定安裝有軸承座，所述稱重板的左側固定連接有連接軸。

進一步，所述進料方管的底部貫穿配比箱并延伸至配比箱的內部，所述稱重板的尺寸與進料方管的尺寸相適配。

進一步，所述配比箱的頂部固定安裝有排料管，所述排料管上設置有控制閥。

進一步，所述第一電機通過安裝座與配比箱的外壁固定連接，所述第二電機通過安裝架與配比箱的內壁固定連接。

進一步，所述第二轉軸的外表面與軸承座的內圈過盈配合，所述敲擊塊靠近配比箱外壁的一側為弧形。

（三）有益效果

與現有技術相比，本申請的技術方案具備以下有益效果：