[實(shí)用新型]內(nèi)鍋組件和空氣炸鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202222790596.2
• 申請(qǐng)日: 2022-10-21
• 公開（公告）號(hào): CN218419505U
• 公開（公告）日: 2023-02-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖志一
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 北京銘碩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11286
• 代理人: 張紅;劉奕晴

本公開提供一種內(nèi)鍋組件和空氣炸鍋，內(nèi)鍋組件包括內(nèi)鍋本體和食物支撐板，內(nèi)鍋本體具有內(nèi)部腔體，食物支撐板設(shè)置于內(nèi)部腔體中，食物支撐板包括用于支撐食材的支撐底板，支撐底板具有食物貼合面和食物疏離面，食物貼合面所在的平面在內(nèi)鍋本體的軸向上位于食物疏離面所在的平面的上方，支撐底板設(shè)置有通風(fēng)孔，通風(fēng)孔設(shè)置于食物疏離面上，如此增加了支撐底板上的熱風(fēng)通道，避免由于食材封堵通風(fēng)孔而造成的食物受熱不均，改善了食材的烹飪口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本公開屬于烹飪器具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種內(nèi)鍋組件和具有該內(nèi)鍋組件的空氣炸鍋。

背景技術(shù)

現(xiàn)有空氣炸鍋是通過將空氣加熱的方式，并且運(yùn)用離心風(fēng)扇將熱風(fēng)輸送到與食材接觸的位置，以利用熱風(fēng)對(duì)食材進(jìn)行烹飪。

當(dāng)食材放置于食物支撐板上時(shí)，部分食材與食物支撐板貼合而封堵了通風(fēng)孔，導(dǎo)致烹飪腔內(nèi)熱風(fēng)流動(dòng)不順暢，進(jìn)而導(dǎo)致食材有些部位接觸熱量多而出現(xiàn)焦黃，有些部位接觸熱量少而處于夾生的狀態(tài)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本公開的主要目的在于提供一種內(nèi)鍋組件和空氣炸鍋，以提高食材的受熱均勻性，進(jìn)而改善食材的烹飪口感。

針對(duì)上述目的，本公開提供如下技術(shù)方案：

本公開提供一種內(nèi)鍋組件，適用于空氣炸鍋，所述內(nèi)鍋組件包括內(nèi)鍋本體和食物支撐板，所述內(nèi)鍋本體具有內(nèi)部腔體，所述食物支撐板設(shè)置于所述內(nèi)部腔體中，所述食物支撐板包括用于支撐食材的支撐底板，所述支撐底板具有食物貼合面和食物疏離面，所述食物貼合面所在的平面在所述內(nèi)鍋本體的軸向上位于所述食物疏離面所在的平面的上方，所述支撐底板設(shè)置有通風(fēng)孔，所述通風(fēng)孔貫穿所述支撐底板的頂面和底面，所述通風(fēng)孔設(shè)置于所述食物疏離面處。

本公開通過在食物支撐板的支撐底板上設(shè)置食物貼合面和食物疏離面，且將通風(fēng)孔設(shè)置在食物疏離面處，當(dāng)食物支撐板上放置有食材時(shí)，食材與食物疏離面間隔設(shè)置，從而避免食材封堵通風(fēng)孔，提高了食物支撐板的熱風(fēng)流通性，改善了食材的烹飪口感。

本公開一示例性實(shí)施例，所述支撐底板包括底板本體和凸環(huán)，所述凸環(huán)從所述底板本體的頂面突出延伸，且所述凸環(huán)繞所述內(nèi)鍋本體的周向連續(xù)延伸，所述食物貼合面位于所述凸環(huán)上，所述食物疏離面位于所述底板本體上；或，所述支撐底板包括底板本體和凹槽，所述凹槽從所述底板本體的頂面向下凹陷形成，所述凹槽繞所述內(nèi)鍋本體的周向連續(xù)延伸，所述食物貼合面位于所述底板本體上，所述食物疏離面設(shè)置于所述凹槽上；或，所述食物貼合面和所述食物疏離面之間的距離差△d滿足1mm≤△d≤5mm。

如此，通過在底板本體上設(shè)置凸環(huán)或者凹槽，使得支撐底板形成有食物貼合面和食物疏離面，從而提高了食物支撐板的熱風(fēng)流通性，改善了食材的烹飪口感。

可選地，所述支撐底板的縱向斷面呈波浪形，如此設(shè)置支撐底板厚度均勻，導(dǎo)熱和蓄熱能力均勻，從而進(jìn)一步提高了烹飪食材的受熱均勻性。

進(jìn)一步地，所述支撐底板為平板，所述支撐底板向上突出且間隔設(shè)置多個(gè)凸點(diǎn)，所述食物貼合面位于所述凸點(diǎn)上，所述食物疏離面位于所述支撐底板上。如此設(shè)置，通過在平板狀的支撐底板上設(shè)置多個(gè)凸點(diǎn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，降低了食物支撐板的制造成本。

可選地，所述食物支撐板還包括呈筒狀的圍板，所述圍板從所述支撐底板的外周緣向上延伸。如此，通過設(shè)置圍板，使得圍板和內(nèi)鍋本體的側(cè)壁之間形成熱風(fēng)通道，避免食材進(jìn)入該熱風(fēng)通道，從而提高了氣體流通性。

本公開另一示例性實(shí)施例，所述食物支撐板還包括分區(qū)筋，所述分區(qū)筋固定于所述支撐底板的底表面上，且所述分區(qū)筋從所述內(nèi)鍋本體的中心向外周邊緣連續(xù)延展，所述分區(qū)筋的底端支撐在所述內(nèi)鍋本體的底壁上。如此，避免了相鄰的熱風(fēng)區(qū)域之間的熱風(fēng)竄動(dòng)，從而提高了食材的受熱均勻性。