[實用新型]內鍋組件和空氣炸鍋

有效

• 申請號: 202222788766.3
• 申請日: 2022-10-21
• 公開（公告）號: CN218279383U
• 公開（公告）日: 2023-01-13
• 發明（設計）人: 肖志一
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京銘碩知識產權代理有限公司 11286
• 代理人: 張紅;劉奕晴

本公開提供一種內鍋組件和空氣炸鍋，所述內鍋組件包括內鍋本體、食物支撐板以及支撐架，所述內鍋本體具有內部腔體；所述食物支撐板設置于所述內鍋本體的內部腔體，以用于支撐食材，所述食物支撐板設置有多個通風孔，所述食物支撐板間隔設置于所述內鍋本體的底壁之上；所述支撐架的頂面支撐在所述食物支撐板的下方，所述支撐架的底面支撐在所述內鍋本體的底壁上，所述支撐架包括水杯，所述水杯設置于所述食物支撐板的下方，用于為烹飪腔提供水分，避免食材中的水分損失過多，也就改善了食材的烹飪口感。

技術領域

本公開屬于烹飪器具技術領域，尤其涉及一種內鍋組件和具有該內鍋組件的空氣炸鍋。

背景技術

現有空氣炸鍋是通過將空氣加熱的方式，并且運用離心風扇將熱風輸送到與食材接觸的位置，以利用熱風對食材進行烹飪。

在食材烹飪過程中，由于高溫烘烤通常會帶走食材中的水分，導致烘焙出來的食材口感偏硬，甚至出現燒焦等問題。

實用新型內容

本公開的主要目的在于提供一種內鍋組件和空氣炸鍋，以改善烹飪食材的口感。

針對上述目的，本公開提供如下技術方案：

本公開的一個方面，提供一種內鍋組件，所述內鍋組件包括內鍋本體、食物支撐板以及支撐架，所述內鍋本體具有內部腔體；所述食物支撐板設置于所述內鍋本體的內部腔體，以用于支撐食材，所述食物支撐板設置有多個通風孔，所述食物支撐板間隔設置于所述內鍋本體的底壁之上；所述支撐架的頂面支撐在所述食物支撐板的下方，所述支撐架的底面支撐在所述內鍋本體的底壁上，所述支撐架包括水杯，所述水杯設置于所述食物支撐板的下方。

如此，該水杯中可置放飲用水，在烹飪過程中，隨著機頭組件的運行，由內鍋本體的內部腔體形成的烹飪腔內的溫度不斷升高，上述飲用水同時被加熱而蒸發，從而使烹飪腔內水分充足，避免食材中的水分損失過多，也就改善了食材的烹飪口感。

本公開一示例性實施例，所述水杯布置于所述支撐架的中心，所述支撐架還包括多個筋板，所述筋板沿所述內鍋本體的徑向延伸，且所述筋板的徑向內端固定于所述水杯的外周壁上，多個所述筋板沿所述水杯的周向間隔設置，以將食物支撐板的下方空間分隔成多個區域，不同區域之間不連通，可以避免溫度串區，如此提高食材受熱均勻性。

可選地，所述支撐架還包括圍板，所述圍板呈筒形且沿所述內鍋本體的軸向延伸，所述圍板套設于所述筋板的外周側，且所述筋板的徑向外端固定于所述圍板的內側壁上，所述圍板與所述內鍋本體的側壁間隔設置，通過圍板和內鍋本體側壁之間形成熱風通道，每個上述區域內可以具有獨立的熱風通道，避免各個區域串溫。

具體地，所述圍板的底端設置有徑向向內延伸的翻邊，所述食物支撐板支撐在所述翻邊的頂面上，如此通過翻邊支撐在食物支撐板的邊緣，筋板支撐在食物支撐板的中部，提高了食物支撐板的支撐穩定性。

進一步地，所述支撐架還包括多個校正凸部，多個所述校正凸部從所述圍板的外周壁沿所述內鍋本體的徑向向外突出設置，所述校正凸部與所述內鍋本體的側壁過盈配合。如此，通過設置校正凸部利于提高上述熱風通道的一致性，從而提高烹飪食材的受熱均勻性。

進一步可選地，所述校正凸部設置于所述筋板在所述圍板的徑向外側。

本公開另一示例性實施例，所述內鍋本體的內壁設置有沿所述內鍋本體的周向延伸的凸緣，所述凸緣的內徑小于所述圍板的外徑，所述校正凸部支撐在所述凸緣上。

可選地，所述支撐架還包括彈性套，所述彈性套為彈性件，所述校正凸部能夠插入所述彈性套中，所述彈性套與所述內鍋本體的內壁過盈配合。如此，避免校正凸部與內鍋本體之間硬接觸刮傷，從而提高了內鍋組件的使用壽命，也就提高了空氣炸鍋的使用壽命。

具體地，所述支撐架設置有限位組件，所述限位組件能夠對所述食物支撐板進行軸向定位，所述限位組件設置于所述食物支撐板的上方。